大安區 頂級和牛燒肉店 一頭也黑毛和牛炭火燒肉專賣店
這陣子每到中午就苦思要吃什麼午餐，卻在一次的因緣際會，到了這家專賣炭火燒肉的
餐廳用餐，這家店會取名一頭也，稍微看了店家資訊提到，在日本代表的完整一頭牛的
買入。
店家強調是整隻澳洲黑毛和牛買入之後，讓客人可以吃到牛的各個部位，愛吃牛的朋友
倒是可以來這嚐嚐頂級和牛的滋味。
門前架上一塊木板，在木板上除了吊著一串串的鯉魚旗，也有一整塊的地方，排放著
許多可愛牛型的祈願卡。
一進入餐廳，昏暗的燈光中，卻讓人清楚的看到兩座冷藏櫃，一座存放著各式日本清酒，
另一座就是存放整隻牛的各個部位，應該是等待它的熟成，讓牛肉更佳美味！
晚上純粹是單點式燒烤，也只有中午時刻可以吃到各式套餐，旁邊花生是拿來當做擺放
筷子的架子，確實店家有花一些心思在陳列擺飾上。
今天的小菜是牛蒡絲，吃的米飯是我最愛的越光米，這裡米飯是我近期吃過最好吃的飯，
無論是香Q度，還是口感上都是一等一的好吃，我每次來幾乎都可以吃上三碗這樣的白米
飯，來這裡可以盡情的續飯，到了晚上每碗飯可是要30大洋。
這次點的是和牛牛舌套餐，NT＄240元，（套餐包含一盤生菜沙拉、小菜、茶碗蒸、
飯、味增湯及甜點）
這裡的小菜是每天會更換，今天吃的是日式紅蘿蔔燉肉，已經入味的燉肉，吃起來不會
醬油味很重，略微帶甜的口感，讓整盤小菜適合單吃或拿來配飯，最後那燉肉湯汁淋在飯
上，可以讓你多扒幾口飯。
茶碗蒸這裡是加入香菇、魚板和雞肉，吃起來軟硬適中，還算中規中矩的一道小菜。
這裡的味噌湯是用白味噌調和而成，加入柴魚、豆腐丁和蔥花，喝起來是屬於台式口味
，味噌跟柴魚都有淡淡的清香，不會太過搶味，喝起來真的很順口！
和牛牛舌是薄切燒烤的方式，吃起來鮮脆中帶有嚼勁，配上蔥花吃起來一點都不會油膩。
醬燒雞腿肉套餐NT＄190元
雞腿肉帶著燒肉醬的香味，吃起來外酥內嫩，咬下一口雞肉，肉汁淙淙而下，是一道適
合大人小孩的美味料理。
和牛漢堡排單點NT＄240元
這個漢堡肉，個人覺得比較普普，也許當天客人來的太多，漢堡肉有點煎的過頭，裡面
的肉是鬆散的，幾乎沒有一滴肉汁，吃起來比較乾柴一些！
夢幻式的洗手間，乾淨的空間放著洗手乳，旁邊的圓架子貼心放有漱口水、牙線棒和
棉花棒，真的加分不少！
有機會應該來試試一頭也頂級黑毛和牛燒烤，相信中午的用心一定可以延續到晚上，
除了食物要好也要配上良好的服務，那麼這一頓飯吃下來，才會是一種完整的享受。
一頭也黑毛和牛炭火燒肉專賣店
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷8弄8號
電話：02-8773-3872
營業時間：中午AM11：30-PM14：30
晚上PM17：30-PM22：00
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