阿城鵝肉-玩在土城 吃在阿城
講到土城的鵝肉攤，這幾年確實開了不少家店，但這些餐廳裡面最受好評，非屬阿城鵝肉了，位
於清水路上的阿城，雖然位置不算特別明顯，但20年的歷史累積下來的口碑，在土城當地是一家
頗受好評鵝肉店，往往到了用餐的時間，這裡就充滿了客人，慕名而來的客人更是不在少數。
門口有清楚的指示特約停車場再往前開100公尺，看到橋頭的時候左轉，雖是小吃店確有著不一
樣的服務，讓來這用餐的客人能夠方便停車。
店門口的鐵架子放滿一隻隻的鵝肉，每一隻看起來都很肥美，因為這裡吃的鵝肉都是當天處理，
肉質看起來都是好的沒話說，至於想吃的部位，也都可以按照個人喜好，任君選擇！
阿城鵝肉壹樓的空間比較有限，餐桌的位子也比較少，來到二樓空間就寬敞許多， 經過整理的現
代化裝潢，擺脫一般鵝肉店髒髒舊舊即有的印象，而是明亮舒服整潔的環境，讓用餐的品質提升
了不少！
簡單明瞭的菜單，店家把它設計成喜氣的鮮紅色，點好的菜，服務的大姊都會註記在菜單上。
鵝油拌飯 小碗NT＄15元 大碗NT＄25元
這是小碗的鵝油拌飯，送上來讓我當場傻眼，這麼一碗飯盛的滿滿的，連外面都沾滿了飯粒，各
位服務的姊姊們，我不是餓死鬼投胎，不需要裡裡外外都裝滿飯，不過這裡的米飯還算鬆軟，淋
上味道不重的鵝油，其實因為我一直有配菜吃，反倒吃不出鵝油的香味。
鵝胸肉 每兩17元 NT＄200元 有煙燻跟白斬兩種口味可以選擇
來到阿城當然要叫一份鵝肉來吃，個人比較偏愛煙燻的鵝肉，除了外皮有著好看的金黃色，這裡
鵝肉切成薄片的大小，正是我喜歡的厚度，店家是當天用新鮮鵝肉自己處理的，跟一般外面冷凍
鵝肉比起來口感鮮嫩許多，鵝肉的肉汁也飽滿的從肉裡涔出，吃起來有著鵝肉的鮮甜之外，又帶
著淡淡煙燻香氣，整個鵝肉的口感特別不一樣。
這裡是自助式的醬料區，可以選擇的醬料有兩款，一個是辣椒醬，另一個甜辣醬。
XO醬拌麵線 小碗NT＄40元 大碗NT＄50元
基於好奇就點碗XO醬拌麵線，麵線吃起來不會過於軟爛，配上加入豆瓣的XO醬，非常的夠味，
蝦米的香味比較偏重，算是店家自製的台式XO醬的特別口味。
魯白菜 小碗NT＄60元 大碗NT＄100元
傳統口味的魯白菜，白菜已經滷的非常軟爛，跟香菇真的很對味，簡簡單單卻是如此入味，這種
古早味的白菜魯，吃起來特別軟嫩清甜，幾乎有種入口即化的感覺，是我最愛的好滋味！
麻辣臭豆腐 兩塊NT＄60元
其實這道菜是店家最近才推出來，想說是新的菜色，當然要叫來吃吃看，我只能說吃起來會辣不
會香，加上了花椒粒確沒有麻麻的感覺，也許店家走的是用叫清爽的路線，因為滷汁加入不少蔬
菜湯跟鵝肉湯調配出的味道，讓豆腐本身走一個較清淡的路線。
杏鮑菇香腸 一條NT＄35元
第一次吃到與杏鮑菇結合的香腸，口味上確實跟一般香腸不一樣 ，多了些許脆嫩的口感，讓香腸
吃起來沒有那麼油膩，除了豬肉香還多了杏鮑菇的鮮甜味，來到這可以嚐嚐不一樣香腸的好滋味。
下水湯 小碗NT＄60元 大碗NT＄120元
這是小碗的下水湯，湯裡卻是各式下水的食材，料真的很多很實在，讓我吃的很過癮，湯裡加入
不少薑絲跟酸菜，用來去腥跟提味，其實這麼一碗的份量，已足夠兩個大人來吃了。
阿城鵝肉
土城總店地址：新北市土城區清水路78號
電話：02-8261-9747
營業時間：中午AM11：00-晚上PM21：00
吉林店：
地址：台北市中山區吉林路105號
電話 : 02-2541-5238
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