老元香本行
每次來宜蘭遊玩，總會帶一些伴手禮，老元香牛舌餅就是我最常買的，不過老元香有好幾家，每
家都宣稱自己是創始的老店，但吃來吃去我最愛的卻是康樂路上的老元香。為什麼在我心目中，
這家老元香本行是我的最愛，因為店家只賣單一牛舌餅，雖沒有花俏的包裝，連店面都是儉樸的
可以，但這裡的牛舌餅就是脆香好吃，更具有濃濃的古早味，是讓人吃了會懷念的牛舌餅。
這家老元香本行不像其他餅店，是用機器大量生產出來，開發各種不同的口味來吸引客人，只單
賣一種原味牛舌餅和兼賣蜜餞，往往來到這裡熟客可是一箱一箱的買，聽說不事先打電話來訂，
現場有可能就買不到，因為是手工做的牛舌餅，每天只能生產出少少的數量，大部分的客人都會
先訂好才過來拿，當天吃完午餐就逛到這裡來，發覺牛舌餅還沒有售完，當然就買個幾包回家吃。
店裡除了有牛舌餅之外，另一項就是蜜餞了，整間店面看起來空蕩蕩，玻璃櫥櫃放的名產真的不
多，卻能夠跟其他店家競爭，這就是老店厲害的地方。
因為只有一個人不敢一次買十包，怕放太久不好吃，因為保存期限只有短短的兩個月，不過來
這裡的客人很少像我這樣買零散的，少說都是一箱箱的搬，感覺像是不要錢一般。
老元香牛舌餅一包共有10片裝，每包就是賣60元，感覺多買也沒有比較便宜，外面是用透明的
塑膠封膜，確實簡單許多，跟許多牛舌餅店採用，精緻高雅的外包裝確實沒的比，不過想想是
自己吃的話，何必花錢來買漂亮的包裝呢。
這裡的牛舌餅純手工製作而成，每片的大小看起來是會有所差異，不過這樣的牛舌餅不會太厚，
吃來香酥薄脆，淡淡的糖蜜滋味完全不膩口，牛舌餅能夠做到酥脆好入口，讓人停不了口真的不
簡單，很快的這一包就被我啃光了，難怪沒有太明顯的招牌，又不在大馬路上依然賣的嚇嚇叫。
這裡賣的另一項宜蘭名產，就是德合記生產的蜜餞，也是宜蘭相當知名的蜜餞之一，聽說已經傳
承到第四代了。
德合記蜜餞是臺灣自己生產的蜜餞，聽說已經不是用老式的方法，而是採用衛生的設備來製作，
品質和衛生的要求會好上許多。產品自水果進廠、洗滌、醃漬、殺菁、蜜漬、蒸煮到包裝，也都
是現代化的管理，擺脫我們印象中蒼蠅滿天飛噁心的場面。
這是一般人稱為李鹹的蜜餞，每一顆都相當完整，吃來酸甜很入味，含在嘴裡單吃就相當好吃，
帶有懷舊的古早味，相信不少女孩子應該會喜歡這樣的滋味，我最喜歡拿來夾在小蕃茄裡，兩者
搭配起來味道會更棒。
老元香本行
地址：宜蘭市康樂路158號
電話：03-9324-370
營業時間：08：00-21：00
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