好吃懶做.叫

上海鄉村 仁愛店

上海鄉村是我們家庭聚會這幾年必選餐廳之一，主要是因為家裡老的小的都愛，這裡的菜色
吃完，過一陣總會讓家人想再回味一番。
可惜之前都習慣到首都店用餐，目前改成宴會館之後，正愁著接著該到濟南店還是仁愛店去？
目前小衛唯一還沒踏進來的就是這家仁愛店，這次有機會進來用餐，正好可以比較一下，那家
店比較適合我跟家人來用餐。

仁愛店位於台北市青少年育樂中心裡面，這麼多次都只是路過，還沒進去享用過，甚至有一次
電話不小心訂到這裡的餐廳，卻迷迷糊糊跑到首都店去吃，搞得自己都很不好意思，難得有機
會趁周年慶來這試試不同的料理，當然要把握住這麼好的機會。 

來到地下一樓的上海鄉村，寬敞明亮的空間，高雅樸實的裝潢，這就是主要的用餐區。雖然
是開放式的用餐環境，餐桌之間仍保有一定的距離，並不會讓人感覺到擁擠與不舒適，整餐
飯吃下來，我們一群人倒是聊得開心，還捨不得離開飯桌呢！

這是上海鄉村位於地下二樓的包廂區，因為家裡有行動比較不方便的老人家，我第一個注意的
是這裡有電梯可直達，這樣全家想要來用餐就方便許多。 

包廂區共有七間，每間都相當寬敞，旁邊還附有沙發區，很適合家庭聚會或同事聚餐，下次辦
同學會的時候，有機會我一定要建議來這個地方，可以完全不會被其他客人所打擾。 

小菜三品 油燜筍 烤麩蔥燒鯽魚

店裡的油燜筍清爽不油膩，小衛個人蠻喜愛的；而吸滿醬汁的烤麩，甜鹹適中相當可口；
蔥燒鯽魚是道費工的小菜，整條鯽魚非常肥美，吸滿醬汁的魚子鬆綿多汁，肉質吃起來軟
嫩偏甜，小菜都保有相當水準，價錢也都不是太貴，來到這裡點個兩三盤當前菜是一定要的。

無錫脆鱔 NT480元

最先送上來的是無錫脆鱔，店家有特別介紹這道鱔魚以鹽水煮後，撈起去骨及內臟放進清水
洗淨，再以200度高溫油炸，另取炒鍋加入蔥、薑末、黃酒、醬油、白糖顛翻燒熟，光聽到
需要這麼多道手續，小衛建議還是來這品嚐比較省時又省力。

蟹黃豆腐煲 NT320元

炸成金黃的芙蓉豆腐，泡在濃稠的蟹黃、蟹肉、洋蔥、紅蘿蔔等食材融合而成湯汁，軟嫩的
豆腐沾附細滑香醇蟹黃醬汁，不管單吃或配飯都好吃，難怪是網路票選第一名的人氣美饌！ 

無錫脆鱔，這可是我第一次嚐到如此奇妙的料理。炸成醬褐色的鱔魚片，吃來鬆脆香酥，鹹香
帶甜的魚香滋味，鱔魚也能變化出如此不同的滋味，重點是完全吃不到魚刺，可說是一道老少
咸宜的魚料理。

鄉村烤方 NT480元

鄉村烤方來這必點的招牌菜，幾乎看到來吃客人都會點的菜餚。油亮的肉皮加上濃郁的肉汁，
之前看到美食節目介紹，店家是挑選的帶皮五花肉，加入冰糖、醬油跟醬油膏，跟其他二十塊
五花肉放在大鍋一同燉煮，經過微火慢燉六小時，才能呈現出油亮動人的三層肉。

經過切片成如焢肉般的大小，夾起整片五花肉還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的搖晃，包在刈包裡那軟嫩的
五花油脂，完全貼在麵皮裡，小衛我喜歡挑較肥肉加在刈包裡，滷透的五花肉入口即化，鹹
中帶甜卻不油膩，滑嫩的膠質吃起來特別香醇，如此簡單的組合，依舊這般的美味，讓我吃
完之後大大的滿足！ 

鹹肉菠菜燒百頁  NT280元 

這道料理的鹹肉切的很大片，口感卻似金華火腿的鹹香，與菠菜拌炒出的清甜一同吸入百頁
裡，多了肉香的菠菜與百頁，口感更加豐富多變，味道也更加清香有味。

砂鍋土雞 NT1380元這道可需先預訂才吃的到。

送上這麼一大鍋的雞湯，乳白的湯頭光看就讓人心動。問過店家這湯底是先以老母雞、雞骨
豬大骨一同熬煮4小時，再放入一公斤重土雞加上扁尖筍跟金華火腿燉煮2~3小時，是一道
相當費時費工的料理，難怪不預訂根本吃不到。

這碗湯看起來完全不油膩，也許是扁尖筍吸收了雞湯的油脂，讓濃郁雞湯喝起來清爽許多。
湯頭可嚐出火腿的鹹香及扁尖筍的清甜，燉的軟嫩的土雞肉吸收了高湯的香氣也非常好吃，
讓我忍不住多喝了好幾碗，像秋冬這個時節，能夠品嚐到香醇暖呼的雞湯，真的是非常過癮
的一件事～～

黃魚燒豆腐(2條) NT580元

眼前呈現的是炸過的兩尾黃魚，放到砂鍋裡與香菇跟豆腐慢慢煨煮而成，香鹹的紅燒豆
腐與黃魚的軟嫩，搭配蒜頭收縮濃稠醬汁，淋在飯裡吃特別的對味，豆腐融合了黃魚的
鮮甜及醬香，更能吃出黃魚不同的鮮滋味！

桂花蓮子糕 NT180元

這是周年慶活動來店禮，只要在上海鄉村FB粉絲團留言，就會免費送上一份。新創的桂花
蓮子糕，一半的椰奶配上一半的桂花凍，吃來Q彈軟嫩，淡淡的桂花香氣與椰奶很搭，是
相當精緻爽口的一道甜點。

當季水果

新鮮的西瓜配上當季的柳丁，雖是簡簡單單的擺盤；西瓜的品質很好，柳丁也不會酸，
這水果確實有經過細心挑選，所以品質都相當不錯！ 

這次上海鄉村推出《食分幸福．幸福時分 周年慶》千萬不能錯過，有機會免費享用萬元桌菜。

2013年10月1日起至10月31日止，到上海鄉村濟南店及仁愛店用餐，
上粉絲團留言即可獲得精緻點心桂花蓮子糕一份；消費滿$3,000元以上，
即可參加周年慶抽獎活動。
新人到上海鄉村宴會館參觀，即可獲得來店禮來店禮，哈根達斯冰匙2支；
下訂禮 上海鄉村399餐券兩張。

上海鄉村 仁愛店

住址：台北市仁愛路1段17號B1 (青少年育樂中心)

電話：02-23965154

營業時間：中午：11：30-14：00 晚上：17：00-21：00

上海鄉村 濟南店

住址：台北市中正區濟南路二段37號

電話：02-23223333

上海鄉村 宴會館

住址：台北市仁愛路二段67號B1

電話：02-23965696