隨著年紀越來越大，對於食物的選擇也越來越挑剔，總希望家人跟自己能夠吃的更加健康。但往
往到了外面，面對著各式各樣食物的誘惑，加上貪嘴而吃了過油及過鹹的食物，無形中增加了身
體不少的負擔。這次有機會接觸到統一生機推出新的「亞麻仁蕎麥青蔥餅」，發現到這小小的一
片餅乾，走的竟是自然健康的趨勢，對於我這種三不五十嘴饞的人，連吃餅乾也能顧到健康，對
我而言真的是天上掉下來最好的禮物了。
這次收到統一生機推出新的「亞麻仁蕎麥青蔥餅」，該產品使用韃靼黃金蕎麥粉& 紐西蘭天然奶
油，還添加了養生三寶─小麥胚芽+大豆卵磷脂+啤酒酵母，並且融合天然蕎麥香氣及亞麻仁籽的
顆粒口感，讓我對這小小的餅乾，產生不少好奇和疑問！這裡面添加的成份，真的都是對我們身
體有幫助的嗎？
什麼是亞麻仁籽
人類食用亞麻仁籽己超過2000年，期間有數百年的光景，因為西方文化的改變，使得亞麻仁籽被
其化食物所取代，直到人們發亞麻仁籽中所含的Omega-3脂肪酸對乳癌、前列腺癌及肺癌細胞能
產生強力的抗癌作用或縮小癌腫瘤之後，亞麻仁籽才再度受到人類的注意。
補充必須胺基酸
亞麻仁籽含高品質、易消化的完全蛋白質，及維護人體健康的必須胺基酸，這些胺基酸人體無法
自行製造，必須從飲食中攝取。
幫助排便，維護大腸健康
亞麻仁籽含有膳食纖維質，纖維質可軟化糞便，預防便秘，使排便順暢，而且，纖維質能消除黏
液，避免消化道被黏液堵塞，維護黏膜及大腸的健康。
防止心血管病變
根據歐洲許多的研究報告顯示，Omega-3多元不飽和脂肪酸，不僅易為消化系統吸收，且學者亦
發現Omega-3脂肪酸可降低過高的膽固醇和血壓，減少過多三酸甘油脂的含量，預防血液凝塊的
形成，保持血液流暢，避免阻塞，並且它還可以降低血液中蛋白質高胱氨酸的含量，因此，
Omega-3脂肪酸有防止心血管病變的功效。
調節荷爾蒙，改善更年期症狀
亞麻仁籽木酚素還可調節體內荷爾蒙的含量，並舒解更年期帶來的一些症狀。例如：潮紅發熱和
陰道乾澀引發的真菌感染。亞麻仁油還被用來治可能由荷爾蒙失調引起的經前症群。
恢復體力、減輕肌肉酸痛
亞麻仁油含有一種天然的抗氧化劑，因此，有健身者聲稱亞麻仁油補充劑可增強耐力，幫助他們
運動更快恢復體能，並能幫助更快復原疲乏的肌肉。此外，它的抗炎功效還能幫助減輕肌肉酸痛。
再看一下「亞麻仁蕎麥青蔥餅」的成份 : 麵粉(無漂白)、天然奶油、青蔥、蕎麥粉、亞麻仁籽、
小麥胚芽、麥纖麩皮、酵母、椰子油、葡萄糖、天然海鹽、乳酪粉、麥芽抽出物、啤酒酵母、大
豆卵磷脂、綠藻粉、小蘇打。這個餅乾非油炸性食品，無添加防腐劑、抗氧化劑、氫化油脂、人
工色素、人工香料、乳化劑、泡打粉、氨粉，完全以天然健康為取向。
嚴選台灣新鮮青蔥，整株洗淨切片加入麵糰，道地青蔥的原汁原味全在裏頭。因為製作過程使用
大量現切青蔥，青蔥辛辣使現場人員淚水在眼眶裡打轉，所以又被笑稱為「令人感動到落淚的餅
乾」。
一袋裡面裝的是14小包，每一小包裡有3片，使用防潮塑膠小包裝，在攜帶或食用上都相當方便
，更不用擔心保存上的問題。每一份量21公克/熱量 100 大卡。
方形的餅乾，烘焙出金黃色美麗的外表，附在表面的是一條條嚴選台灣新鮮青蔥，灑在表面是晶
瑩剔透的天然海鹽，青蔥餅放在口中咀嚼時，濃郁清香的亞麻仁籽和青蔥香整個散在口裡，帶點
鹹香的口感，更加提升餅乾的美味。
富含養生三寶(小麥胚芽、大豆卵磷脂、啤酒酵母)的青蔥餅，融合天然蕎麥香氣及亞麻仁籽的顆
粒口感，添加了小麥胚芽、大豆卵磷脂、啤酒酵母，每一口都能品嚐到最原始的風味與健康，為
重視養生、生機飲食的上班族群，在繁忙的工作之中，提供了簡單的營養補充來源。
以天然健康為取向的亞麻仁蕎麥青蔥餅，卻得不到家裡小朋友的青睞，為了讓小朋友也能喜愛，
這次把家裡的果醬及練奶都拿了出來，讓原本只有樸實的麥香味，多了更豐富的口感，也增加了
小朋友接受的程度。
濃郁的青蔥餅，除了薄脆的口感，卻沒有能夠吸引小朋友的魅力，為了讓家裡的小朋友很願意品
嚐，特別塗上了天然的藍莓醬跟煉乳，就成了好吃的夾心餅乾了！因為多了酸酸甜甜的滋味，小
朋友們很快就把整盤的餅乾吃光了。這樣不但達成了我們的目的，也讓小朋友慢慢適應這種健康
的好味道。
現代人注重養生也追求效率 不想要吃太化學的食品，又害怕存在我們身邊的許許多多的食物，
是否遭受到不同污染，如何吃的健康！吃的安全！吃的更養生！已經是現代人相當重要的課題
。目前許許多多的零食，添加了太多人工香料，更是讓父母親擔心，這次統一生機推出新的「
亞麻仁蕎麥青蔥餅」，用新鮮健康為出發點，讓鮮香的好滋味，可以細細品嘗到。
對於統一生機推出新的「亞麻仁蕎麥青蔥餅」有興趣的捧友，可以參考以下
統一生機產品官網連結：http://www.organicshops.cc/product.aspx?id=1601
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