好吃懶做.叫

三明堂 

會造訪三明堂，又是受到電視媒體的影響，據聞在台北天母新光三越後面的小巷內，有
一間以日式和菓子聞名的小店鋪，是蔡婆婆與日籍丈夫所經營，門外玻璃貼滿了各式和
菓子的圖片，門前掛著簡單的藍底白字布簾，讓我想到類似深夜食堂裡的日本小店，風
聞這裡有賣簡單的日式料理，像烏龍麵和咖哩飯，可以搭配炸蝦、炸豬排、鰻魚、天婦
羅或廣島牡蠣，也許是口味相當的有日本味道，所以能夠吸引不少慕名而來的觀光客。

稻禾烏龍麵 (松菸店)  

目前台北市又多了一個新景點，就是位於松山的文化園區，蓋好了一座造型特殊的松菸文創
大樓，也正式對外開始營業，吸引了不少各地的觀光客去參觀，看到電視媒體的介紹非常的
心動，決定找時間午餐去。來到B2美食區，看到裡面有不少難得的好 店，我當然不會錯過
這個機會，挑選一家人氣餐廳來品嚐，這家稻禾烏龍麵很有特色，排隊的人真的不少，讓我
當場決定就吃這一家。

這家稻禾烏龍麵，是我一出電梯就看見的店，看到長長排隊人潮就被深深的吸引，是怎樣的
烏龍麵，可以讓大家耐心的等候，在我用完餐的時候，還能吸引小朋友駐足觀看，玻璃櫃裡
師傅正在帥氣切麵跟甩麵。 

因為需要按順序來點餐，所以人多一點很容易就造成擁擠，從門前先拿托盤之後，選擇想吃
的季節和風碟菜或炸物，再點烏龍麵，等麵快速煮好再結帳，往往因為現場客人了猶豫半天
不知吃什麼，而讓排隊時間更加長。

炸物區共分別有四種日式炸物，炸雞塊一串是60元，炸大蝦一尾70元，炸洋蔥餅40元，
炸地瓜餅也是40元，上面有保溫燈保持著溫度，不過是事先炸好的，冷熱就很難判定。

這裡的烏龍麵有八種口味，另外可以加豆皮、海帶芽、溫泉蛋等等，這些都需要另外加錢的。

店家原本應該是點完餐之後，由服務人員帶領到空位上，可惜沒有清楚的宣導跟標示，不少
客人進來後，都會先佔了位子再去點餐，讓餐廳一度相當混亂，點好餐的客人反而沒位置，
需要拿著餐盤在旁邊等候，不過這裡用餐的速度也蠻快，不需要等多久就會空出位置來。

和風碟菜我點的是梅漬番茄，這碟是55元，酸酸甜甜的蕃茄，外層淋上梅子汁比較有味道，
吃來有梅子酸甜的風味，裡面就只有蕃茄的酸澀味，這道個人並沒有特別喜歡吃。

蒜香牛肉烏龍麵，強調是每日現炒的牛丼，加入清爽不膩的柴魚湯，搭配現場製作的烏龍麵
條，加入不少的酥香蒜片和蔥花，這就是目前稻禾人氣第一名的烏龍麵。

這家店強調是日本烏龍麵職人-糠信和廣，25年製麵技術直傳，按理應該會期待它的烏龍麵，
雖然吃來帶有一定紮實跟嚼勁，但總覺得跟別家的烏龍麵沒有 太大差別；這裡用的是牛丼飯
常見薄片牛肉，可惜牛肉份量真的很少，味道跟一般牛丼很相似，不過蒜片的味道很明顯，
讓整碗烏龍麵都是蒜香跟洋蔥的味道，不過 這樣的份量配上這個價錢，個人覺得真的不算值
得吃！

湯咖哩烏龍麵，黃褐色的咖哩湯頭帶有微辣，加入不少洋蔥絲跟蔥花在裡面，多了烏龍麵也不
過是半碗的份量，對一個男生而言真的吃不飽，烏龍麵不難吃跟日式香甜的咖哩結合，口感上
還算不錯！店裡有免費提供酥脆的麵麩，讓客人可以搭配著吃，脆脆的麵麩剛吃很好吃，泡在
湯麵久一點就嫌軟爛，建議不宜加的太多來吃。

