好吃懶做.叫

晃士家日式豬排專賣店

這家可謂是由日本引進到台灣的日式炸豬排第一家專賣店。民國89年剛設立時原本開在國泰
醫院的後面，那時後每到用餐時間門口可是排著長長的隊伍，是最近這兩年才遷到安和路與
仁愛路的馬路邊上，生意跟口味感覺都有點小小的退步。

從左側看過去的晃士家外面全貌

靠門口右邊是它的麵包店，主要是賣一些日式口味的麵包。

一進入店內就感覺微微偏黃的燈光，整個籠罩在溫馨用餐的環境中

旁邊有區隔幾間類包廂的位子，但沒有門隔起來，個人覺得朋友多的時候可以選擇這邊坐在一
起，可以比較自然的聊聊天，較不會干擾到別桌，也算是店家的用心之處。

這是另一間的模樣

自由組合套餐菜單

上面加下面共12料理，可以從裡面挑2樣料理，至於炸大蝦跟炸牡蠣都需各加20元。

這次我們點的是自由組合套餐NT＄310元（不含一成小費），前菜上來的是兩樣小菜，一樣
是毛豆，一樣是涼拌小花瓜，份量不算多，至於小菜部分會隨著每天而有所不同。

研磨碗中放入些許的白芝麻

這些芝麻其實是要用棒棒去把它磨碎，研磨的時間主要看你希望磨成多細，芝麻香味是否有磨出來！

玻璃瓶由左至右裡面裝的是果糖、和風醬和豬排醬，豬排醬主要是加入磨好的芝麻粉內沾豬排用。

從醬料到食材據聞都是從日本進口進來，目前正逢十週年慶，凡到店裡消費滿700元（含小費
在內），就送你一張免費B套餐卷。

我選擇的自由組合套餐，可以從它的12種料理中挑選2種料理，至於豬排的份量是原本的半份
，這次我選擇了乳酪豬排和炸竹莢魚兩種口味，只要是吃它的套餐，白飯、味噌湯和高麗菜絲
都可以無限制的續加。 

乳酪豬排可以看到起士從切開的豬排擠了出來

豬排裡有滿滿的起士，趁熱吃豬排外皮炸的很酥脆，裡面的肉還算軟嫩，再配上有點黏又不會
太黏的起士，還滿對味，可惜一但冷掉，外皮吃起來就比較偏油，裡面的肉質就比較偏硬，至
於起士就像口香糖那樣有黏性，個人建議趁熱吃，再搭配加了和風醬的高麗菜絲，這樣吃起來
會清爽許多。

炸竹莢魚有兩片魚片，附上一小碟的塔塔醬，竹莢魚吃起來外酥內嫩，因為是原汁原味不加任
何調味料，個人覺得還是要沾上塔塔醬，來去除淡淡的魚肉味。

這是慶祝十週年消費滿700元贈送免費套餐卷的B套餐，是串打里肌排加明治起士漢堡排雙拼套餐

串打里肌排口感就是一般炸豬排，個人覺得外面那層酥脆的外皮有點太厚了，如果裹的薄一點
相信吃起來比較不會那麼油膩。

明治起士漢堡排，就是在漢堡肉中間加入起士，漢堡肉吃起來蠻鬆軟，拿來配飯還蠻搭。

白飯在這裡是可無限續用，飯相當香Q好吃

味噌湯有加入豆芽菜，喝起來不會太鹹還蠻順口。

飲料點的是可爾必斯，泡的偏淡不好喝。

熱紅茶算是中規中矩，旁邊附的是白砂糖及奶球，可以自己斟酌份量多少！

最後甜點有冰淇淋、紅豆湯和冰愛玉三種可供選擇，我點的是冰淇淋，結果送來的草莓冰淇
淋，就是外面一般的冰淇淋，口感上普普。

另外這碗就是紅豆湯，原汁原味的紅豆湯，除了對我來說稍微偏甜些，還算滿好喝的。

營業時間已經改為全天營業，沒有下午休息時段。

走出這家日式豬排店，總覺得不像以往那種人來人往還要排隊的盛況，也許現在打著日式豬排
專賣店不知繁幾，想要從這麼多家店中脫穎而出，我覺得店家還要多加把勁！

晃士家日本豬排專門店

地址：台北市安和路55號1樓

電話：02—27751063 

營業時間：AM11：30—PM21：30