台北 滬園上海湯包館
會知道這家店，是從電視上看到介紹，滬園的上海小籠湯包，一天賣出600籠(6000粒)，稍微瞭解
它的背景是從台中開上來，第一家店就設在台中新光百貨裡面，而在台北的首家店，是開在台北車站
貳樓微風廣場美食街。
這裡既然強調是上海口味的餐廳，它的裝潢也是用上海的各種人文景致，木格花窗，配上濃厚上海
味道的老 歌來呈現，這次我們來到新光三越A4館6樓，做為替老弟過完春節後的餞行聚餐，一家人
於預定的下午五點半到達，裡面還忙著做最後準備工作。
我們因為老弟明天要回大陸工作，特別在春節前，已預定到此吃吃它的小湯包，下次全家能夠到齊
聚餐，恐怕是三個月後的事，來到餐廳我們是第一桌的客人，跟服務人員確認後，服務人員很快的
就領我們到座位上。
滬園菜單，有點心小品、麵、飯、年糕、生鮮食蔬、肉類、海鮮、湯品…等
木格花窗做為區隔桌椅的空間，因為在百貨公司，桌椅的安排不算太寬敞，我們今天又是九人一犬，
所以店家安排我們坐十人的圓桌。
冰梅蕃茄NT$100元
很復古的蕃茄吃法，，蕃茄本身經過冰鎮，加上梅粉及淋上糖液，吃在口裡是冰冰涼涼的，配上
蕃茄的微酸，是一道不錯的開胃菜！
蟹粉白玉NT$280元
份量個人覺得有點少，嫩豆腐加入蟹腿很棒的組合，可惜的是一人吃不到一口就沒有，嫩豆腐也炸
的外皮有點焦，這樣的價格應該可以煮的更好些！！
上海湯包NT$180元
這是店家自許的招牌，一口咬下會有湯汁流下，口感上不會有另人太多的驚豔之處，個人覺得一般般，
跟印象中的杭州小籠湯包相差不多，價格上就貴了許多‧‧‧‧‧
炒菠菜NT$200元
這道青菜200元，這樣的份量確實不多，青菜的口味蠻清淡，口味一般般，相信在家自己炒一盤青
菜，應該會便宜多了！！！
酸辣湯NT$200元
用料上比較實在，個人覺得比炒青菜好多了，吃的出酸辣湯該有的味道，
椒麻口水雞NT$240元
雞肉上面放了小黃瓜絲、香菜再灑上碎花生，搭配的醬汁，吃起來麻麻辣辣，敢吃辣的朋友應該
覺得不會太辣，也是一道令人開胃的冷盤。
滬園上海菜飯NT$220元
加了蘑菇的上海菜飯，用料還算豐富，吃起來也蠻順口，到這家店倒是可以嚐嚐看它的味道。
蠔油三菌菇NT$280元
這道菜主要是因為我們點的都是肉類的料理，也該有多點青菜來調合一下，所以才選擇來吃看看，
三種菇類吃起來不會有互相衝突，但也沒有讓三種菇吃起來各有特色，是一道水準平平的蔬菜料理。
干絲豬肉絲NT$280元
加了白韭菜、辣椒絲的干絲豬肉絲，吃起來不會太鹹，或是太油膩，算的上是我們點的比較好吃的
一道料理，這道配飯或是單吃兩相宜。
甜豆雞片NT$300元
甜豆選用賣相很差的次級品，有些乾乾黃黃，雞片醃製的軟嫩，可是簡簡單單的一盤菜，價位上
並不便宜，卻處理的哩哩落落，只覺得店家很不用心？
大餅捲牛肉NT$150元
老弟認為杭州小籠湯包的牛肉捲餅比較好吃，我個人品嚐了一下，覺得兩家的牛肉捲餅都普普，
還是穆記牛肉麵，現做的牛肉捲餅，餅皮厚實有味，牛肉片與黑甜麵醬互不搶味，吃起來不像外
面有些餐廳，拿機器做的冷凍餅皮，一點香味都沒有！！！
豌豆蝦仁NT$460元
這道要價460元，為了讓朋友暸解是多大一盤，就狠狠給它叫下去，蝦仁滑嫩無腥味，份量算是
中等，因為豌豆全靠手工撥取，所以價格上是貴是便宜，就取決於對這盤菜喜好程度，頗為見仁
見智！！
豆沙鍋餅NT$240元
豆沙泥吃起來不會太甜，配上薄薄的芝麻餅皮，吃起來也算普通，不愛甜點的，個人不會很建議
點這道來吃。
無锡子排NT$320元
吃到這總覺得口味上雖表現清淡，但總缺少令人覺得很道地的感覺，整個店家的菜色吃下來，雖是
號稱上海菜，卻就是少了一點該有的味道，至於這道無錫排骨，也拖不了少了一點道地，不算太難
吃，卻不會讓我有下次再來吃的動力。
一品蝦仁燒賣NT$
燒賣裡面有加荸薺，口感上跟港式飲茶差一截，雖然上面有一隻蝦仁做裝飾，家人都不愛這口味。
絲瓜蝦仁湯包NT$220元
滿滿的絲瓜配上整隻的蝦仁，吃起來清爽不油膩，在所有菜色中，這道料理我
給它比較高的評價，主要是絲瓜的湯汁會讓皮吃起來爛爛的，可以媲美鼎泰豐
的絲瓜湯包。
滬園東坡肉NT$380元
這道也是該店的招牌，東坡肉醬味有滷進去，五花肉肥瘦適中，唯一個人覺得
肉不夠軟嫩，吃起來有部分乾材，目前心目中最好吃應該算是上海鄉村。
滬園上海湯包館
台北信義店:台北市松高路19號6樓(新光三越A4館)
電話:02-2758-5959
台北車站店:台北市北平西路3號2樓
電話:02-2388-1268
台北101店:台北市市府路45號B1.10
電話:02-8101-7898
台北蘆洲店:新北市三重區五華街282號4樓
電話:02-8287-1599
台中三越店:台中市中港路二段111號9樓
電話:04-2258-5668
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