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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

十分田涮涮鍋

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趁著兩老晚上被請去吃尾牙家裡不開火,在這麼寒冷的冬夜,搜尋附近有什麼好吃鍋物。其實小
衛我對咱家新莊中平路附近,到底有那些鍋物真的不太熟,雖然耳聞 從頭到尾不到兩公里的距
離,林林總總開了大大小小將近二十餘家的鍋物,莫非咱們新莊人偏愛這一味,才能讓這麼多
不同的鍋物存活下來。

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這次來到的是巷弄中的一家火鍋店,只有在馬路邊立上小小招牌,每次經到上海銀行時候就會看
到,卻從來沒有刻意去留意,依照經驗法則判斷,週日的夜晚客人應 該不會太多,就沒事先訂
位直接前往,結果真的出乎我的意料,滿滿的客人都在用餐,還有幾位客人站在門外等待,這
種隱藏於巷弄中的火鍋店,其實它的價格並不 算太便宜,我真的錯估咱們新莊人吃火鍋的消
費力。

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外表偏向日式料理風格的店,內部的裝潢卻樸實素雅許多,用餐環境還算乾淨,可惜當天的客人
太多,聲音過於吵雜些,等了將近二十分鐘,才輪到我們用餐,期間 店家還搞錯排隊的順序,
讓一對比我們晚來的情侶先進場用餐,至於讓我有點不自在的是收拾餐具的服務生,到了後面
幾乎桌面只是隨便擦一下,就鋪上新的紙墊, 衛生方面的管控也是有待加強的。

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醬料區除了常見的調味料,像蔥花、辣椒末、蒜泥還蠻新鮮,沾醬部分一定會有的沙茶醬,比較
與眾不同的是它有白芝麻及和磨過的黑芝麻粉。

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店家特別強調獨家湯頭,是用甘蔗、南瓜、蕃茄、紅蘿蔔及蘋果等十餘種蔬果去熬煮4小時,微
黃的湯底相當清澈而且看起來不油膩。

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送上來的菜盤,蔬菜種類很齊全,有蕃茄、玉米、金瓜、高麗菜、A菜、大陸妹、茼萵等好些
種,雖然種類算是豐富,每種的份量都不算多,尤其是高麗菜給的份量比一般火鍋店還要少
一些。

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魯肉飯

附餐有白飯、魯肉飯、冬粉、泡麵、意麵、雞絲麵及烏龍麵可以選擇,白飯太平淡一些,想吃吃
店裡的滷肉飯是何種樣貌,才刻意點來一碗過來;這碗滷肉飯 倒是比一般火鍋店用心,不是機
器絞好的碎肉,是手工切成的肉條,參雜著不少瘦肉,讓滷肉飯吃來不會膩口,配合適中的醬
汁,這碗飯真的讓店裡加分不少。

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泡麵

這泡麵的口感類似王子麵,下鍋煮上幾分鐘就非常軟爛,所以要盡快撈起來,才不會讓湯底濁濁的。

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冬粉 

這裡的冬粉也是泡過水才送上來的,跟其他火鍋店沒太大差別,主要讓冬粉泡水之後,才不會因
為加入鍋中,把大量的湯吸乾,而且花較短的時間就可以煮軟冬粉。

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特極沙朗牛肉鍋 NT170元

這盤最先送上來,肉片油脂分佈的很平均也很漂亮,吃起來鮮嫩不乾材,卻帶有一定的嚼勁,因
為肉涮起來不會太肥或太硬,讓我一度懷疑是服務人員報錯名稱,不過上網查了一下,別人吃的
沙朗牛肉樣子也差不多,所以建議朋友來這裡不用多花錢,反而能夠吃到不錯的牛肉片。

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宜蘭小捲+肉片 NT240元

這宜蘭小捲是冷凍的,所以下鍋煮的時間很重要,煮的不夠熟會有腥味,煮的太熟又會太硬,
所以並不是很建議朋友來點這款雙拼,可以考慮蛤蜊雙拼之類也 不錯!至於肉片我們選擇一
般的梅花豬,其實豬肉的品質還不錯,肉片帶有一定的嚼勁,難怪大部分的人會選擇170元
的鍋物,吃起來就相當滿意。

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頂級霜降牛肉鍋 NT280元

不過這款招牌牛肉其實油花分佈並不均勻,下鍋煮後肉質吃起來比較硬些,我們三人一致認為,
便宜的特極沙朗牛肉比較優,有點覺得多花錢吃到像是一般牛肉品質的口感。

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滷鴨血  NT30元

整體的份量總覺得有點少,料多快加完了,肚子還覺得有點空虛,於是多點了兩盤小菜,這盤滷
鴨血是熱呼呼送上來,剛咬一口還會噴汁,醬汁味道有滷進出,不過接踵而來,就剩下麻跟辣,
因為小衛不是挺會吃辣的人,這個辣度是讓我吃下一塊鴨血,就需要一直猛灌飲料來解辣。

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基隆甜不辣 NT30元

本身並沒有特別偏愛甜不辣,不過久聞基隆的甜不辣,粉不會掺的那多,吃來比較有魚香味,
所以最後點了一盤來試試,雖然是冷凍的下鍋煮,吃來Q彈還帶有魚香,確實比一般的甜不
辣口感要好上許多。

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最後店家會問要吃冰淇淋嗎?送上一球的樣子跟古早味的"叭ㄅㄨ"很像,今天給的是芋頭口味,
不過咬下一口我就確定是便宜的冰淇淋,加入香料調成的,一點芋頭的香味都沒有。

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十分田涮涮鍋

地址:新北市新莊區中平路81巷8號

電話:02-22779018

營業時間:週二至週五 17:00-22:00 週六、日11:00-15:00 17:00-22:00

週一公休

好吃懶做.叫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 小司麥@u@"
  • 記得之前有跟朋友來吃
    好像在隔板有小螢幕可以看
    天冷~鍋類的總是受歡迎!!
  • 楊小蝦

  • 雙拼很讚 我去吃應該也會點一份or兩份 哈哈
    滷肉飯好有誠意喔

    原來 冬粉泡水有這樣的作用啊 學到了
  • 悄悄話
  • 小白鯨
  • 哈哈~我也覺得那個沙朗牛肉真的比較殺!
    看起來就好好吃喔~~
  • 蝦蝦
  • 算吃粗飽嗎?
    菜盤很花俏可是有點單薄囉..........
    滷肉飯應該不能續吼? 可惜溜~
  • chun
  • 本來也覺得以價位來講,偏高
    但看起來170的沙朗牛肉鍋就很好吃了~~
    而且我對那鴨血很有興趣!!!ㄎㄎ
  • 莫宰羊
  • 黑默:有一間麵包店
    叫做幾分甜
    這間店名剛好可以回答他
    >///<哈
  • 黑嚕咩
  • 我超!!!!!愛火鍋的啦(爆走)
    = ////=~我要推薦台中輕井澤
    有到台中一定要吃吃看唷~便宜又美味
  • ting
  • 很豐富呢~~這時間看文章.肚子都餓了起來 ^^
  • 拿鐵不加糖
  • 挖))))新莊人特愛吃鍋物喔!!
    冷冷的天氣裡, 小火鍋店的生意總是大排長龍,
    這家火鍋店有提供滷肉飯,
    這點還不錯呢!!
    台北市的小火鍋店, 大多只附白飯或麵條或冬粉, 擇一
    最後的冰淇淋, 如果改成果凍類, 可能感受會好一些吧!!
  • 悄悄話