宜蘭人氣美食-義豐蔥油派
這次會千辛萬苦來到羅東，最主要的原因，是弟妹很懷念之前在羅東郵局前面的蔥油餅，被她形
容的有多麼美味，說連她這種不敢吃蔥的人，一次也可以吃下一整個，它這裡用的是三星蔥，不
嗆不辣好順口，來到羅東夜市不吃這一攤會終生遺憾，妳想想都被她說成這樣，那有不吃的道理
，一停好車，我們就直接先來這，想當然爾！四天長假的第一天，這家羅東知名小吃攤，排著長
長的隊伍也就不奇怪囉！！
原本大家排在大馬路旁，正巧這時候一台轎車擦撞路人，全部的人客趕緊改排人行道上，這家攤
子緊靠馬路邊，要買蔥油派的捧友，千萬要注意自己的安全問題，免得還沒享受到美食，先受其
苦，那就得不償失！
因為今天有警察伯伯在取締，義豐蔥油派往民生路內移些，跟往常擺設的位子，差個三四公尺，
但只要看到排隊的人潮，跟著那個方向走就對了！
這是還沒車禍前，遠拍的人潮都站在馬路旁，是不是相當驚人！
攤子前面兩個平底鍋，外加後面一個老闆親自坐鎮，三鍋齊發，仍舊應付不了絡繹不絕的人潮.....
這天因為是屬於連假日，好像只有賣蔥油派，沒有加蛋的服務；這裡的蔥油派是用平底鍋油煎的
方式，跟一般油炸的方式略微不同，吃起來的口感也就有所不同！
蔥油派NT＄25元、加蛋NT＄35元（平日）
到手的蔥油派顏色非常金黃，外皮煎的非常酥脆，一口咬下外酥內軟，簡簡單單一個蔥油派，老
闆確實有下過苦心，才能夠把蔥油派做的這麼有層次感，讓人從麵皮裡吃到三星蔥的清甜，也因
為這樣一整個吃下來，完全不會感覺到油膩。
如果敢吃辣的捧友，個人會建議加點辣椒醬，吃起來會更對味；那鮮豔欲滴的三星蔥段，在內餡
中分佈的非常均勻，每一口咬下都能吃到蔥香加麵香，就如同弟妹所說不用加蛋，會比較好吃，
加了蛋就可能吃不出派的原汁原味；但也許愛加蛋的捧友，會覺得加了蛋之後，才可以吃到多層
次的口感，這是個人喜好，我相信沒有標準答案！！！
這是附近離蔥油派最近的位置圖，來到羅東夜市附近真的找不到，隨便問一下路人，應該都會跟
你指引方向！！
義豐蔥油派
地址：宜蘭縣羅東鎮興南東路、靠近民生路旁（羅東郵局總局前）
電話：03-9573018
營業時間：PM15：00-22：00(賣完老闆會提早收攤）
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