新店北宜路 一碗小羊肉
在這週末難得遇到這麼好天氣，本想在家好好休息一番，正當我悠閒躺在沙發上，享受爆米花和
看電視的時刻，卻在家人不斷的懇求下，我只好開車載著家裡的一群人前往烏來，而我們此次目
的竟是因為家人嫌熱嘴饞，想吃吃台電桂山電廠福利社的冰棒，一路上都是滿滿的車，我們只能
朝目的地緩步前進，終於好不容易來到桂山電廠福利社，當我們走近冰店一看竟然沒開，天呀！
深鎖的鐵門上竟貼上了這張公告，上面寫著感謝舊雨新知，明年三月初再來繼續捧場，雖然心中
有些許的不甘心，但又沒辦法的情況下，突然讓我想起附近還有一家冰店，叫哈兒冰棒，抱著姑
且一試的心裡，再回頭路的不遠處，就讓我看到他豎立的招牌，可惜的是兩家冰店像是講好一般
，連這家冰店也是大門深鎖，到了這般地步，我們也只好悻悻然的放棄，往回家的路開去。
一路上從烏來新烏路慢慢塞回北宜路，想到一路花了這麼多時間，卻空手而歸，確實會讓人有些
許的不甘，後來想到之前弟妹有特別推薦，新店北宜路這附近有一家叫一碗小羊肉，聽她說的天
花亂墜，講的有多美味好吃，如今經過，雖然是炎陽高照，怎能放棄品嚐美味的機會，於是我們
把車直接停靠路邊，下了車卻發現路邊有好幾家，都是賣羊肉料理的店家，最後我們決定就朝那
家人最多的羊肉店走去。
過了馬路，一進門就被它桌上一整列半圓形的陶碗所吸引，其實這就是它的陶爐，陶爐中間放著
酒精液，是用來讓羊肉湯保溫用，長長的板凳更是它的特色之一。
店裡牆上掛的菜單，只有簡簡單單四樣，
燒羊（就是紅燒羊肉湯）NT＄130元、
燉羊（就是清燉羊肉湯）NT＄150元、
羊油麵線 NT＄30元和
麻油麵線 NT＄30元。
從之前部落格朋友去吃的價格相比較，和現在的價格差很大，麵線漲了五成，羊肉湯也漲了三成…
可是從窗戶望去還是滿滿的人潮，並沒有受到影響，不得不叫人相信，它的羊肉跟其他家相比，
必有過人之處。一進木門左邊寫著燒一碗補中益氣，右邊寫著燉一碗養顏美容，橫批一碗小羊肉
，已經說明這兩種羊肉湯的功效。
一坐上桌，服務人員就先幫你陶爐加上酒精點上火，再送上沾醬，手腳非常快，然後問明我們要
吃的料理，不到幾分鐘的時間麵線就送上桌。
左邊是羊油麵線，淋上羊油灑滿油蔥酥的麵線，感覺有加上些許的辣豆瓣，吃起來比較有香辣的
滋味！
右邊是麻油麵線，濃郁的麻油配上麵線，吃起來簡單卻不失原味，淋上紅燒羊肉的湯頭，就另有
一番滋味。
接下來送上來的是燉羊，加上中藥材的清湯，湯頭喝起來略微清淡，大塊帶皮羊肉，吃起來Q軟
不乾澀，肉質上確實有比較好，幾乎沒有帶著太重的羊騷味，羊肉嫌淡的朋友，可以沾些旁邊附
的辣豆瓣，吃起來絕對香辣過癮。
我相信大部分的人，不敢輕易的嘗試清燉羊肉，怕的就是有一丁點的羊騷味，那絕對要試試不一
樣的紅燒羊肉，喝不出半點中藥味的湯頭，雖帶著些許的辣味，那香醇濃郁的湯頭，讓人不經易
一口接一口喝下去，當天確實有點太熱，讓人喝的有點汗流浹背，要是天氣再冷一點，相信會是
溫暖人心的一道補品。至於羊肉部分，每一塊份量十足，帶骨的部分略微偏多，吃起來沒有清燉
羊肉軟嫩，略為偏硬的羊肉，仍就帶有紅燒湯頭的香味，確實給人不同的口感。
前檯桌面放著兩碗，其中一碗是羊大骨，愛啃大骨的朋友也可指定這個部位來吃，另一碗像是
羊小排的部位，應該也是指定部位。
陳舊的招牌像是訴說著過往的歲月，認清招牌一碗小羊肉。
屋頂一角的門牌
新店 一碗小羊肉
地址：台北縣新店市北宜路一段194-1號
電話：02-8665-8119
營業時間： 平日：AM 11：00-PM24：30
假日：AM11：00-AM02：00
星期一公休
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