其實來到宜蘭，有一家我非常喜愛的花生糖店，它不在熱鬧大馬路邊，沒有太明顯的招 牌，除
非有當地人帶路，一般人要找到它，可要花點耐心循著導航，才比較容易找到，這家位於宜蘭
橋旁巷子裡，外表跟一般住宅沒兩樣，算的上是巷弄中的美食， 也是小衛我從宜蘭回來必帶
的伴手禮，最主要是這裡花生糖吃起來特別香脆，而且價格相當便宜實惠。
當天要回台北的時候，天空依然下著大雨，可是一踏入店裡，不少識貨的行家都在裡面選購，
其實這裡除了當地人會來買之外，還是有不少像我們這種吃過的外地客，一次買個十包二十
包，都是稀鬆平常的事，最主要的原因是盒裝跟大袋的一律都是60元，小袋裝的花生酥角
統統都是30元，沒錯！這裡的花生糖除了便宜之外，最能吸引人的就是好吃。
店裡沒有任何的裝潢，就是一般住家的模樣，陳列的模式相當簡單，用紙箱跟塑膠框，來置放
這些不同口味的花生糖，還有老元香的牛舌餅跟布田貢糖。
這是熱賣的花生酥角裝在塑膠框裡，共有四種口味，分成海苔、細角、粗角白芝麻、黑芝麻
口味，每袋都是三十元。
海苔花生酥角 NT30元
粗角白芝麻花生酥角 NT30元
黑芝麻花生酥角 NT30元
這裡也兼賣宜蘭知名的名產-金桔糖
南瓜子酥 NT60元
杏仁酥角 NT60元
三種的布田貢糖
老元香牛舌餅，這裡也有三種口味，分別是蜂蜜、黑胡椒、鹹芝麻牛舌餅。
盒裝的花生糖也有三種口味，分別是麥芽花生糖、海苔花生糖跟蒜味花生糖，還有大袋裝
花生糕、芝麻糖、杏仁酥、南瓜子酥，每包都是六十元
盒裝海苔花生糖 NT60元
店家採用台灣產出的花生，分別來自雲林、嘉義和台南這一帶的花生為主，加入不同比率的麥
芽糖與蔗糖一同熬煮，煮到花生膨脹且香味完全與糖漿結合便完成。這樣做出的花生糖不但品
質好，吃起來鬆軟又香脆，多了海苔香氣之後，更提升了花生糖變換的口感。
盒裝原味麥芽花生糖 NT60元
這包原味麥芽花生糖，紮實口感中帶著軟Ｑ，一口咬下不太會黏牙，吃到的是滿滿花生顆粒，
這種帶有傳統的老味道，其實是我小衛最愛，雖然只是單純花生糖，最能吃出花生與麥芽融
合的香甜滋味。
這裡也有賣布田花生貢糖
這家花生貢糖，有如娃娃酥般的鬆綿，吃起來香酥可口，入口即化，這樣的花生貢糖，我們
全家都很喜愛，不用兩天整盒我們就吃光光 。
花生酥角 NT30元
粗角白芝麻花生酥角
印象中這種花生酥角，是早期台灣過年常見的，目前還有保留這種古早味已不多見，能夠在
這家店買到這樣的花生糖，當然讓我非常開心，傳統的花生酥角，吃起來硬中帶脆，花生與
碎掉的糖塊，在嘴裡產生奇妙的變化，讓花生的香氣充滿整個口腔久久不散。
現在又來到了過年的旺季，會增加不少排隊的人潮，奉勸想吃的朋友們，最好時間就是平常
的假日來買，不需要人擠人的來排隊。講到這家老店，目前改傳到 第二代的老闆黃仁傑，
雖然是一家不起眼的小店，能夠飄傳至今，大約七十多個年頭，從早期的父親黃朝發開
始製作販賣花生糖，當時在宜蘭北館市場旁，推著一輛 小攤車在賣，卻受到警察常常
的驅趕，最後才決定搬移到現在的住宅兼店面的地方。雖然少了市場的人來人往，隱
藏在這小巷弄之中，但那傳統的美味，總讓不少客 人難以忘情，依然有不少死忠的
追隨者，會親自到店面買個幾包解饞，如果來到這裡，看到排隊的人潮，也就一點
都不奇怪。
黃朝發花生糖
地址：宜蘭縣宜蘭市樹人路27號
電話：03-9327791
傳真：03-9328953
營業時間：8:00-19:00
購買方式：
傳真訂購、實體店面
產品及價格：
- 花生酥角 NT30元
- 花生糕 NT60元
- 芝麻糖 NT60元
- 牛舌餅 NT45元
- 盒裝花生糖 NT60元
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