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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

小戴現炸黑胡椒雞排-傳統雞排人氣小吃

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這次要介紹給各位捧友的,是一家近來人氣很旺的攤子,它位於樹林火車站附近,當天不是周末

只是平常的五六點,卻已經看到一堆的客人站在攤子前,等候老闆將炸好的雞排按順序發送;想

吃的捧友來到攤子前,直接跟老闆點要買幾份雞排之後,老闆馬上會跟你說要等三十分鐘或更

久,如果你要等候,直接把錢交給老闆,其他的就是跟大家一樣耐心的等候囉!

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這裡的炸雞排只有老闆一個負責,這麼多的人把錢交給老闆,你問我老闆會不會搞錯,我從點

餐到拿到雞排,約三十分鐘的時間,這段期間少說老闆經手二十幾位顧客,竟然沒有客人說老

闆給錯數量,除了佩服老闆的記憶力超好,能夠清清楚楚的按順序將雞排交到客人手上,真的

是有兩把刷子,才能做的到!

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原本以為這波客人走了,人就會少一些,可是在我等的期間,陸續要買雞排的客人,不曾間斷過

,結果越積越多人,從我原本的三十分鐘,變成要等五十分鐘,只能說最近經過媒體大力介紹的

這家攤子,確實多了許多慕名來吃的捧友。

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老闆一個人負責炸雞排,還要算帳找錢,真的非常忙碌,陸陸續續還有客人穿插著點餐,可是

真的令我佩服的是,這麼多件事全靠老闆一個人負責,但等炸好雞排的時候,老闆還能一清二

楚按先後順序把雞排送到客人手上,光這點就不得不佩服老闆的記憶有多好!

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油鍋裡炸著快要滿出來的雞排,趁著老闆炸雞排的空檔,請教老闆那個時段最少人,老闆說最近

半個月,每天人都是這麼多,之前只要等十分鐘,現在少說都要等上二三十分鐘也蠻正常,至於

那個時段最少人,現在也都說不準,希望大家多多包涵,也許過一陣子以後,就會比較正常一些。

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 袋子裝的雞柳條,滿滿的半袋,光看外表就知道炸的非常酥脆。

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雞排NT$45元

外皮是用傳統地瓜粉因為是滿滿一鍋,老闆炸的時間有稍微加長,所以外皮非常酥脆,有請老

闆加成小辣,所以外皮看起來會有一點一點的辣椒粉,至於雞排的份量,跟其他雞排店比起來,

大小應該算是差不多,厚度上感覺略微厚些,從外觀瞧起來是一塊古早味十足的炸雞排。

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東西要好吃,一定要在老闆的能力範圍,感覺老闆有盡最大的極限在工作,可是不斷湧入的客人

,確實會讓老闆一個人吃不消,與其跟人一窩蜂的搶購,到時候和預期產生了太大的落差,不如

過一陣子熱潮過後,吃到的不會像我現在品質沒有辦法控制的很好,目前比較滿意的也只是雞排

,吃起來是外酥內嫩,雞排本身有先醃過,有醬汁的鹹味附著,但相信家裡附近應該也會有不錯

的雞排,這個味道個人覺得還不值得讓人大老遠來買的必要!

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雞翅每支20元 6支NT$100元

老闆特地用竹籤將雞翅串直,一般都是將雞翅直接炸,但是個人覺得時間上沒掌控好,一口咬

下,覺得雞翅蠻乾材,沒有傳說中那麼好吃,這讓我想到前陣子去羅東夜市,也是人擠人的盛

況,但幾家知名的小吃,也是超過負荷,做出的小吃也讓家人失望,所以個人認為真的想吃鷄

排,家裡附近買來吃,也不會差到那裏,改天真的有空,路過這裡,再來嘗嘗鮮也不錯,至於

專程而來,吃到的也未必是你所好,也許會大失所望!

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嫩雞條MT$45元

個人覺得粉裹的蠻厚,雞條吃起來有點太乾,也許是生意太好,嫩雞條炸的有點老,雖然雞條

有事先醃製過,口感上卻沒有雞排來的好,雖然之前吃過的網友,都還頗為讚賞它的多汁,可

惜的是當天嫩雞條,吃起來也是蠻乾材,跟家裡附近相比,真的沒有感覺有什麼特別。

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黑胡椒雞排

住址:新北市樹林區鎮前街124號

電話:02-2687-5721

營業時間:PM15:00-PM23:00(每週一公休)

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好吃懶做.叫

好吃懶做.叫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 亮子
  • 是喔~
    我那天還想專程跑去吃的耶!!
    不過要等30~50 min.,
    真的好久喔!!!
    如果又沒有那麼好吃的話 真的會很失望!
    下次有機會再看看要不要去吃
    感謝介紹喽!
  • chun
  • 看到要等那麼久~真的會有點卻步...
    但看到炸得酥脆的外皮,還是很吸引人說
    不過可能真的等熱潮稍微退一下再去買
    可能品質會比較好!!!
  • 貝果琳
  • 台灣的小吃攤老闆…真的每個都有超強記憶力與心算能力
    讓人真是佩服吶~
    雞排在每一個小吃攤角落真的都算是人氣商品耶
  • 阿典 推薦
  • 看到鍋裡滿滿的雞排...光看就飽了....肚子有點餓了...流口水
  • imumi
  • 看到他滿滿一鍋,就知道生意一定超好得啊!
    雖然我在樹林,也聽說過很有名,不過從來沒有去吃過…,
    嗯、這陣子還是不要衝去吃好了,
    像你說得熱潮退了再去吃比較好XD
  • 秤子的享樂旅記
  • 人多,雞排品質炸的時間應該很難控管..老板的記憶還真好阿!
  • 您的暱稱 ...
  • 態度爛死了,真希望遇到流氓
  • 訪客
  • 老闆很酷 記憶力超強 各位酸民人家老闆一個人要炸要記要算錢 很累了 別太強求人家還要賣笑他是雞排店不是酒店 重點 雞柳超好吃強推
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