原萃日式綠茶盲測審茶大會－好吃懶做.叫

原萃日式綠茶

幾次經過徐州路附近的時候，會讓小衛我驚豔的是，這個地方仍保留完整的日治時期留下來的
宅院，其中最吸引我的就是「市長官邸藝文沙龍」這裡的建築，在繁密的大樹包圍之下，讓隱
身裡面每一棟的日式木造建築披上了幾許神秘的色彩。

市長官邸建於一九四Ｏ年（日本昭和十五年），為和洋混合日式住宅的典型代表；日本住宅在
明治時代以後受到西風影響，除了和室鋪榻榻米外，各廳或書房傾向西化，放置西式家具如沙
發、書櫃等，這種風格稱為「和洋混合式」建築，官邸和位於長安西路的舊市府大樓（現當代
美術館），都屬於此類建築，在日治時期留下來的宅院中算是比較少見的建築。
（資料來源：市長官邸藝文沙龍）

這次有機會受邀參加部落客審茶大會的活動，才讓我有機會參觀到這棟超過一甲子歷史建築。
也許是小衛我第一次踏入「市長官邸藝文沙龍」，就如同紅樓夢裡劉姥姥逛大觀園一般，對於
房裡的佈置與擺設都充滿了好奇？來到這裡才發覺可口可樂公司的用心，能夠找尋到這樣一個
場地，來推薦全新的茶飲「原萃日式綠茶」，真的很符合今天要介紹的主題。

其實之前可口可樂公司推出「爽健美茶」我就相當喜愛，到了2012年另外推出「爽健美茶
黑覺醒烏龍複合茶」更是深得我的心！今年在台灣如此盛大推出「原萃」日式綠茶，將綠茶
精進到如同現泡的口感，更以「青翠雲霧」的茶湯帶出多層次甘甜，具有不苦不澀的口感。
綠茶強調百分之百無糖、無香料、無熱量，此外，更添加日本進口的嚴選抹茶，如此做出來
的日式綠茶產品，有著創新的口感，讓小衛我相當期待！

「原萃」日式綠茶的上市！源自日本熱銷「綾鷹」茶湯甘甜無香料的產品概念，聽主持人介紹說
「綾鷹」這款綠茶在日本便利商店可是熱銷的茶飲。

主持人娓娓道來，可口可樂公司為了要做出一瓶最好喝的日式綠茶，協調了台灣合作的茶廠，
依循日本「綾鷹」的製茶技術，從源頭的茶園栽種與管理開始做起，並且縮短了採摘期提前來
採摘，挑選稚嫩幼芽的一心二葉，採用高溫深蒸工法緩和茶葉的苦澀味，並透過獨特過濾與萃
取技術保留天然茶葉精華，讓茶湯保留多層次的自然甘甜味。

口味、技術與製程，都是源自於「綾鷹」。此外，「原萃」日式綠茶在茶湯中搭配日本進口的
嚴選抹茶，兩者的黃金比例調配出道地的日式綠茶，不但留住現泡綠茶中獨有的「青翠雲霧」
，也保留了綠茶中的兒茶素與茶多酚，經過這一番講解，才發覺綠茶的製作也需要如此費心說。

當天主辦單位不僅要我們部落客品茶，更細心準備了各式日本浴衣，請來京華日本文化藝
術交流協會的老師們，替我們這群男男女女統統換裝，來感受日本茶道的精神之所在～～

幾乎花掉不少的時間，才讓在場的部落客全部著裝完畢，對於第一次穿日本浴衣的我而言，除
了新奇之外，整個被腰帶層層包住，幾乎都快要喘不過氣，更無法邁開腳步走路，個個都成了
小家碧玉。接著重頭戲是由京華日本文化藝術交流協會揭開序幕，派出兩位老師扮演舞伎，展
開一連串日本舞蹈的表演。

這段舞蹈讓我想到的卻是扇子舞，其實對於日本舞蹈真的非常不瞭解。

雖然看不懂這舞蹈精義所在，不過表演的相當精彩，等同在日本欣賞舞伎的舞蹈表演一般。

最後老師特別講解和服腰帶的多種綁法，藝伎腰帶的綁法也不同於普通和服，前面還多了普通
和服裏面所沒有的腰帶扣，後面會打成一個很大的蝴蝶結，兩邊的腰帶會自然的垂下來，這樣
更能彰顯出和服的華麗模樣。

並教我們如何分辨舞伎跟藝伎，舞伎需要經過五年以上表演，才會慢慢轉變成藝伎，而舞伎是
以表演舞蹈為主，而藝伎除舞蹈外，樂器與演唱也很精通，兩者在後頸都會留下「三足」不塗
白，引人遐想。。

由京華日本文化藝術交流協會鄭姵萱理事長，上場闡述日本對於品茶該注意的地方與細節。

當場主持人請一位美女部落客上台示範，並對大家講解如何從綠茶色澤青翠度分辨好壞，好的
綠茶喝起來要不苦不澀，含在嘴裡慢慢吞下去，會產生多層次的口感。

這次由簡單的盲測方式來判斷綠茶的好壞，桌上放置兩杯不同品牌的綠茶，要從綠茶的青翠雲
霧的茶湯、濃郁甘醇的茶香、順口不澀的茶味、甘甜不苦的口感、多層次現泡口感等，共五個
選項來評斷兩杯綠茶的各項表現。經過不斷的試品比較之後，幾乎所有部落客一致認為貼有綠
點點的這杯綠茶，五項表現與評比都出色許多，原來獲得大家一致的肯定的就是原萃日式綠茶。