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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

仙塘跡餐廳

 仙塘跡餐廳

這次來到台中新社遊玩,在回家的途中就計畫來仙塘跡餐廳用餐。還好一路有導航帶路,否則
不曉得要花多少時間來找路,在這麼一個靜僻的地方,藏著一家非常有特色的餐廳,要不是之
前食尚玩家推薦過,說這是老饕才知道的超熱門餐廳,可能一輩子都不會踏進這麼一家店。

仙塘跡餐廳

沿著豐勢路看到7-11之後,就右拐進一條小馬路上,蜿蜒的路還算好走,最後會看到仙塘跡
小招牌指標,旁邊就是黃土鋪的停車場,還可沿旁邊窄小斜坡再往上開,就能到達餐廳旁水
泥地鋪成的十餘個停車處。

仙塘跡餐廳

這趟行程就只有我跟家人共四個人,來到這裡剛好是晚上五點營業時間,也許是平日的關係,
並沒有那種爆滿擁擠的現象,卻多了幾分美麗與寧靜。 

仙塘跡餐廳

仙塘跡餐廳,從門口進入可分成左右兩邊,右邊就是室內的用餐環境,相對能夠看到戶外山景
就少了許多;而左邊用木頭搭出屋頂,少了門窗的阻隔,能夠享受自然的美景,不過卻會受到
蚊蟲的叮咬,個人建議最好帶防蚊液來噴,可以少了一些不必要的干擾。

仙塘跡餐廳

戶外用餐區這裡感覺分成三個區塊,雖然皆為木造桌椅,但餐桌的樣貌,皆不太相同。

仙塘跡餐廳

我們最後選擇了這個非常有特色的餐桌,木椅後是用木塊拼拼湊湊而成的藝術隔間。

仙塘跡餐廳

店家保留了這棵大樹,讓它從屋頂直接穿過,也形成這家餐廳才有的特色屋~~

仙塘跡餐廳

店家養了兩隻狗兩隻貓,除了店狗小黃會一直汪汪叫打招呼外,其他狗狗貓貓還挺害羞的,看
到人還知道要躲。

仙塘跡餐廳

食尚玩家推薦的四道招牌料理桂筍封肉、香煎豬肝、紫蘇蝦仁、招牌悶鴨,我們則點了後三樣
來吃,另外再從菜單上選了星字標記的兩道招牌料理。

仙塘跡餐廳

招牌悶鴨 NT800元

送上來的悶鴨,蓋子掀開麻油的香氣撲鼻而來,店家真的花功夫用沙鍋把鴨肉煮到軟爛,筷子
輕輕一挾就骨肉分離,濃郁麻油下的鴨肉非常軟嫩,幾乎不需太多咀嚼就入口即化,用來配飯
吃非常開胃,如果能夠有麵線加進去,這整甕可能會被我們吃光光,難怪來到這裡的客人,一
定都會點上這道料理來吃吃。

仙塘跡餐廳

飯放在中間位置,旁邊木架上有碗跟筷,當然是方便客人自取添飯,這裡的飯隨便您吃到飽,
在時機這麼不好的現在,店家這麼做也算是對客人的貼心。

仙塘跡餐廳

蕃茄炒牛肉 NT250元

這裡料理其實有分大小盤,因為我們人少想多吃幾款料理,所以幾乎都是點小盤。而蕃茄炒
牛肉這道看似簡單的料理,牛肉吃來滑嫩不偏老,和蕃茄微酸微甜互相搭配的剛剛好,不管
單吃還是配飯,小衛我覺得都很好入口。

仙塘跡餐廳

煎豬肝 NT200元

豬肝可以切成這豪邁也不多見,一般常見的豬肝都是切成片狀為主,像如此大塊狀,料理起來
應該挺麻煩。輕輕咬上一口,才發覺外酥內軟,保留了豬肝特有的香氣,這豬肝有用醬汁醃製
過,所以是屬於鹹香的重口味,拿來配白飯吃應該很下飯。

仙塘跡餐廳

脆香豆腐 NT180元

仙塘跡餐廳

用炸的豆腐,家人大都嫌太油膩不會喜歡~而這道脆香豆腐,卻在豆腐上加入青菜,讓整體的
炸豆腐依舊吃來外皮酥脆,更增加了豆腐軟嫩和青菜的香氣,如此搭配多少中和了油膩膩的口
感,讓龜毛的家人願意繼續挾下一塊來吃。

仙塘跡餐廳

紫蘇蝦仁 每個60元

仙塘跡餐廳

這道料理確實很特別,將紫蘇裡面包了厚實的蝦漿和蝦肉,再裹粉炸到外皮酥脆。一口咬下
蝦肉的滑嫩香氣在嘴裡翻滾,外皮紫蘇多了酥脆卻少了苦味,叫我單吃不沾蕃茄醬也很好入
口說

仙塘跡餐廳

仙塘跡餐廳

地址:台中縣石岡鄉萬仙街仙塘坪巷2號

電話:04 2582 3023

營業時間:11:00-14:00  17:00-21:00

 

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留言列表 (3)

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  • pig4042
  • 文章寫得很好呢!
    謝謝版主的無私推薦喔!
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  • 下這他是太把然這年為麼沒便以人並樣能來你說,走公要也

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