台北 令人失望的國宴菜色 阿一天下/鮑聖食府
這次滿懷希望的與網友，共訂了百萬網友團購網的鮑聖食府-阿一天下，文宣上寫著
八道國宴菜色，是你最棒的選擇！！本以為做為這次網聚的地點應該是夠水準。相信朋友
們跟我一樣，早就從電視新聞及媒體廣告得知它響叮噹的名氣。想說能夠在這用餐吃飯，
應該是個不錯的選擇，當天到達的時候，服務人員很有禮貌的把我們帶到位子上。
金色流蘇區隔用餐環境，給人夢幻前衛視覺效果，我們坐到木板隔成靠椅上，位置還
算寬敞舒暢，當天用餐的人並不多，大約不到兩成左右的客人，分散在左右位置區。
餐盤的擺置也很精緻
中國茶
有三種茶可供選擇，普洱茶、茉莉烏龍茶和四季烏龍茶，問了服務人員，可以各
自分開點不同茶品，最後決定共點普洱茶一壺，免的太佔桌面位置。
意式三文魚沙律
由三片薄的幾可透光鮭魚生魚片，鋪在三種時蔬組合而成的生菜沙拉上，生魚片鮮度足
夠，但入口之後沒經咀嚼幾下，就化於無形，至於介紹文中的獨特帶有嚼勁，不知是不
是我嘴拙，竟沒有一點點的感同身受 。
為了證明所言不假，特別給鮭魚生魚片特寫鏡頭一張。據我吃生魚片多年經驗，生魚片
要有嚼勁，應該是圖片中鮭魚生魚片3倍厚度，才會有嚼勁，好康姐妳也幫幫忙，也許
三片生魚片夾在一齊一起吃，才能像妳形容的那麼有嚼勁吧！
金米雞茸燴燕窩
這道確實是功夫菜，一打開上蓋，濃郁的雞湯香就縈繞在空氣中，黃澄澄的小米粥，
已融入雞湯裡，散狀的雞茸和燕窩，讓整體喝起來香醇又順口，想必經過長時間的燉
煮，才能煮出這麼一品美味的湯品。
就在我跟對面網友，一面品嚐燕窩一面努力取景拍照的時候，突然從旁邊竄出一個，
穿著皺巴巴白襯衫的男士，用很不專業的手法，替我們收拾空的碗盤。本以為他收完
就會離開了，此時他卻突然用很不客氣的口吻說：「店裡的擺設不能拍照！」臨走前
又回頭說「拍食物可以，不可以拍裝潢」食指還不斷的左右揮舞著，我們當場楞了一
下，等服務人員到來，我們問了一下假裝替我們收拾餐盤，卻一副態度高傲喝令不准
拍照的人是誰！原來是鼎鼎有名阿一天下的協理。
火焰燒吉品鮮鮑
真正的主角登場了，號稱八頭鮑的鮑魚在熊熊烈火下現身，我當場傻眼，
心中的第一感覺是怎麼這麼小，好像是大SIZE的九孔， 視覺效果是足夠，
吃起來夠鮮甜，口感上也蠻脆嫩，但薄薄的幾片，還來不及吃出它的好滋味，就沒有了。
為了讓朋友們看清楚，特別放大圖一張，鮑魚實際大小，是連殼只有妳半個手掌大。
瑤柱翡翠蔬
這盤熱炒青菜淋上干貝勾芡的醬汁，與百萬團購圖片比較，不管干貝或青菜的份量都
少了一半，不知是團購的關係，還是本來就這麼少，但青菜炒的軟嫩有味，加上干貝
有加成的效果，最後是拿來搭配伊麵，才勉強將麵吃的下去。
芝士焗龍蝦伴伊麵
半隻小龍蝦加入大片起士 焗烤，再灑上數量不少彩椒來增加份量，當我撥開尋找龍蝦
肉的時候，竟看到薄薄的一層龍蝦肉黏在龍蝦殼上，不刻意的用刀叉挖出來，吃了兩口
就沒有了；伊麵又稱伊府麵，在台灣另稱為意麵，是一種油炸的雞蛋麵，但我們吃到的
伊麵，竟是整團黏在一起，除了乾扁無味之外，就只能把瑤柱翡翠蔬摻入，混在麵裡勉
強吃了半盤至於剩下的半盤麵，只能無奈的還給店家。因為這麼大的餐廳，也能把乾拌
麵，做的這麼令人難以下嚥，雖號稱是國宴級的料理，但個人覺得馬祖麵店的麵條都比
它順口好吃。
合桃露湯丸
細密的核桃露，淡淡的喝不出什麼香甜味，
配上兩顆很桂冠的芝麻湯圓，算不上會給人驚豔的一道甜品。
時鮮果盤
所謂的新鮮綜合水果，從西瓜到鳳梨到香瓜，都不甜也不香，是近期到餐廳吃到最難吃的水果盤。
整餐吃下來，對於裡面服務人員的用心及細心，真的給很高的評價。但在離開餐廳的
時候，我們再次確認門邊並沒有註明禁止拍照的任何標籤。看到阿一協理正在門口跟
另一位服務人員開心的聊天，我這位網友向前跟這位協理談到剛剛的態度的問題，那
位協理馬上極大聲的否認有做出這些舉動。在我觀察到協理完全沒有認錯的情況下，
主動走到前面跟那位協理說，你剛剛手在揮舞的態度分明就是老師在教訓學生。從這
些高階主管的應對進退這麼的不當，根本沒有把客人放在眼裡，雖有高貴的硬體，卻
沒有良好的服務，實在枉費它是一家走高級路線的餐廳。
對了！忘了提這一餐要花多少錢？
你猜對了沒！原價NT＄2860元（含一成小費），團購特價需要NT＄990元整，這樣的花費，由朋友們來決定是否值得呢！
阿一天下
地址：台北市信義區松高路11號 (信義誠品四樓)
電話：(02)27588328
營業時間：AM11：00-22：00
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