羅東帝爺廟口喥咕麵
來到宜蘭逛完了長埤湖風景區，我們就前往這間有五十年歷史的小麵攤。原本是位於羅
東奠安宮帝王廟前，也是一間廟前的人氣小吃，不論平日或假日，到了用餐時間就擠滿
許多想吃的客人，目前搬到羅東高工對面，小店之前是沒有名字，會取名喥咕麵，應該
是客人來這吃麵，常常遇到客滿的狀態，因為要等老闆煮好麵，可能要花上一二十分鐘
，店裡又沒有賣任何小菜，只能乾等到都喥咕(台語打瞌睡的意思)，才能吃到自己叫的
這麼一碗麵。
簡單的煮麵攤持續冒著熱騰騰的熱氣，店家不停的煮麵，客人也不斷的進入，開店才不
到半小時，煮麵的手一刻也不曾停過。
店裡賣的品項很單純，除了四種麵和三種湯類 ，每樣統統都是30元，簡單幾道小吃，
仍然吸引不少羅東當地人過來用餐。
雖然是假日來吃，因為還沒到用餐時間，還不需要到排隊，至於老闆的麵煮的相當快，
差不多五分鐘時間就送上來，倒是沒讓我等到打磕睡。
除了一般折疊方桌之外，店家還把之前幾張舊的木製桌椅搬來，更增加濃濃的古早味。
乾麵 NT30元
這裡的麵類雖有四種，用的都是陽春麵的扁麵條。端上桌的乾麵，看起來真的是很樸素
的一碗麵 ，只加入些許的醬油和黑醋，搭配點綴的油蔥酥，很像台北的傻瓜乾麵說，沈
底的醬汁攪拌一下，麵條沾滿黑醋的味道，小衛我倒喜歡加旁邊的甜辣醬，如此吃來醋
味比較不明顯，多了幾許辣味，感覺就是很古早才有的味道囉！
魚丸湯 NT30元
這碗魚丸湯跟淡水賣的不一樣，丸子跟福州丸是一樣，可惜的是丸子不Q彈，吃起來口
感較為偏軟滑口些，內餡包著肥瘦比例的豬肉；至於湯頭是簡單的大骨湯，加入芹菜末
跟油蔥，喝起來清甜不油膩，跟乾麵的重口味成了不錯的搭配。
餛飩麵 NT30元
餛飩是一般小顆的，純粹只有肉餡，加入麵裡大約四顆，吃起來滑嫩有肉香；湯頭用的
是大骨熬煮的白湯，清香甘甜的滋味越喝越順口，跟麵一定吃，個人覺得清爽不油膩，
如此清淡的口味，很適合常常吃大魚大肉的我。
羅東帝爺廟口喥咕麵
地址：宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路142號
電話：03-9610120
營業時間：10：30-賣完為止
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