好吃懶做.叫

台北 中泰創意料理 Mango Tango時尚泰料理

 

此次有幸受邀到位於忠孝東路明曜百貨後方僻靜巷弄中，重新整修完成不久的Mango Tango用餐。

第一次參加這種試吃會，內心難免有些緊張，所以決定早一點出發。

抵達門口候離約定時間早了半小時，趁著店裡還沒什麼人，先把重新裝潢後的樣子拍下來。

 

11月19日開幕的Mango Tango，至12月19日止將提供為期一個月，用餐全面85折優惠。

外觀設計走時尚簡約的風格，感覺會到此用餐的應該不是型男就是正妹。

從菜單到餐盤都是用黑白來表現，給人一種簡單中不失高雅的感覺。

店裡重新裝潢後，以米白色的磚砌牆搭配黑色系的桌椅，營造出一種清爽舒適的氛圍，

上頭則是用黑色復刻版浮雕花飾燈具，給人一種明亮中帶有溫馨的感覺。

一旁放有綠意盎然的盆栽來裝飾室內的景觀。

熱呼呼的普菊茶，在微寒的秋後夜晚喝來格外有味道。

原以為內裡只會是零碎的菊花辦，沒想到竟是一朵朵完整的小菊！

只要到店消費，店家便會招待兩樣小菜，份量是每兩人一碟，內容隨食材可能每日不同。

 

上圖涼拌高麗菜(台式)  

這道小菜除了高麗菜絲，還加入紅蘿蔔絲、洋蔥、干絲，以及花生米。

 高麗鮮甜不帶土味，洋蔥則是甜中帶點嗆辣的口感，新鮮的花生米鮮脆而不過硬。

整體滋味酸中帶甜，是道風味十足的開胃菜。

下圖涼拌冬粉(泰式) 

外表看似簡單的冬粉，卻因加入香茅、檸檬和泰式辛香料，而產生不一樣的變化。

入口約三秒後，那辣勁真讓你舌頭發麻，猛灌開水！

 

這兒的料理或中或泰，近百樣的選擇令人目不暇給。

此次因為是受邀參加試吃，菜色已由店家事先配好，也就不需在點菜上花太多時間。

但若到此消費也無須太過擔心，若不知從何下手，請店員幫忙介紹即可。

 

以下僅針對本回試吃的幾道菜色，提供參考價目。

基本上這兒的餐點平均價位約在100～300元間，午餐晚餐定價不同但分量相同。

 

每道料理旁邊都會以「中」或「泰」標示之，讓我們可易分辨出料理是中式或泰式。

而可從菜名後面辣椒數，則可大致瞭解料理是否具辣度，及其程度的多寡。

海鮮什蔬沙拉 午餐$150元 晚餐$200元

蝦子、蟹腿和花枝，配上洋蔥香菜些許的辣椒末，三種海味嚐起來都很新鮮。

糖醋咕咾肉 午餐$150元 晚餐$200元

 青椒配上鳳梨拌炒的咕咾肉，肉外皮炸的非常酥脆，咬上一口裡面的肉汁就流出來。

那糖醋搭配番茄的醬汁，吃起來酸甜適中，這道是我最愛的料理之一。

綠咖哩椰汁雞 午餐$200元 晚餐$250元

盤裡點綴以幾片檸檬葉，整體散發濃郁的椰奶及香茅味。

切成小丁狀的四季豆沾滿泰式咖哩，配上軟嫩雞肉片，微甜的口感讓人感覺很新鮮。

紅咖哩烤雞腿 午餐$200元 晚餐$250元

鮮嫩多汁的烤雞腿佐以辣味跟椰奶味十足的香辣紅咖哩醬汁，是道相當下飯的料理！

蒜泥牛五花 午餐$180元 晚餐$220元

燙熟的牛五花淋上一層蒜泥醬，吃來蒜泥味頗重，但不至於嗆辣。

牛五花本身肉質十分軟嫩，搭配清脆爽口的豆芽菜，口感更豐富！

底下舖了些豆芽菜，可以調和味道較重蒜泥牛五肉。

XO醬炒蝦球 午餐$230元 晚餐$280元

一般在港式餐廳較常見的XO醬料理，此處店家則採用的摻有豆瓣醬的XO醬來調味。

利用以小塊干貝及小魚干為基底的XO醬，配上紅椒和荷蘭豆來拌炒蝦仁，最後淋上太白粉勾芡收汁。 

碩大的蝦仁吃起來Q彈有勁，配上油亮油亮的青菜，也是一道重口味的料理，若能來上一杯啤酒，就更對味了！

同桌的飯友彼此間大多不認識，大家取菜都相當含蓄。

店家很貼心的在事前告知若有其他想品嚐的料理，可向服務人員提出。

 

