好吃懶做.叫

阿桃烤玉米
 
這趟來到嘉義的時間並不多，在友人貼心的介紹下，找到了一家經營了40年 的攤子。
用的是可以移動式的攤車，上面裝著一台抽煙機，賣的是單一種的烤玉米，像這樣可
愛的餐車在台北幾乎已經銷聲匿跡看不到，印象中這種攤車在60年代 隨處可見，因為
方便可以到處推著走，現在還想看到真的非常不容易。

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老孫涼麵

新店各類小吃相當多元，今天介紹的這家老孫涼麵是必吃的一家，位於新店市中正路傳統市場
附近，有著顯眼的紅色招牌，附近隔幾步路就是小吃集中地，如果開車只能靠運氣找到車位。
都以過了中秋，天氣依舊非常炎熱，曬到皮膚都會發燙，前幾天特別沒有食慾，於是想到拜訪
很久沒來的老孫涼麵，外觀其實沒有太大的改變，招牌倒是換成新的了。

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開禧肉羹麵店


最近新莊迴龍捷運站開通了，趁著有一個月免費試搭期，就來到迴龍附近逛逛，看這裡有沒有
什麼區域美食或小吃，一不小心就來到裕民街的菜市場，看到位於市場旁這家肉羹店生意蠻好
的，有不少附近的婆婆媽媽來打包外帶，如此傳統的肉羹麵店正對我的胃，當然要進去品嚐一
下。

除了攤子前掛著黃色招牌，有介紹各種小吃，這家以肉羹的麵店，還賣其他幾種不同的羹類，
除了常吃的肉羹、魷魚羹和花枝羹，也有賣台南特有的虱目魚羹，除此之外，麵的種類也不少
，加上這裡賣的小菜又不貴，難怪可以擄獲附近居民的心。

這裡的小菜是放在冷藏櫃裡，炎熱的夏日，食物太容易腐敗，個人覺得這樣的品質比較有保障～～

店裡沒有任何裝潢，非常家庭式的的擺設，六七張長桌配上圓椅，就是簡單的用餐環境，
可惜的是店家沒有裝空調，只有兩支電風扇來散熱，夏天在店裡用餐很容易吃的滿頭大汗
說。

店內牆上也有貼有價目表

這碗小碗的麻醬麵份量也不少，麻醬顏色較深濃稠度也夠，可惜不夠香醇，很像是在宜蘭吃的
麻醬麵口味，這裡的麻醬裡面沒有太多的芶芡，但攪拌麻醬跟麵時非常的黏稠，麵條走的也是
偏軟路線，還好加入不少韭菜跟小白菜，才不會吃不到幾口就覺得膩口，如此價格跟份量上算
是親民又便宜。

這辣油有一定的辣度，請自行斟酌加入麵裡！！

外層包裹著不算厚的魚漿，裡面是一整條的豬肉，肉羹具有一定的口感跟嚼勁，跟略微濃稠的
羹湯很搭，羹湯裡加入蛋花跟白菜，都已煮的非常軟爛，喝起來微酸很順口，這樣的羹很適合
怕酸的朋友來吃。

花枝羹粄條羹湯跟肉羹味道相近，卻多了豆芽菜跟九層塔提味，粄條滑順不會太軟爛，保有
一定米食口感，花枝羹吃的到一小塊的花枝腳，外層的花枝漿略微偏軟，感覺粉加的比較多
一些，並沒有花枝香氣，這道料理個人覺得比較沒有那麼推～～

燙青菜有地瓜葉跟空心菜可選，這次地瓜葉已賣完了，只能選擇空心菜來吃，空心菜燙的
翠綠，光看顏色就讓人食指大動，加上的肉燥有點偏油卻不香，加上肉的鮮度也不夠，讓
人有幾分遺憾，不過空心菜的整體口感還算是不錯！

開禧肉羹麵店
地址：新北市新莊區裕民街97號
營業時間：08：00-15：30

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大吃小算 輔大店

這次來到輔大看到大吃小算鱔魚麵，第一時間讓我想之前板橋吃的口味還不錯，台北能夠吃
到正宗的台南美食並不多，在學生為主的地方賣這款小吃，確實很能夠吸引學生，看那沾滿
髒污的黃色招牌，就知道這家店應該在這裡賣了很久，不知道這裡做出的台南小吃，是不是
也很道地。

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林記香菇赤肉羹


說到新莊老街可是擁有三百年的歷史，晚上是熱鬧的新莊夜市，這條老街上有著不少歷史
悠久的古廟，而在武聖廟旁，有一家不起眼的小吃，外面沒有任何招牌，是超過一甲子的
老店，不過這條道路，原本是古早的街道會比一般狹窄，當然想要停車吃點東西，根本是
不太可能，想吃這裡的小吃，要不是用走路進來，最多 就是騎機車過來。

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龍山林碗粿 

這次來到彰化，除了品嚐到肉圓之外，意外發現了一家不錯的碗粿專賣店。說到碗粿印象中
台南可是這方面的始祖，能夠在彰化市吃到好吃的碗粿，其實是不經意的發現，看到巷子這
家店不少的客人光臨，覺得好奇就跟著進來吃，沒想到這家店可是深受當地人喜愛的小吃店
之一。

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鴨肉大王之家

說到新莊小吃分成好幾個區塊，中平路上的小吃可以說是最豐富，短短數百公尺之內，就
有上百家各類的小吃，但這裡面生意最好的就要算是這家鴨肉大王之家，不管是平常或假
日，幾乎都會有一堆等待外帶或內用的客人。其實這裡外觀是由鐵皮屋所構成，統稱中平
美食廣場，光這裡就集合七八家各式小吃，所以生意競爭也相當激烈，不過更能吸引許多
人跑來這吃晚餐。

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老黃豬腳大王 


前陣子新竹貢丸出了大問題，來到新竹，相信許多朋友會跟我一樣，不知道要吃些什麼？之前
我挺喜歡在城隍廟附近覓食，除了那裡是小吃的天堂，最主要是可以在斑駁的歷史古跡中，讓
人一面享受當地小吃米粉跟貢丸，一邊感受懷念的古早味。

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阿伯豆花

靠近新莊文化藝術中心附近，有一攤人氣非常旺的豆花店，每天下午滿頭白髮的阿伯會推著
攤車出來賣豆花。不要小看這攤豆花，因為經營了非常多年的關係，早就建立很好的口碑，
只要攤子推出來，不管是上班族，或是下課的學生，還是婆婆媽媽們，甚至來文化藝術中心
看表演的觀眾，都會聞風跑來這買碗豆花吃。

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正宗蝦仁羹 

說到新莊老街可是擁有三百年歷史，也就是我們說的新莊路上，將近一公里長的路，晚上是
新莊夜市，旁邊還有不少古廟跟老屋，這條老街上有著歷史悠久的古廟，像廣福宮、文昌祠
、慈佑宮、武聖廟等等，都已被列為歷史古蹟保存。不過這裡屬於舊有道路比較狹窄，大約
一台車的寬度，當然停車也更加不方便，不過早上的時候，這裡有賣著各式羹類跟四神湯的
小吃攤。

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