這是放在門口的好吃鐘，讓客人離開的時候，如果覺得烏龍麵好吃，就敲一下鐘給師傅肯定，
我個人覺得還好並沒有去敲鐘，在我離開之前，有這麼多客人來吃，只有聽到一位客人有敲鐘。

稻禾烏龍麵 (松菸店) 

地址：台北市信義區菸廠路88號B2F
電話：02-66365559
營業時間：11:00-21:00

八宅和食

其實我對於日本料理認識並不深，每每想吃日式料理時大都是嘴饞。話說這家八宅和食，是我
無意間路過看到的一家店，接近健康路上國軍松山醫院旁，從外看起來確實宏偉，內部空間卻
較於狹長，沒有想像來的大間；不知是不是國宅的關係，店家前面的中庭相當寬廣，店面外表
看得出是走日本風，但用整片黑來凸顯。走進店裡來用餐，要不是平日有推出商業定食，單點
的價格並不是太便宜，整體的食材雖然不是最高等級，新鮮度都達到一定水準，所以花這樣價
格來吃，還算符合了應有的水準。

山小屋拉麵 （結束營業）



這陣子不管從電視媒體或報章雜誌，最常播報位於台北那裡又新開了一家餐廳，在這麼不景
氣的時候，餐廳倒是開得很踴躍，而我知道就有幾家日本知名拉麵店登陸台灣的消息。記得
在十幾年前拉麵剛引進臺灣時，也曾經有過這樣的盛況，一家接著一家的開幕，火紅的程度
跟排隊的場景，絕不輸目前這些知名的拉麵店，但隨著國人喜新厭舊的速度，這些當紅一時
的拉麵店又慢慢的一家接著一家關門大吉！

這次跟同事來到延吉街接洽公務，一忙就錯過了中午的用餐時刻，事情處理完了，大部分的餐廳
也都休息了，兩人正愁著要到那裡覓食？眼前出現了一家清新亮麗、色彩繽紛的餐廳。這是啥？
一眼望去，立體的豬、雞、牛掛在招牌上，扛棒上寫著三個字～～鮮五丼，相信聰明的捧友們
應該能夠猜到這裡賣的是何種料理？嘿嘿～就是小衛我最愛的丼飯！在料理方面一向喜愛多方
嘗試的我，看到眼前這麼一家新面孔，當然馬上邀請同事陪我一同來嚐鮮啦！

麵太郎居酒屋風味料理


吃拉麵最近又成了風潮，不管電視或平面媒體，最近總是一窩蜂報導那裡開了家新的拉麵店，排
隊的人潮有多少～～讓小衛我不得不佩服這些廠商，能夠順著週期的循環，重新整裝再次復出。
最明顯的例子，是消逝已久的蛋塔店，卻悄悄的在十字路口的金店面，豎起了斗大的招牌，迎接
各路捧友的再度光臨！

上引水產 上引立吞-三井餐飲集團


講到上引水產就一定會想到我那在台北漁市上班的同學，之前沒有三井餐飲集團的水產超市進駐
，這裡總感覺髒髒臭臭的，雖然有一家海產餐廳在經營，但它的水平跟香港大排檔沒差很多，我
來吃過一次就不會想來光顧。不過最近受到電視媒體強烈的報導，三井餐飲集團以「上引水產」
為名，租下原來台北漁市近600坪的場地，耗資上億元重新打造魚市場，水池裡頭有著各式各樣
的活生生的鱈場蟹、龍蝦跟鮑魚，另外在超市部分引進日本進口的水果、食材、肉品、各式魚蝦
海鮮等等，重新改造過魚市場，吸引無數慕名而來的觀光客。

新莊 時尚華麗的日式餐廳 大宅門創意日式料理
 
說到這次高中同學聚餐，可謂是一波三折，要嘛同學家裡有事，要嘛就是事先跟別人有約，
到了最後因為這次回台灣度假，目前居住國外同學又要回新加坡，不得已就在最短的時間內，