八年得八麻辣專門店

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因為不小心過了用餐時間,中午只好胡亂找一家沒有休息小吃來用餐,東逛西找之際,卻被攤子
飄出來的麻辣香氣所吸引,決定到這家連聽都沒聽過的店來吃午餐。回到家上網查了一下,這家
取了個怪名字麻辣店是有典故,原為無名子清粥小菜創辦人王文政,投資在大陸八年期間,被人
陷害坑害,只好黯然回到台灣,期間損失高達一億元人民幣。號稱一億元代價才得到的麻辣配方
,回臺灣開了「八年得養生麻辣專門店」(專賣臭豆腐、鴨血等),因為是連鎖加盟,相信在很
多地方都能看到店家的身影。

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因為菜單上寫著八年得八,其實是專賣臭豆腐、鴨血和重慶水煮牛肉麻辣鍋物,這樣倒讓我想起
,跟口吅品麻辣臭豆腐專賣店有相似之處。

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店家強調4大保證,不加味精和化學辣劑。

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這次叫了綜合2號餐-臭豆腐+鴨血+王子麵,一份是85元;另一份是重慶水煮牛肉飯,價位剛好
是100元整。兩樣都附有帶芽湯,為香麻的湯頭,喝起來相當順口,底部附著一根黃豆芽和海帶。

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重慶水煮牛肉飯

店家強調使用澳洲牛肉,給的份量還不少,底下鋪著洋蔥跟黃豆芽,香、麻、辣真不是蓋的,敢
吃牛肉的捧友,這道不可以錯過,牛肉軟嫩外加麻辣,吃起來相當開胃。

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綜合2號餐-臭豆腐+鴨血+王子麵

裡面除了臭豆腐跟鴨血之外,還加入高麗菜跟金針菇,因為這裡的辣度是可以選擇的,我特別點
了個微辣,一入口就一股濃郁的
香麻味取代微辣的口感;店家強調使用數十種中藥熬煮的湯頭,
確實很有大陸重慶風味,可惜臭豆腐跟鴨血都沒有滷的很入味,否則這樣的小吃應該會更加分。

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蒜蓉油爆蝦飯 NT$100元

蝦仁吃起來不會軟爛,也沒有腥味,加入黃豆芽、青菜跟粗冬粉,完全不辣卻夠味,卻沒有太重
蒜蓉味,也是適合拿來配飯吃。

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這樣的麻辣小吃價位還算親切,雖是小小的店面,因為中午沒有休息,倒是填飽肚子的好去處,
不過口味上較為偏重些,香麻的味道大於火辣,不是每個人都可以接受,有人覺得好吃,也有人
覺得很普通,至於我比較鍾愛重慶水煮牛肉飯

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八年得麻辣專門店 輔仁大學分店

住址:新北市新莊區中正路514巷67號

 營業時間:上午11:00~晚上24:00

 


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