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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

台南市新化 姑姑的茶葉蛋

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說到茶葉蛋,這可是大陸遊客到日月潭必吃的名產,其實在台灣也是任何便利商店必賣的商品,
我之前有時候工作太忙,總會買一顆來充飢,往往都是去買7-11,可惜的是它的品質越來越不穩
定,竟然會讓我吃到沒入味的茶葉蛋。
今天我要介紹這家新化超級有名的茶葉蛋,不僅僅是網購名店,也是很難買到的一家店,這次專
程去店裡看看,才發覺現在平常日來到店裡都已經買不到了,秋冬的這段時間,最少要事先三星
期預約,才能夠拿到貨,這讓我當場愣在那裡不知所措,不過想吃得捧友,還是可以趁著假日一
早來排隊,還是有機會嚐到這非常美味的茶葉蛋。

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之前阿淑肉圓也是生意太好,影響到附近鄰居的生活,而跟樓上關係處的不好,導致搬到化成路
做外帶。而姑姑的茶葉蛋最近平常日暫時取消現場販售,目前只限週六、日現場排隊,8點半開
始販售,最多可以買十包(100粒),不過門口貼了一張告示牌,請來買茶葉蛋的捧友,勿將車停
在斜對面,以免挨罵。

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雖然店裡放著一包包的茶葉蛋在架子上吹電風,可是店家說這些都是人家預定的,完全沒有可以
賣給我們的,這裡每包都是十顆裝,這麼多包熱騰騰的茶葉蛋,卻只能看而買不到,唉!
看著煮
熟的鴨子,在自己面前飛了的感覺,我的臉上應該是寫著很失落吧!

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這時候附近來買飲料的太太說,他們家自從電視報導之後,現在都來不及做,平常已經忙到沒有
時間再賣現場了,這每一包都是人家先訂走的,連他們想要吃也要事先跑來訂才行。

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最後店裡的小姐知道我們特地從台北下來,竟悄悄的從後面拿了一顆瑕疵品出來,說要請我們吃
吃看,這也太甘心了吧!這顆剛從鍋裡撈起的茶葉蛋,外殼顏色並不深,看不出有什過人之處。

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沒錯就是中間的這個裂痕,竟被店家判定為不良品,可見的店家對於品質的要求相當嚴謹,可是
光用聞的這顆茶葉蛋就相當香,一口咬下有股中藥的滷香,吃起來香氣十足,蛋白跟所長茶葉蛋
比起來沒有那麼深,但卻比所長茶葉蛋香醇有味,嘴巴還會有回甘的甜味,軟嫩的茶葉蛋,看起
來顏色沒那麼深,味道卻能做得這麼好,吃完之後口齒留香,讓我們久久不能忘懷。 

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因為店家給我們的時候還是熱騰騰的,一扳開蛋白,裡面竟是軟綿綿的蛋黃,跟一般網購吃到鬆
軟的蛋黃是不一樣,真的有機會一定要現場來顆熱騰騰的茶葉蛋,那從蛋白到蛋黃滷的特別香醇
有味,好吃完全不乾澀,當我們四個人分食完之後,整個就是還想再吃茶葉蛋,最後只能去買所
長茶葉蛋來解饞,但最後一致認為吃完姑姑茶葉蛋之後,再吃所長茶葉蛋就沒什香味,大家決定
下次來新化買茶葉蛋,除了姑姑茶葉蛋,其餘免談。

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姑姑的茶葉蛋

住址: 台南市新化區復興路256號

電話: 06-590-9971

營業時間:週六、日現場排隊,8點半開始販售,賣完為止。
最多可以買十包(100粒)一顆茶葉蛋八元,一袋(十顆)75元


 



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好吃懶做.叫

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留言列表 (14)

發表留言
  • 悄悄話
  • 文哲
  • 我是新化人.茶葉蛋因不是很喜歡.
    所以都沒留意.尊下好厲害.全省走透透.
    連這小小茶葉蛋都能挖出來.令我佩服~~
  • ting
  • 原來到處都有茶葉蛋喔 ^^
  • 文哲
  • 我問過了.此家亦是所長教出來的.
    而且比所長那家先賣好幾年...
    只是所長商標被註冊了.姑姑只好改名註冊
    一般泛稱的所長茶葉蛋指的是姑姑這家的~~

    姑姑茶葉蛋: 10顆75元
    所長茶葉蛋: 1顆10元
  • 黑閃黑閃亮晶晶
  • 做茶葉蛋也可做得這麼出名
    真是行行出狀元啊!
  • 王拉拉
  • 看那色澤 就知道超好吃阿~~
    之前吃所長就已經覺得好香好好吃了耶
    沒想到姑姑的更勝一籌 好想吃阿~~
  • 貝果琳
  • 看那色澤真的很入味耶!
    我之前是吃那個阿婆的蛋
    這家好吃呀!

  • mozaiyang
  • 黑默:那小姐
    真的好會作人唷
    啾~甘心耶^///^
  • Sophia
  • 愈簡單的小點心,做到令人讚不絕口,就是真功夫
  • chun
  • 看起來就很入味
    之前吃所長就已經覺得很不錯吃了
    這家評價感覺更勝所長
    想必真的味道更棒啊!!!
  • kikiloser
  • 那茶葉但看起來好好吃喔!~
    感覺很入味!~
    難怪生意那樣好!~
  • tf000208521
  • 入味的茶葉蛋吃起來真的很讚 看起來好好吃
  • 訪客
  • 之前非凡美食有報導黑金剛茶葉蛋!日前去樹林觀光夜市逛(樹林家商旁邊)剛好有看到這一攤黑金剛也看到老闆娘在那邊設攤販賣。好奇買了兩顆(一顆15)超貴我以為如電視台報導這樣~~~結果讓我很失望!根本是沒入味的茶葉蛋!跟姑姑茶葉蛋差太多!只能說以後看到也不會買>貴ㄚ!
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