公告版位
何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

興蓬萊台菜海鮮餐廳

興蓬萊台菜海鮮餐廳

今年的母親節為了吃點不一樣的桌菜,專程跑到天母吃這家台菜餐廳,這次因有家人坐公車前
往,卻不太清楚餐廳正確位置,請教當地人才發覺,才知道這家可是附近最好吃的餐廳。憑良
心而言,我也是第一次深入中山北路七段這麼後面,能夠在這個位置開餐廳,真的要有一定的
實力。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

在天母這裡分成興蓬萊與金蓬萊兩家台菜餐廳,興蓬萊靠近中山北路7段尾段,而金蓬萊接近
新光三越天母店,兩家是親戚的關係,所以菜色相差不大,興蓬萊以在地人來吃的比較多,而
金蓬萊則是慕名而來的觀光客為主。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

興蓬萊大門高高在上,還真有幾分氣勢。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

當天下雨加上來的時間比較早,可以拍到桌面空空沒人的樣子,不到一個小時的光景,每張餐
桌都是人坐的滿滿的,假日想來這裡用餐
,最好還是不要偷懶,勤快的撥通電話預約比較保險。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

這次母親節選了8800元的桌菜,另需加收10%服務費。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

招待的小菜之一是芝麻花生芝麻和麵皮包覆的花生相當古早味,應該是用油炸過芝麻花生
香香酥酥,越吃越順口,是一道會讓人懷舊的小菜。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

另一道小菜是醃蘿蔔,也是非常古早味,吃起來鹹中帶甘,軟脆的口感,是令人懷念的古早味。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

白斬放山雞是興蓬萊的熱門菜,幾乎來這客人大都會點上一盤,這次點的是桌菜,是一整隻的
放山雞,份量可說十足誠意,可能是事先切好放久些,雞皮看起來有點軟爛~~

興蓬萊台菜海鮮餐廳

白斬放山雞聽說客人的評價都還不錯!雞皮雖沒那麼油亮有點皺,不過放山雞吃來不柴不
雞肉與雞皮之間含有雞凍,肉嫩卻不軟爛,愈愈有雞肉味,可惜雞皮有些又軟又皺,讓我不
太敢吃,這盤可是吃到最後才能把它全部解決

興蓬萊台菜海鮮餐廳

白斬放山雞有三碗沾醬可以沾肉,左邊青蔥辣椒醬油、中間青蔥醬油辣的不會很辣,醬油的
鹹味有點濃,至於右邊好像是薑配白醋,印象中家人都沒有沾這碗說。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

雙拼 龍蝦沙拉和五味九孔

興蓬萊台菜海鮮餐廳

五味九孔,送上來的九孔比一般大上許多,跟小鮑魚可以媲美,肉質鮮美Q彈非常好吃,有機
會應該點這個來品嚐;龍蝦沙拉非常台式,感覺是冷凍的龍蝦,鮮度還過的去,淋上絲絲的美
乃滋,口味跟辦桌差別不大。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

大紅蟳米糕

紅蟳米糕中紅蟳有點小隻,鮮度感覺不是那麼好,肉吃來略些鬆散,至於這裡的米糕顏色偏
米白,應該是用麻油和薑爆香,油飯裡吃的到小片香菇和細塊的雞肉,油飯軟硬適中,含著淡
淡的麻油香氣,很有古早台式油飯的味道耶!

興蓬萊台菜海鮮餐廳

招牌佛跳牆

招牌佛跳牆也是評價不錯的菜餚。加入香菇、炸排骨、芋頭、栗子、筍乾、鵪鶉蛋、豬肚、
棗等10幾種食材,用料算是相當豐富,熬煮出的深色高湯,以將食材的精華都融合在一起,喝
起來濃郁卻不會濃稠,食材煮的也夠軟爛,可惜炸排骨酥皮肉分離,軟爛的排骨麵皮,有點破
壞整甕佛跳牆的口感~~

興蓬萊台菜海鮮餐廳

招牌排骨酥和梅香養生卷,這兩道油炸的送上來,可是讓家人又愛又恨....

興蓬萊台菜海鮮餐廳

梅香養生卷,除了加入豬肉、花枝塊之外,最特別的是中間還多了一塊醃製過烏梅;雖然外皮
炸的油酥相當可口,相對的外皮也比一般油些,對於油炸興趣不大的朋友,半塊吃下來應該已
經足夠了!

興蓬萊台菜海鮮餐廳

招牌菜排骨酥,可是這裡必點的料理。雖然每塊排骨酥不一樣大小,但差別不算太大,這裡的
排骨酥,仍保留尾部那根骨頭,應該是方便客人食用而不沾手;排骨酥如圖片般
金黃
酥脆的外
皮,吃來香酥卻不會死硬,裡面排骨肉經過醃製,帶有淡淡的醬料鹹香,整體而言,
排骨酥兼
具外香內嫩,嚐來還帶點肉汁,酥香的外皮甜中帶鹹的滋味,可惜前面的幾道料理,讓家人有
幾分飽足,能夠一大塊整個吃完的,真的剩不到幾個家人。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

加送的炒高山青菜,裝盤有點隨便落漆,外表纖細的青菜,加入不少的大蒜提味,是很家常的
一道料理,吃下去才發覺梗部的纖維有點粗,口感並沒想像的好。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

清蒸鮮海魚

興蓬萊台菜海鮮餐廳

枸杞蒸鮮蝦 

枸杞蒸鮮蝦,用的是新鮮的大白蝦。碩大的白蝦加入枸杞、當歸和米酒來蒸煮,讓白蝦吸收了
枸杞特殊的香甜味,蝦肉吃來紮實又彈牙。

興蓬萊台菜海鮮餐廳

干貝繡球

興蓬萊台菜海鮮餐廳

竹笙干貝肚盅

39045.JPG

以竹笙、豬肚、干貝、紅蘿蔔、白蘿蔔、金針菇蒸煮而成的煲湯,是台菜中的經典,那甘甜美
麗的湯頭,幾乎是桌菜的收尾菜,往往吃完大魚大肉,喝上一碗清湯,可以減輕腸胃的油膩感。

39047.JPG

最後新鮮水果換成情人果冰沙,情人果不會太酸,配上微甜的冰沙非常爽口,這道甜品曾經在
辦桌中常見,目前也只能在台菜餐廳比較能夠吃到。

39051.JPG

興蓬萊台菜海鮮餐廳

地址:台北市士林區中山北路7段165號

電話:02-2877-1168

營業時間:AM11:00–14:00  PM17:00–21:00

好吃懶做.叫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 天仙 (Celeste)
  • 這種合菜我最期待的就是蒸魚跟白斬雞了~
    這兩道我好愛啊
    哈哈
  • ☆故事☆
  • 好棒的菜色喔~
    最欣賞的就是炸排骨
  • 曉芬
  • 菜色感覺很不錯
    第一張照片的就很吸引人的澎湃感
  • 費甌娜の綺麗世界
  • 興蓬萊天母知名的老店..菜色還不錯~!!炸排骨是他們家的招牌菜XD