好吃懶做.叫

黑庄牛肉麵

新店有兩家雙黑牛肉麵，之前已吃過黑人牛肉麵，這次跟朋友來到另一家黑庄牛肉麵，不少
人讚賞這裡的牛肉麵好吃，可惜一直找不出時間去新店，遲遲到這次連假休假，才能抽出時
間跟朋友一同來嚐味道。這家牛肉麵店位於新店建國路，還好朋友的車有導航，否則這家牛
肉麵位置不是太明顯，加上附近正在修馬路，可能會讓我們找一陣子～～

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順口牛肉麵

有一次來濟南路上的領事事務局辦護照，不小心看到了這家店，正巧接近中午時段，店裡擠
滿客人生意非常好，再次有機會來吃順口麵食館，卻忘了攜帶相機，所以遲遲無法介紹這家
牛肉麵；這家牛肉麵店離立法院並不遠，旁邊緊鄰幾所學校，算是學區附近人氣小吃之一，
進到店裡學生數量確實比其他顧客來的多，能夠受到學生如此青睞，除了價格便宜之外，這
裡的麵食口味還是有不錯的水準！

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黑人牛肉麵

記得之前來到新店中興路吃韓成之家時，就發覺了隔壁這家黑人牛肉麵店，當時感覺生意相當
不錯，而店家選用的是黃色大招牌，遠遠看就相當明顯，發覺這家之前在老店時非常有人氣，
不過目前搬到這個地點，位置上算是比較偏僻不熱鬧些，生意好像有受到一點影響。

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勁牛肉麵館

講到輔仁大學附近的牛肉麵，就屬勁牛肉麵館和老吳牛肉麵最奇怪，常常這兩家麵店，會無聲
無息的不開店，有人說勁牛肉麵老闆是為了辦綠卡，所以會過一陣子不開店，想吃這家店還真
的得碰運氣，當然這附近不止有這兩三家牛肉麵店，所以不用擔心沒東西吃。不過最主要這家
牛肉麵店開的很隨性，披上一層神秘色彩，讓輔大學生猜不透何時可以吃到，所以每每只要有
開店，不管是不是吃飯時間，幾乎都能坐的相當滿。

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老吳牛肉麵

其實新莊賣牛肉麵不算多，最集中要算是輔仁大學附近，除了有電視常報的老葉牛肉麵，還有老
吳牛肉麵和勁牛肉麵館，後面這兩家店，老闆開店開得比較隨性，想 吃偶而要碰運氣，因為老
闆常常會忘了開店的時間，當然這裡還有兩三家其他牛肉麵店，但都沒吃過，所以也不之從何
談起。今天要介紹的這家店牛肉麵，可是輔仁 大學附近的老店，早期建國一路這邊都是田野，
就推著麵攤車出來做生意了，至今已超過三十個年頭，是許多輔大人心目中最早的牛肉麵。

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呷霸牛肉麵
 
小衛我最近發覺電視上美食節目，陸續的介紹新莊的一些小吃，可惜的是身為新莊人，卻都是在
台北市尋找美食，對於自己住的地方，很少用心去發覺有什麼特色美食或小吃。要不是看到電視
介紹這家牛肉麵，有著超級火辣的紀錄，吸引我到店裡瞧瞧，還真不知道牛肉麵也有吃辣排行榜
這回事，而且之前已經舉辦了幾次12級辣的比賽，算的上是咱們新莊相當有名氣的一家老店。

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建宏刀切牛肉麵

剛踏出社會的時候，有一次公司的前輩說要帶我去吃便宜又大碗的牛肉麵，騎著摩托車來到中興
醫院附近，路過日據時代就存在的鐵路局的員工宿舍，來到的是一條鄭州路38號狹長的小巷，簡
陋低矮的日式平房下，數不清到底有幾家在賣牛肉麵，這就是當時以份量多又價廉的塔城街牛肉
麵。那個物資不豐的年代，能夠勉強吃碗牛肉麵，就是件幸福的事。可是在我心目中卻是碗永遠
吃不完的牛肉麵，裡面簡陋的環境加桌椅，我都可以接受，但是這麼一大碗牛肉麵，肉片粗糙且
腥味很重，讓我就是吃不完，雖然後來又找機會去挑戰其他家牛肉麵店，但結果還是一樣吃不完
。後來聽到不少流傳，也許是牛肉的腥味很重讓人懷疑，使得這條巷子裡賣的是牛肉還是馬肉持
續的傳頌著。

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「台北美食」每到吃飯時間就需要等候排隊的名店-四平街蕃茄牛肉麵
 
  
四平街陽光商圈位於松江路跟伊通街之間，這個地段每到中午用餐時間，幾乎都是上

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 台北 西門町 飯店級水準 牛店精燉牛肉麵
 
講到好吃的牛肉麵，在台北這個地區，雖然有為數眾多的店可供選擇，加上每年台
北市政府還舉辦牛肉麵節，來讓想吃牛肉麵做為比較參考，但是吃過不少頗為知名
的牛肉麵店之後，要算這一家店是讓我最最滿意的。它是位於西門町較後面的位置
，一間看起來不算很起眼店面，確藏著店家堅持美味的努力…它的名字就叫「牛店」。

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熬煮72小時牛骨高湯 七十二牛肉麵
 
這個來自山東祖傳秘方熬煮的牛肉麵，會取名七十二牛肉麵，其實是因為其熬煮高湯的時間需要七
十二小時關係而命名。該店位於建國南路接近濟南路上，外表跟招牌都是用大紅色的，非常顯眼好
認，門口還掛著台版米其林評鑑四顆星的布條，旁邊就是烹煮湯頭的地方，在紅欄杆上掛著一串串
洗淨中空牛骨。
來到店裡約有八張桌子，座位不算太多，中午用餐的時間，幾乎常常都是滿桌，需要耐心的等候，
這裡除了有賣牛肉麵之外，還有賣牛肉飯跟火鍋。

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