試吃 可夫萊堅果禮盒
前陣子才剛從大陸山東旅遊回來，好朋友第一句不是問候這趟旅遊狀況，而是問我有沒有吃到黑
心水餃，讓我整個心都冷了一半，什麼！趁我旅遊之際，正好爆發山東黑心水餃事件，讓我心裡
多少蒙上一層陰影，不過慶幸的是這趟旅遊，青菜類吃的不少，水餃只是淺嚐一些，所以到回來
完全沒有吃壞肚子，這真是不幸中的大幸呀！
旅遊回來收到的第一個禮物，就是之前答應試吃的可夫萊堅果禮盒，包裝非常精緻，鮮紅古樸
的外盒，讓我想多瞭解為什麼堅果類的產品，這幾年能夠成為熱門的健康食品，甚至可以開一
家專門店來推廣。
可夫萊堅果之家旗艦店，是今年1月1日才開幕的一家新店，這家廠商原本是以供應烘焙原物料為
主，但因現代人不斷追求健康及養生的觀念，讓店家決定用高品質的核果，低溫烘焙出天然美味
的堅果，讓吃這款零嘴毫無負擔，更能吃出健康。
店裡的裝潢用深咖啡色來表現，陳設非常簡單明瞭，整齊的擺滿各式各樣的堅果，架子上看的到
商品有雙活菌什錦堅果、雙活菌蜜腰果、雙活菌蜜榛果楓、糖蜜核桃、楓糖蜜胡桃、花旗蔘楓糖
杏仁、芥末什錦堅果 、養生綜合果仁 ...等等，幾乎我愛吃的堅果在架子上都找的到。
看到一包包的核桃放在竹簍裡，讓我想到這趟大陸之旅得到的最大收穫，就是目前大陸炒的最火
紅的商品，就是擺在我眼前這一顆顆的核桃耶！沒想到這幾年大陸人開始有錢，也開始注重吃些
健康養生的食品。
可夫萊堅果之家的產品因為強調健康、活力、養生跟天然，也受到各大媒體的重視及報導。
來到店裡櫃臺前擺滿各式各樣的試吃品，可以按照個人對於堅果的喜好，來選擇要購賣的產品。
這次收到的可夫萊堅果禮盒，裡面包含雙活菌什錦堅果、楓糖蜜核桃和可夫萊頂級藍莓餡，金色
的包裝，更能襯托出食品的價值，真的是自用送禮兩相宜。
堅果類的包裝上面多了一層錫鐵，可見得廠商對於自家產品的用心，讓新鮮的果仁與空氣阻隔不
易受潮，打開之後才能吃到如同現做般香脆的堅果。
左邊的是雙菌什錦堅果，包含五種不同的新鮮果仁在裡面，右邊的則是楓糖蜜核桃，因為是強調
自然與健康，各式堅果絕無添加人工色素及防腐劑，讓您每日皆可安心食用，是天然保健養生食
品的首選。
楓糖蜜核桃
店家採用透明的包裝，讓每罐的核桃品質真實的呈現在眼前，相信只有對自家產品有信心的廠商
，才敢這麼赤裸裸的秀給你看，讓買到的人決不會不知品質而看走眼。
核桃的藥用價值很高，中醫認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等等功效。
加上含有豐富的膳食纖維及多元不飽和脂肪酸，也是優良的蛋白質補充來源。美國飲食協會建議
人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、
抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。 所以核桃可以堪稱
是抗氧化之王。
倒出來的每顆核桃相信都是精選過，才會如此粒粒飽滿。外層裹上加拿大的楓糖漿，讓這飽滿大
粒核桃果仁吃起來特別香脆，而不會太甜膩，而輕脆的口感與豐富的營養成分讓它一直是最受歡
迎的堅果之一。
雙活菌什錦堅果
這罐什錦堅果內含五種嚴選新鮮果仁(腰果/杏仁/核桃/胡桃/榛果)，天然原味加上納豆菌（具強
力分解食物的能力，能分泌澱粉分解酵素、脂肪分解酵素、蛋白質分解酵素、纖維素分解酵素及
果膠分解酵素，更能耐高溫及低溫及能耐酒精六小時不死，並在唾液、胃酸及膽汁的侵襲下完整
保存。）與乳酸菌的組合，讓吃堅果給您多了一份健康，五種堅果完全不加糖，嚐的到各種果仁
的香味，原汁原味堅果香氣完全保留住，咀嚼的口感更是香酥脆，加上是低溫烘焙，跟一般市面
常見的油炸堅果相比，更降低油脂的負擔，完整吃到堅果的營養價值。
可夫萊頂級藍莓餡
1906
年美國可夫萊先生，首先發現了野生藍莓。並經歐美科學家證實了野生藍莓是為四十多種
果蔬果中，營養價值極高的天然食品，其含豐富的鉀、天然維生素A、C、
E、&beta-胡蘿蔔素
及花青素等；而於第二次世界大戰時，因藍莓能維護眼睛的健康預防視力受損，成為當時空軍飛
行員的最愛。而為了感念可夫萊的貢獻，因此將野生藍莓汁以此命名！
最後我要試吃的是可夫萊頂級藍莓餡，是採用天然莓果所製成，廠商使用寡糖取代部分砂糖，使
甜度調的更適中，而且可以降低過高的熱量。這次我用懶人的處理方式，就是直接在吐司麵包上
抹上一層果醬，塗抹上的果醬裡還可以看到一顆顆藍莓果粒，吃起來不但有清淡芳香果醬香，和
吐司的搭配更是好味，像這樣早上起來輕輕鬆鬆就可以做份美味的早餐，實在太方便了！
另外一個是既營養又簡單的調理方式-生菜沙拉（水果沙拉），只要將野生藍莓餡與原味優格做適
當的調和，淋在生菜（水果）上就可取代沙拉醬，最後在撒上香味十足的堅果，那就營養滿分了！
這盤沙拉吃的到野生藍莓果肉細膩香醇，跟生菜水果一齊搭，完全不衝突，味道酸中帶甜，絕對
不輸飯店做的凱撒沙拉，卻只要簡單的果醬跟優格，就能做出一盤少少熱量好吃的沙拉，加上自
己在家做，衛生安全絕對顧的到，讓家人可以吃的很養生也很健康！
(果醬絕不添加人工色素及防腐劑，開封後需冷藏保存)
對於上述的產品有興趣的捧友可直接連結 可夫萊官網：http://www.coville.com.tw/
可夫萊堅果之家
地址：台北市中山區八德路二段316號
電話：02-2711-2100
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