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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

非凡大探索介紹全國冠軍烤鴨 板橋 萬香烤鴨莊

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這家就是非凡大探索介紹熱門排隊店全國冠軍烤鴨

這次在大陸吃全聚德烤鴨時候,馬上讓我聯想到就是這家店,在「台灣烤鴨爭霸賽專業評審團冠軍
的烤鴨店」,位於三角小小的店面,可是憑良心講,它們家的烤鴨的口味,個人覺得一點也不會輸
給全聚德烤鴨。

每到周末假日往往午晚餐的前一小時,都需要耐心的排上半個小時以上,才能如願買到烤鴨,想吃的朋
友最好提前來,才不用等那麼久。

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我們到達店面的正門時間才四點半左右,門口已排了四五組人馬等待買烤鴨

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看到裡面五位師傅分工的處理鴨子,從片鴨到快炒一氣呵成非常迅速。

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生意的好壞只要看到走廊上掛著一排又一排滿滿的鴨隻就可以知道

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烤好得鴨子都整齊掛在玻璃裡,半隻鴨肉價格NT$230元 ,一整隻NT$420元。

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兩位店裡的師傅正忙碌著片鴨,兩分鐘可以片好一隻鴨肉,手腳非常俐落。

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烤爐旁掛著成堆醃製好鴨隻,師傅忙碌的把鴨一隻隻掛到爐裡,共有四個烤爐不停烤著。

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使用衛生的現宰電宰鴨,品質相對比較沒有問題,現烤出來香味十足

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金黃色的鴨肉片,每片厚薄不會差太多,光看的就使人食指大動,口水直流,吃起來不油不膩,
外皮酥脆鴨肉軟嫩,好吃得不得了!

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一隻鴨所附的配料有兩包餅皮,四包甜麵醬及洋蔥和三星蔥段

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萬香甜麵醬聽說用了多種中藥製作,吃起來醬汁比較濃郁甘醇,至於餅皮也是手工製作每一片都
薄可透光

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老板說他的蔥都來自三星,洋蔥來自北海道的甜洋蔥,包在餅皮裡多汁而不會太過嗆辣

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萬香的快炒可分為不辣到大辣五種調理方式,加購餅皮一包十元整

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另一吃就是把帶肉的鴨骨大火快炒,再加入九層塔及醬汁及你希望的辣度來拌炒好後再裝入袋子

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這次我們點的是小辣,口味上鹹香有味,微微的辣味加上淡淡九層塔香,非常好吃,配飯配啤酒
都很對味!

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正面照

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萬香烤鴨莊

電  話:02-2953-6672

總       店:台北縣板橋市忠孝路116號(與重慶路交叉口)

萬禮香烤鴨莊

電        話:0222317172

地        址台北縣永和市中正路612號(與福和路交叉口)

營業時間:早上10:00-晚上8:00

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留言列表 (17)

Post Comment
  • vnyuting
  • 好好好好想吃呀!我最愛這種烤鴨三吃了,好久沒吃啦!感謝介紹喔!
  • Caribbean
  • 這比一般看到的乾淨很多, 而且也讓人快流口水了~~~
    是在板橋喔~~~~ 新竹附近有沒有分店啊~~ ㄜ~~
  • proync
  • 我也喜歡吃烤呀
    剩下的鴨骨更是好吃呢
  • doll
  • 烤鸭呀,是我最爱吃的喔。
    不要说吃到,光看也觉得是种享受呢!
  • Mike
  • 挖~油亮亮ㄉ烤鴨真的好誘人,迫不及待明天下午就來去買了試試~
  • chhubietupang
  • 咦~
    這家是連鎖的嗎?
    感覺招牌好像有點眼熟耶

    我好愛吃烤鴨唷
    每次回台灣 都一定要狠狠吃它幾次
  • 唯藍moriposamomo
  • 烤鴨,一看到人家排隊,就真的很想衝過去買,實在是令人難以招架的美食啊~
  • cockroach0912
  • 成本不低 品質又有顧到
    三星蔥 北海道甜洋蔥
    像這樣真才實料的店已經不多囉
    要拍拍手!
  • peton
  • 好久沒有吃烤鴨了
    看到你這篇真讓我口水直流阿!!!!

    我.....我也要吃啦!!
  • Moriss Thzing
  • 很油 買過一次 因為我住附近 當初看網路過去 想說應該不錯 結果.....我錯了
    在板橋要吃烤鴨 我推薦去雄獅鉛筆對面(中山路一段265巷那一間)比較好吃
  • 訪客
  • 話說 為了過母親節,我提早兩天打電話預訂,當天我準時到場取貨,
    沒想在現場還是等了一個多小時,真的非常非常火大!!
    我到了現場確認訂單之後原以為可以付款取貨了,沒想到還是等那麼久
    我一直聽到窗口小姐對客人說:先給你...先給你...@@"是怎樣...!!
    過了一個多小時我終於忍不住擠到窗口詢問,這位小姐才抽出我的單幫我做!
    萬香烤鴨你們的作業流程真的讓人極為不滿!
    如果沒有按照訂單的時間給貨,那又何須開放電話訂購?
    我又何須提前打電話來訂購預約呢???
    完全沒有意義不是嗎???那天若是我到現場排隊也早就排到了~真的見鬼了!!
    以前我每次去買都是慢慢排隊等候,直到有次看到電話預訂的到場就可以先拿
    所以這次我就電話預訂,結果沒想到會是這般情形真令人傻眼!!
    此後我不會再去萬香烤鴨光顧了,我也不會再介紹朋友去甚至會昭告天下
    都不要去賣,現在烤鴨業也是那麼競爭,大家做的都很好吃,沒有麼好跩的好嗎!!!!
    你們今年母親節前夕漲價我OK能接受,但是這等服務真令人唾棄!
  • 訪客
  • 樓上的你好 ~昨天也是去排隊了一個多小時才發現有電話預約...
    不過以我觀察..昨天那麼多客人...以她們的出菜方式...電話預約真的
    不搭嘎...
    如果是先炒好...而且會堆放了一堆預約的商品...反而會打亂作業步驟...而且等預約客人來拿...整個就冷掉了...我是覺得電話預約效果不是很好

    因為還是得等預約客來到現場 才開始處理訂單...頂多不用從後面開始排吧.........昨天我也排了一個半小時 有夠誇張的勒.....

    還好東西好吃 值得一排...樓上的就不用生氣了啦~~
    認真處理食材的店家 仍是直得鼓勵的..
  • 麥克雞
  • 烤鴨太誘人了!
  • 普通人
  • 真難吃

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