干扁四季豆 午餐$100元 晚餐$130元

四季豆過油後以乾煸的方式處裡，配上肉末及蒜末，基本上屬於偏重口味的一道菜。

辣椒片應該是用以增色，因為這道菜嚐來並無辣味。

雖然四季豆有些許的生味，但那嫩中帶脆的口感，還是讓我忍不住多夾上幾口。

 

 

檸檬清蒸鱸魚 午餐$330元 晚餐$380元 

 鱸魚的份量感覺上比一般泰式餐廳大些，此處店家使用辣椒末、香菜搭配檸檬加以料理。

鐵盤底下附有兩個酒精膏來加熱保溫，魚肉吃起來紮實鮮嫩，

唯可惜調味上比較清淡些，沒能完全蓋住魚的土腥味。

 

香菇蛤蠣雞湯 午餐$230元 晚餐$250元

這道湯實在好喝，除了湯鮮還帶有一點淡淡米酒香味。

稍微請教一位長像甜美的服務妹妹，問她是否知道這湯頭是如何處理的？

經解說後才瞭解原來這湯是經過雞骨長時間的熬煮，其後加入枸杞、蛤蠣、香菇、雞肉塊等燉煮而成。

湯頭裡面香菇份量不少，吃來十分嫩香。

雞肉也燉煮很剛好，肉質鮮嫩不乾澀，我們這桌其他幾位美女們也對這湯頭讚不絕口！

今天店家安排的菜色是八菜一湯，外加一道甜點，六人同桌試吃。按理來說，這湯算是最後一道主餐料理。

不過前頭幾道菜實在很不賴，吃得大家胃口大開！眾人商議後，決定再點個幾道！

 

 

檸香月亮蝦餅 午餐$180元 晚餐$230元

由於蝦餅內在已加入檸檬跟香茅，即使不沾醬也香氣十足。

當然，也可沾上由檸檬葉、香茅和梅子醬特調的酸甜醬，增添口感的豐富性。

 

叢林烤牛小排 午餐$180元 晚餐$320元  

上網查了一下這道菜的典故，意外發現它有個饒富趣味的別稱-「哭泣的老虎」。

這是道泰國北方的名菜，相傳是在泰國北方某個叢林裡面的老虎，

每當飢餓時便會偷跑到村莊裡面覓食，此時村莊內畜養的牛群就是牠們最好的食物！

當第一隻老虎獵取到牛隻，會取其身上最軟嫩的部位食用， 

待第二隻老虎發現最好吃的部分已經被幹掉，便會發出怒吼並悲憤哭泣。

 

另一傳說是因為烤肉時肉汁滴下燒到炭火，發出的聲響類似老虎的哭泣聲音，因而得名。

  

左側碟子裡是特製辣味醬汁，正常來說牛小排會烤至七八分熟才切片。

實際品嚐後感覺此回店家的火候似乎沒有掌控的很好，吃起來口感略微乾柴些。

每個人吃上一兩口就沒有再續取，最後店員收走時大概還剩了半盤之多。

當然，店長不久後便前來請教大家對這道菜有什麼不滿意的地方。

其實此時我已差不多吃飽了，但坐在我身旁的小姐依舊興致勃勃的問我們大家還想吃些什麼。

我說等會有事需要提前離開這樣已經夠了，不需要。

她便轉到一邊去問另外兩位妹妹，接下來這幾道就是她們討論之後加點的菜色。

松鼠鱸魚 午餐$330元 晚餐$380元

麻辣口水雞

有位妹妹很有趣，吃了一口後馬上說這道菜的口味很鼎王！

略嚐了一塊雞肉，剛放入口中並不覺得很辣，但麻辣口感隨後明顯衝擊味蕾。

確實，那麻、辣、鹹、香的滋味，會給人有吃麻辣鍋的感覺。

芒果蝦球

這道是私房菜，裹粉酥炸的蝦仁沾上芒果醬，創造出一種酸酸甜甜的香酥滋味。

蝦醬空心菜

 這道菜口味較重，濃郁的蝦醬包覆整個空心菜，讓這道菜吃起來又辣又鹹，很下飯！

 

拔絲蘋果 ＄180元

感覺內在的蘋果應有使用酒漬煮過。

個人認為若外層包裹的糖衣更薄些，口感會更好。

泰式香蕉煎餅 ＄150元

餅皮軟嫩，內餡包裹香蕉後淋上巧克力醬，是道很漂亮的甜點。

整體嚐來甜度適中，個人相當喜歡！

 

整餐吃下來，個人覺得Mango Tango的料理品質相當不錯，價格也挺合理。

豐富的料理選擇外加親切的服務與舒適的用餐環境，改天有機會的話，我一定會再訪的！

當然，最後也要感謝店家提供這麼棒的試吃機會，也謝謝你們當天那麼貼心及專業的服務哦！

 

Mango Tango 風尚融合菜

地址:台北市忠孝東路4段170巷17弄12號

訂位專線：（02）8773-2724

營業時間：11:30-22:00