台北玉鑫帝王蟹鍋物
這個週末家人回到台北市投票，投完後終於可以放下心中那塊大石頭。接下來到了午餐時間，大
家的肚子也餓了，不如想想附近有什可吃的；原本我提議到日湖生活百貨八樓吃一丁壽喜燒，可
惜家人希望湯頭是一般清湯火鍋，因此而做罷。最後不小心開車晃到建國北路，看到這家帝王蟹
火鍋可以吃，不過平日午餐每人＄1080+10％，晚餐及假日則為每人＄1180+10％，這個價位
確實不便宜，加上今天是假日又沒事先訂位，我們就隨緣般的問了一下，店家叫我們等個十分鐘
看看，沒想到真的被我們等到位置。
第一次來吃這麼貴鬆鬆的鍋物，看到菜單還真不會點，像是美國安格斯無骨牛小排、美國沙朗、
松阪豬、小羔羊，海鮮像是活跳蝦、干貝、蛤蜊、鮮蚵、軟絲、帝王蟹、明蝦、加上生蠔、新鮮
生魚片、季節性握壽司等食材。還好服務生會告知消費方式，問妳有沒有不吃的東西，原則上這
裡主力商品會先幫你全部上一輪，吃不夠部分再看菜單加點就可以，所以想吃的東西來到這儘管
吃就對了！
自助式的醬料區 雞蛋有土雞蛋跟一般雞蛋可以選擇，除此之外這裡用的是牛頭牌沙茶醬。
服務人員會先送上綜合菜盤，裡面包含有白菜心、茼蒿、金針菇、玉米、芋頭跟日本進口的火鍋
料，接下來會將菜盤幫我們放入柴魚昆布湯中，服務到這裡都還算不錯。
這裡提供鴛鴦鍋，一鍋是供兩個人一同食用；右邊是柴魚昆布高湯，左邊是加入當歸枸杞清湯底
，開始就上了這二種不同風味的高湯，個人覺得都是偏向清淡湯頭。
除了火鍋可以吃，店家還提供烤物，份量正好一人一小份，讓人嚐嚐不同的料理味道。
開胃菜 山藥
生魚片
這是一人份的生魚片，多了日式造型襯托，三種份量剛剛好，裡面有甜蝦、生干貝和鮪魚生魚片
，肉質都相當新鮮又味美，每一塊都是入口即化，鮮甜無腥味，好吃到有點想再點一份。
握壽司
生蠔
不知是不是加入用手磨製新鮮山葵和蘿蔔泥，哇沙米醬汁不會太嗆辣，加上生蠔一點都不腥，不
太敢吃的我，一口嚐下那鮮甜多汁的生蠔，就在口裡爆漿，很少能夠吃到新鮮完全無腥味的生蠔。
烤物-帶子山椒燒
烤物-七味松板豬
船型的海鮮盤，有著各式海鮮，帝王蟹腿、明蝦、干貝、軟絲、蚵仔、石斑魚片、曼波魚、蛤蜊
，一次能夠吃到不少海鮮，不管魚肉、蛤蜊還是其他海鮮都算新鮮，不過來到帝王蟹吃到飽，今
天主要是帝王蟹和明蝦料理一定要多吃。
活蝦
酒杯裡面的鮮蝦還是活跳跳，這些白蝦要夾進鍋去煮的時候，能夠感受到蝦子想彈跳出的感覺，
因為個人覺得有點殘忍，加上明蝦煮出來的肉大塊又Q彈，接下來就沒有再想點活蝦。
明蝦
這次吃到飽我們一共加點了五次明蝦，每次送上來的明蝦，品質都相當不錯，一次比一次更大隻
，雖然是冷凍的蝦類，肉質相當結實且富有彈性，有著豐腴的蝦膏，這次吃的明蝦算是水準之上
的美味。
右下角有基隆三記手工魚餃、芝心起士包和甜不辣，這些火鍋料也跟一般火鍋店不太一樣，吃起
來的口感都相當紮實Q彈，能夠知道店家火鍋料都有相當高的水準。
每個人旁邊都備有剪刀可供使用，送上來的帝王蟹，都是冷凍蟹腳，目前都是切成一小截一小截
，品質上有點參差不齊，蟹肉有些非常新鮮不錯，有些會有腥味稍微偏鹹。不過這種絲絲入口，
還會散發出獨特的鹹味與甘甜，個人覺得還是值得偶爾一吃。
後面幾乎都是加點的帝王蟹、明蝦、干貝這些海鮮，這盤是屬於四人份，明蝦每次加點每人都是
一大隻，喜歡吃可以都點幾次。
美國安格斯無骨牛小排
這是店裏最好吃的牛肉，油脂分佈相當平均，經過快速涮過，肉質吃起來軟嫩多汁，至於下面的
其他肉類，個人就覺得比較普通，沒什過人之處，不愛吃肉的捧友，倒是可以多吃些海鮮。
美國雪花牛肉
松板豬肉
小羔羊
白菜心跟茼蒿
茼蒿
兩次送上來的青菜都相當新鮮，可惜店裏竟然讓高麗菜缺貨.....
目前冬天除了瓶裝可樂、咖啡跟茶，飲料的選擇較少，這裡霜淇淋倒是必吃，味道非常濃郁，吃
起來香醇又不會過甜，真的清涼又退火。
甜點跟水果
台北玉鑫帝王蟹鍋物
地址：台北市中山區建國北路一段148號
電話：02-2502-3386
營業時間 AM 11：30 - PM15：00
PM 17：30 - PM23：00
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