晃士家日式豬排專賣店

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這家可謂是由日本引進到台灣的日式炸豬排第一家專賣店。民國89年剛設立時原本開在國泰
醫院的後面,那時後每到用餐時間門口可是排著長長的隊伍,是最近這兩年才遷到安和路與
仁愛路的馬路邊上,生意跟口味感覺都有點小小的退步。

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從左側看過去的晃士家外面全貌

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靠門口右邊是它的麵包店,主要是賣一些日式口味的麵包。

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一進入店內就感覺微微偏黃的燈光,整個籠罩在溫馨用餐的環境中

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旁邊有區隔幾間類包廂的位子,但沒有門隔起來,個人覺得朋友多的時候可以選擇這邊坐在一
起,可以比較自然的聊聊天,較不會干擾到別桌,也算是店家的用心之處。

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這是另一間的模樣

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自由組合套餐菜單

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上面加下面共12料理,可以從裡面挑2樣料理,至於炸大蝦跟炸牡蠣都需各加20元

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這次我們點的是自由組合套餐NT$310元(不含一成小費),前菜上來的是兩樣小菜,一樣
是毛豆,一樣是涼拌小花瓜,份量不算多,至於小菜部分會隨著每天而有所不同。

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研磨碗中放入些許的白芝麻

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些芝麻其實是要用棒棒去把它磨碎,研磨的時間主要看你希望磨成多細,芝麻香味是否有磨出來!

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玻璃瓶由左至右裡面裝的是果糖、和風醬和豬排醬,豬排醬主要是加入磨好的芝麻粉內沾豬排用。

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從醬料到食材據聞都是從日本進口進來目前正逢十週年慶,凡到店裡消費滿700元(含小費
在內
),就送你一張免費B套餐卷

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我選擇的自由組合套餐,可以從它的12種料理中挑選2種料理,至於豬排的份量是原本的半份
,這次我選擇了乳酪豬排和炸竹莢魚兩種口味
,只要是吃它的套餐,白飯、味噌湯和高麗菜絲
都可以無限制的續加。
 

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乳酪豬排可以看到起士從切開的豬排擠了出來

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豬排裡有滿滿的起士,趁熱吃豬排外皮炸的很酥脆,裡面的肉還算軟嫩,再配上有點黏又不會
太黏的起士
還滿對味,可惜一但冷掉,外皮吃起來就比較偏油,裡面的肉質就比較偏硬,至
於起士就像口香糖那樣有黏性,個人建議趁熱吃,再搭配加了和風醬的高麗菜絲
,這樣吃起來
會清爽許多。

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炸竹莢魚有兩片魚片,附上一小碟的塔塔醬,竹莢魚吃起來外酥內嫩,因為是原汁原味不加任
何調味料,個人覺得還是要沾上塔塔醬,來去除淡淡的魚肉味。

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這是慶祝十週年消費滿700元贈送免費套餐卷的B套餐,是串打里肌排加明治起士漢堡排雙拼套餐

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串打里肌排口感就是一般炸豬排,個人覺得外面那層酥脆的外皮有點太厚了,如果裹的薄一點
相信吃起來比較不會那麼油膩

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明治起士漢堡排就是在漢堡肉中間加入起士,漢堡肉吃起來蠻鬆軟,拿來配飯還蠻搭

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白飯在這裡是可無限續用,飯相當香Q好吃

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味噌湯有加入豆芽菜,喝起來不會太鹹還蠻順口。

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飲料點的是可爾必斯,泡的偏淡不好喝。

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熱紅茶算是中規中矩,旁邊附的是白砂糖及奶球,可以自己斟酌份量多少!

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最後甜點有冰淇淋、紅豆湯和冰愛玉三種可供選擇,我點的是冰淇淋,結果送來的草莓冰淇
淋,就是外面一般的冰淇淋,口感上普普。

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另外這碗就是紅豆湯,原汁原味的紅豆湯,除了對我來說稍微偏甜些,還算滿好喝的。

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營業時間已經改為全天營業,沒有下午休息時段。

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走出這家日式豬排店,總覺得不像以往那種人來人往還要排隊的盛況,也許現在打著日式豬排
專賣店不知繁幾,想要從這麼多家店中脫穎而出,我覺得店家還要多加把勁!

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晃士家日本豬排專門店

地址:台北市安和路55號1樓

電話:02—27751063 

營業時間:AM11:30—PM21:30

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