維也納小酒館-奧地利創意料理
認識這間深藏巷弄的小酒館，應該算是託團購卷的福，平常叫我會走進這麼僻靜的巷子，應該機
會不大，這家以奧地利創意料理和醇酒為號召的店，主打的是給忙碌的都市人，一個放鬆自己的
環境，在這裡妳可以輕鬆喝點小酒，品味不一樣的美食，三五好友聚在一齊，談天說地，話話家
常，如果多人聚餐，店家也接受包場活動，配合妳的預算多少，做出不同的菜色，我親愛的同學
們，個人提議同學會最佳地點就是這裡！
其實這個鬧中取靜的位置，是位於忠孝東路市政府捷運站一號出口，統一阪急百貨對面巷子進入
，看到全家便利商店右轉，就能看到這家餐廳。
這裡中午只賣商業午餐，晚上可供選擇的種類，就比較多元性；因為當天是用卷的關係，可以選
擇的是L1-L5的其中兩道主菜，及下面的一些附餐。
店裡的桌椅以黃色系跟黑色系為主，簡單的擺飾，走的是極簡風，桌椅部分分為方桌、圓桌跟長
桌三種，全部座位約可容納30多人，真算的上是一家空間不大的小酒館，不過桌與桌的空間還蠻
寬裕，坐起來不會太擁擠，感覺老闆想營造歐洲鄉村餐館的風貌。
牆面貼上整幅多惱河風景的照片，讓人猶如置身與奧地利一般。
從門裡到門外處處可以看到各式的酒瓶堆放著，想見小酒館主要賣的當然是酒，這裡酒的種類也
很特殊，不是一般市面上常見的啤酒，有許多是聽都沒聽說，更不要說是輕易能喝到！
Eggenberger Urbock 23,9.6%aic./vol.,330ml,Eggenberger,Austria(未成年請勿飲酒）
這次我們點的是世界上最強的啤酒之一，每100g啤酒中具有23g的純液，放在古地窖橡木桶熟
成九個月，直到完全發酵且轉變成琥珀色澤才裝瓶，喝起來口感濃郁渾厚，帶有奶油及蜂蜜的
香味，均衡調和微苦啤酒花味道，這瓶被譽為「啤酒中的白蘭地」。
核桃全麥麵包
最先送上的核桃麵包，外表看起來像是紮實的冷麵包，不過當我用手碰觸到卻是剛烤熱的軟麵包
，一口咬下裡面的核桃粒跟麵包的鬆軟完全結合，跟我一般印象中的全麥麵包，有些許的差別，
吃起來外酥內軟，是一款味道不錯的餐前麵包。
主廚凱薩沙拉
我覺得這份沙拉有變少，也許是用團購卷，給的份量只有之前的三分之二，生菜綠色的粗葉也比
較多，口感上沒有那麼優，雖灑上不少起司粉，但沒有凸顯這盤沙拉的美味，只能算的上一盤普
普的前菜。
主廚特選今日湯
今天喝到的是羅宋湯，湯裡面有滿滿的馬鈴薯和紅蘿蔔塊，這款濃菜湯雖看起來蕃茄加蠻多，喝
起來不會過於偏酸，整碗喝下來還蠻開胃，店家每天準備的湯品可能會不一樣，所以不見得會喝
到同樣的濃湯！
冷盤雙拼
招牌野菇醬佐脆餅和薩爾斯堡醋漬章魚
野菇醬佐脆餅，切片法式麵包，上面塗滿各式菇調合而成菇泥，吃起來有相當濃郁菇味道，麵包
烤得很乾酥，雖是冷冷的吃，卻不會有令人討厭的味道；薩爾斯堡醋漬章魚，盤上擺放三片章魚
腳，上面淋的是芝麻葉做的醬汁，因為淋的太少沒什麼味道，醋味也不重，沒能遮住些許的腥味
，是這道菜美中不足之處！
維也納烤雞沙拉
歐洲人的中餐比較喜歡這種方式用餐，選擇吃起來較無負擔的搭配，用雞肉來搭配沙拉，吃起來
清爽不油膩，整體比較偏向輕食的感覺，但這份烤雞份量不大，雖附有不少的沙拉做陪襯，對於
一個女孩子，份量應該還可以，對男生而言，就稍嫌太少怕會吃不太飽，不過口味上倒是沒甚可
以挑剔！
雞腿肉是用較中式的口味醃製後燒烤，雞腿烤的外酥內嫩又有彈性，一入口就有令人驚艷的口
感！
不需要添加任何的調味，就能吃到雞肉本身的香味，雞肉吃起來一點也不乾材，鹹度也剛剛好，
可惜太小一份，會有點吃的不過癮。
焗烤野菇醬奶油魚排
這裡的擺盤都經過經心設計過。這盤的份量比較足，應該夠一個男生來吃，上面的魚片使用的是
肉質富有彈性的魴魚，利用乾煎的方式，把外層煎的金黃，魚肉吃起來軟嫩而鮮甜，沒有任何魚
腥味，自製的野菇醬加入薑黃燉飯，吃起來稍微偏軟，口感卻不差。
一杯冰紅茶，一杯冰咖啡，但憑良心而言，這裡的飲料是我最不愛，紅茶只稍微喝了一口，從此
整杯就沒有再碰，因為讓我喝到這麼平淡無味的紅茶，印象中真的不多，至於咖啡部分，味道也
是偏淡，口味上比較甜，有點類似早餐店泡出來的味道！
最後要離開的時候，店裡坐滿客人，雖然表現略有突槌，但整體而言，我還是願意給他一個機會
，因為店家在人力極有限的情況下，盡力去做好自己的工作，雖然沒有做得很完善，但我注意到
出菜仍有顧慮到每桌，只因為一時賣團購卷爆增的客人，讓自己的步調有點慌亂，這是可以理解
，我相信老闆是借團購卷來打開知名度，並不會長久下去，因為團購卷並不能讓老闆賺到錢！
其實這裡主要是做晚上的生意，所以晚上來這裡單點的主餐，個人覺得無論品質或口感都好很多
尤其是牛排的份量跟口感，我都覺得有驚豔的表現，不過來到這裡用餐，一切都要放慢腳步，因
為這裡出菜的速度並不快，如果客人太多，會有一種忙不過來的感覺，所以來這用餐一切放鬆，
慢慢品味酒香，叫個下酒菜，與三五好友輕鬆聊天，讓這頓飯可以吃得很舒服！
維也納小酒館
地址:台北市基隆路一段147巷9號
電話:02-2753-1386
每周一公休
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