好吃懶做.叫

冰鄉豆花

最近跟朋友聊天，話題免不了又是毒澱粉，想想台灣一般百姓生活已經夠苦悶，除了美食小吃
是撫慰心靈最後一道防線，如今連這樣都沒有了，叫我們這群小老百姓如何好好生活下去～～
也許這次受傷的不止消費族群，連許多知名的小吃也都受到重創，可是這次回到台南的時候，
看到一家不起眼30年老店，賣的是一般的豆花跟冰品，卻能獲得台南鄉親的認同跟喜愛，除了
價格非常親民之外，最主要在原料挑選上不馬虎，用的是非基因改造的黃豆，來製作這古早味
的豆花，小小的一家店，都能將心比心的挑選食材，最少做到了店家應盡的本分，雖然外表樸
實的這家水果店，讓小衛我看到店家用心之處，也很願意每次回來都能光顧這樣的店家。

有時候在電視看到這些受害的小吃店家，心中卻充滿了些許的無奈，想想有些店家之前生意好
的時候，那種盛氣凌人的氣勢，那種談不上基本的服務，如今卻是一副受害者的樣子出現，可
是最基本的社會責任，摸摸良心您們有去做嗎？還是一味的昧著良心在賺黑心錢，如今發生了
問題，生意受到影響，就呼天搶地亂指責一通，千錯萬錯就是沒有自己的錯！

也許有朋友會認為我前面說的話就是替這家店背書，那朋友們就大錯特錯，其實我要說的是像
這些好的店家 ，願意替消費者把關的店，我們應該多給它一些機會，讓店家的堅持受到肯定，
覺得憑良心做生意才能持續下去，才會有良性的循環，讓更多的店家願意追隨。

抱怨了這麼多，我還是回到主題，介紹這家有著30年的水果店，它位於民生路上，其實這條
路上水果店真的不少，前面還有義成水果店和裕成水果店，旁邊還有一家阿田水果店，短短
一百多公尺開了四家水果店，可以說台南人對於水果店有一定的偏愛，才能讓這些店都存活
了下來。

其實冰鄉這家店，稍不注意您就會從旁邊經過而不自知，主要是它的招牌老舊並不明顯，不過
店家隔壁是有名的卓家汕頭魚麵，所以只要看到魚麵那就表示到了。
冰鄉其實主推的是八寶豆花，店裡貼著斗大的海報在介紹，不過今天這不是我們要吃的，我們
想吃的是店家另一個法寶-芒果店，可惜要到六月才有賣，店家堅持要等到玉井芒果大出時才要
賣，如此做出的芒果冰才會香醇好吃。

吃不到芒果冰，卻不想吃薑糖蕃茄，雖然這道也是熱賣商品，外傳這裡的薑糖沾醬跟別家水果
店的不太一樣，味道上更醇厚一些，不過天熱想吃點冰涼解渴的，就挑選了一盤水果冰，送上
來滿滿這一大盤，也不過才45大洋，真的是大碗又便宜！

其實這盤水果冰，外層被挫冰整個給蓋住，底部卻是滿滿的各式水果，吃冰有如在尋寶一般，
當天吃到的水果有西瓜、鳳梨、木瓜、蘋果、芭樂、蓮霧跟小蕃茄，每種水果都有兩塊之多，
這樣的價位能夠吃到這麼多的水果，是別家辦不到的。更值得一提的是外層的挫冰，淋上的糖
水非常有古早味，濃濃的黑糖香氣，讓我體會到店家的用心之處，至於吃到新鮮的水果，雖然
不是每種都特別甜，但水果的品質都沒話講，讓我吃完之後相當的滿意！

這杯綜合果汁只要三十元，如果朋友想說三十元的果汁可能清清如水，那就大錯特錯了，果汁
裡充滿西瓜、鳳梨、木瓜、蘋果、芭樂交叉出來的香氣，喝起來順口不黏稠，比台北要花上七
八十元的果汁還要好喝，下次有機會回到台南，這家我一定會再來品嚐的。

這是店家的價目表，真的比台南其他水果店都要便宜，沒有因為價格便宜，店家就偷工減料，
如此用心經營的小店，雖然少了華麗的裝潢，卻能夠獲得更多當地鄉親的支持，六月以後來到
台南玩朋友，一定要嚐嚐店家的招牌芒果冰。

冰鄉

地址：台南市中西區民生路一段160號

電話：06-2234427

營業時間：週一至週六 11:30-21:00 　

週日 11:30-17:00