好吃懶做.叫

義成水果店

這次回台南每天都是豔陽高照，天氣也太好了，吃了幾款台南的小吃，大家都覺得有點渴，
原打算吃太陽堂的冰品，可惜當天店沒開吃不到，最後決定來到離不遠的義成水果店，這是
家保有傳統的老字號水果店，走廊簡單擺著幾張折疊鐵桌，完全沒有任何裝潢，店裡除了賣
水果切盤之外，只剩果汁和冰沙可以點，許多當地人或愛吃水果的朋友，都大力推薦這家的
水果切盤跟果汁，說吃起來比較鮮甜更好喝一些。 

台南美食小吃古蹟之旅指南

這次趁著過年前有點時間，除了回到台南省親之外，主要是為了迎接幾位遠來的嬌客，來個三
天兩夜的台南尋訪古蹟，品嚐美食小吃之旅。雖然沒能在短短的時間吃遍台南所有小吃，但下
列的台南美食，對於初次來到台南的遊客，相信能夠提供一定的幫助。

阿浚師魯麵

這次友人第一次來台南遊玩，指名要參觀一下赤崁樓，來到附近已是晚餐時間，大家就決定，
找找附近的美味小吃，無意間友人發覺對面那排樓房中，卻有一棟與眾不同的木構古 厝，賣
的正是令人懷念的魯麵。據聞老闆阿浚師，可是花了不少心血，將原本破舊不堪的 祖厝重新
整修過，才能保留今天的樣貌，開了這家阿浚師魯麵，想用傳統的台南小吃，來 詮釋過往的
台南風貌。

林媽媽鍋燒意麵

吃完碗粿之後，大家意猶未盡，決定來到位於麻豆中央市場入口處吃意麵。其實之前
有幾次來買阿助碗粿，經過林媽媽鍋燒意麵，每次都看到滿滿的人在用餐，生意可以
說是非常好，除了價錢公道之外，最重要的應該是用料與湯頭都不錯，才是吸引當地
人常常光顧。

安仔牛肉

這趟台南小吃之旅，牛肉湯也是必吃的重點之一，印象中台南的牛肉湯都是一大早就賣，
台南人可是把它當早餐在吃，所以我們吃完碗粿，就直奔這家安仔牛肉湯，直覺認為應該
是有開，結果這家跟別家不一樣，做的是午餐和晚餐的生意，老闆娘告訴我們十一點才有
開，不得已的情況下，就先到斜對面的中央市場去吃鍋燒意麵。

炎山碗粿

這次來到台南第一天的行程相當緊湊，隔天準備要出門都以九點多，但同行的友人說我們住在
麻豆附近，卻遲遲沒能吃到碗粿，感覺有點遺憾!所以第二天的早餐就選定碗粿店來用膳。當我
們到達的時候，早過了用餐時間，因為店家是當天現做現賣，所以數量有限，來晚了就有可能
吃不到，還好我們到店裡仍有十餘個碗粿，足夠我們這群人來享用。

十分田涮涮鍋

趁著兩老晚上被請去吃尾牙家裡不開火，在這麼寒冷的冬夜，搜尋附近有什麼好吃鍋物。其實小
衛我對咱家新莊中平路附近，到底有那些鍋物真的不太熟，雖然耳聞 從頭到尾不到兩公里的距
離，林林總總開了大大小小將近二十餘家的鍋物，莫非咱們新莊人偏愛這一味，才能讓這麼多
不同的鍋物存活下來。

老鄭魷魚羹

每次想要吃點羹類的食物，幾乎我都是往新莊老街那邊跑，因為那邊小吃比較多，賣這
些湯湯水水的有好幾攤。這次會來光顧這家老鄭魷魚羹，一開始並沒有特別注意，純粹
去找同學路過時看到，想說能在這個點開店，附近並沒算是特別熱鬧的區域，還能夠持
續的經營下去，更有不少專程來買的客人，加上一到用餐時間，店裡生意好的不得了，
幾乎客人都是坐滿滿，才發覺這家賣的小吃應該不簡單，能夠吸引這麼多的客人上門。

彰化芳苑- 番仔挖烏魚子

我不知道是不是有許多朋友跟小衛我一樣愛吃白帶魚，最近的一篇新聞報導確實讓我有點震驚，
因為我們吃的白帶魚有80％是宜蘭補獲，但近期相信許多朋友看不到白帶魚的蹤影，即使能買到
一斤的價錢往往都超過兩三百塊錢，那這些好吃的白帶魚到底跑到那裡去了呢？其實統統被走私
集團偷渡到大陸，難怪臺灣目前能吃到的魚種越來越少的可憐。
相信朋友們會覺得很奇怪，你今天明明是要介紹烏魚子，沒事非要牽拖到白帶魚，其實新聞的後
半段有提到，目前年節快要到來，這些品質優良的烏魚子，也陸續大量銷往中國大陸，未來烏魚
子的價格更會水漲船高，越來越難買到，目前許多餐廳已經改用比較便宜的油魚子來代替，最後
的結果可以想見，就像白帶魚一般，未來即使有錢還不見得買的到。

石碇 一粒粽 

最近天氣越來越冷，趁著休息的時間跑了一趟石碇，去買許家手工麵線，給我們家老爺
暖暖身體，途中經過了前陣子電視才播報過，第一屆台灣百大米餐廳大賽冠軍—石碇一
粒粽，看著大大招牌上是副總統蕭萬長頒的獎，還寫著『台灣之最石碇之光』，如此難
得的機會來到這裡，總想嚐一下冠軍做的肉粽，味道有何過人之處？