WUNI日式健康鍋物
昨天不小心從嚐鮮Let's Go看到一位黑人學生介紹台灣小吃，竟提到我之前吃過一家不錯的火
鍋店。這家位於士林中正路上的火鍋店，位置其實沒有很明顯，加上是在卡卡腳的二樓，不仔
細找還真容易從旁邊略過。
店裡走的是極簡風，深褐色的桌椅擺設，加上玻璃做成帷幕，座位還算寬敞舒適，將近三十個的
座位，相信很容易就會客滿。
健康養生的觀念，慢慢也是很多店家特別的訴求，這裡強調的是健康飲食的概念，從電視上我看
見老闆特別介紹店裡的三寶，很幸運的這三樣我統統都有吃的到。
干貝海鮮湯
自助式的調醬區，擺放我們一般常見的醬料，不過這裡最可圈可點的是，使用牛頭牌沙茶醬，另
外一項就是店家的干貝海鮮湯，清澈干黃的海鮮湯，飄散著陣陣干貝的香氣，將美味湯頭提點而
出，喝起來甘醇不油膩的好滋味！這算的上店家的另一寶。
健康蔬菜盤
這家店的蔬菜盤，相當令人激賞，除了菜色相當多元，有常見一般蔬菜之外，還有不少瓜果之類
，讓人可以均衡各項蔬食，達到既健康又營養，加上送上來蔬果都相當新鮮，光看就讓人食指大
動，所以店家才敢說這是他們的第一寶。
特調冰紅茶
濃郁的紅茶香旋即抓住您的味蕾！一入口就讓人沁心涼快，這麼一杯冰紅茶相當退火，配上炙熱
的火鍋，可會讓人大口暢飲！
至於那位黑人同學推薦肉燥飯，仔細一看真的是一塊塊的肉角，而非一般的肉燥，吃起來有點像
是小滷肉的口感，難怪那位同學會那麼喜愛。
靈芝蛋
店家還提供種類豐富的附餐，有手工拉麵／烏龍麵／王子麵／蔬菜拉麵／白飯／肉燥飯／細
冬粉／寬粉條／蒸煮麵，可以任選其一。最令人感動是他的第三寶！食用靈芝粉的雞隻，產出
的靈芝蛋，亦是難得見到的高品質喔！這是用手工拉麵，加入我們特調的醬料，最後把半熟的靈
芝蛋加入麵裡，除兼顧香濃美味與圓潤外表，靈芝蛋更是濃郁好吃，讓這碗麵特別美味好吃！
特級梅花豬肉鍋
底下鋪上不少的豆芽菜，不過上面的豬肉有十六片之多，對於這樣的份量而言，店家相當有誠意
，像我這樣的愛吃男生，一樣可以吃的很飽，加上豬肉本身鮮嫩好吃，而且這是店家的基本入門
鍋，個人建議第一次來吃，可以考慮點一盤這樣的鍋物，相當的物超所值。
美國安格斯極黑牛雪花沙朗
右側為安格斯極黑牛雪花沙朗牛肉煮熟的樣子，肉質軟嫩又大片，吃起來相當的過癮。這麼一家
強調健康為取向的火鍋店，雖然店面小小的，確有感覺用心在經營，各式蔬菜吃起來也相當新鮮
美味，算的上是我近期吃過最好的一家火鍋店。
東石鮮蚵
這次送上來尚青的鮮蚵，聽店家說是東石的啦！每顆排列整齊的鮮蚵，經過店家費心的清洗，看
起來天然肥美又多汁！經過火鍋的洗禮，完美襯托出鮮蚵的甘甜及最單純的感動啦！
日本手工冰淇淋（無限供應）
而獨特的赫雅德日本手工冰淇淋，說實在連聽都沒聽過，不過其綿密細緻的口感，倒很像杜老爺
冰淇淋！
這陣子不管小吃或餐廳都悄悄的漲了價，每家的用詞幾乎清一色都是物價的關係，想想連政府單
位水、電、汽油桶桶都要漲，店家怎麼可能不趁過完年漲價，接下來最倒楣的應該是一般的小老
百姓，因為微薄的薪水，常常是要漲不漲的，只好縮緊荷包，勉強來過這苦日子了！
WUNI日式健康鍋物
電話: 02-2883-2996
住址: 台北市士林區中正路235巷16號2樓
營業時間：11:30~22:00
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