陳記腸蚵專業麵線
這家位於萬華無人不知無人不曉的蚵仔麵線，是我目前吃過數一數二好吃的店家，尤
其大腸頭滷得入味，吃起來香Q有勁，至於鮮蚵粒粒肥美又新鮮，重點是老闆娘給料
很大方，幾乎每口麵線都挖的到料。連計程車司機也常常停在門口叫上一碗。要是過
了十一點以後 ，肯定是要排上一下下才吃的到，從它的高人氣可以判斷出是一家深受
顧客喜愛的小吃店。
從華江橋下來往台北萬華方向，在前方200公尺處，就可看見剛剛換過的新招牌，不
過位於大馬路旁卻沒有停車格，來到這的捧友大都違規停車。
雖然是小小一間店面，裡外不到六張的桌子，中午用餐時間，可是排著長長的隊伍，
不過早上六點半就開始營業，想吃可以早一點來報到。
玻璃櫃子裡擺的滷大腸，魯汁已經完全透入，顏色相當醬色；裹上太白粉蚵仔個個飽
滿，粒粒大顆肥美，可看出老闆對於食材的用心挑選。
陳記麵線的商標掛在屋內牆壁一角，小小的一家店可是認真的在經營。
買好的麵線排排站，可以清楚看出有加辣油跟沒加辣油之區別
看得出那碗是大碗，那碗是小碗。沒錯！左邊是小碗右邊是大碗，目前價格以調漲到
小碗50元 大碗65元。份量上感覺沒有差很多，實際上吃過大小碗之後，大碗比小碗
大約多了三分之一左右。
麵線上可是滿滿大腸及鮮蚵，這麼一碗從頭到底都吃的到料的麵線，確實讓人吃的很
過癮，加上麵線軟而不爛，實在好味，總結這是一碗料好又實在的麵線。
一粒鮮蚵把塑膠湯匙幾乎佔滿，可以想想鮮蚵有多大，一口咬下汁幾乎要噴出來，卻
無任何腥味，美味極了；麵線調和的濃稠度剛好，吃起來非常順口，讓我吃的過癮又
滿足。
從碗裡拿出四顆鮮蚵就佔滿蓋子，每粒大小差距不大，也許是蚵仔的盛產期，才能吃
到如此肥美的食材。
萬華陳記專業蚵仔麵線
電 話：02-2304-1979
店 址：台北市萬華區和平西路三段166號
營業時間：早上6：30到下午7：00
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