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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

開禧肉羹麵店

開禧肉羹麵店

最近新莊迴龍捷運站開通了,趁著有一個月免費試搭期,就來到迴龍附近逛逛,看這裡有沒有
什麼區域美食或小吃,一不小心就來到裕民街的菜市場,看到位於市場旁這家肉羹店生意蠻好
的,有不少附近的婆婆媽媽來打包外帶,如此傳統的肉羹麵店正對我的胃,當然要進去品嚐一
下。

開禧肉羹麵店

除了攤子前掛著黃色招牌,有介紹各種小吃,這家以肉羹的麵店,還賣其他幾種不同的羹類,
除了常吃的肉羹、魷魚羹和花枝羹,也有賣台南特有的虱目魚羹,除此之外,麵的種類也不少
,加上這裡賣的小菜又不貴,難怪可以擄獲附近居民的心。

開禧肉羹麵店

這裡的小菜是放在冷藏櫃裡,炎熱的夏日,食物太容易腐敗,個人覺得這樣的品質比較有保障~~

開禧肉羹麵店

店裡沒有任何裝潢,非常家庭式的的擺設,六七張長桌配上圓椅,就是簡單的用餐環境,
可惜的是店家沒有裝空調,只有兩支電風扇來散熱,夏天在店裡用餐很容易吃的滿頭大汗
說。

開禧肉羹麵店

店內牆上也有貼有價目表

開禧肉羹麵店

這碗小碗的麻醬麵份量也不少,麻醬顏色較深濃稠度也夠,可惜不夠香醇,很像是在宜蘭吃的
麻醬麵口味,這裡的麻醬裡面沒有太多的芶芡,但攪拌麻醬跟麵時非常的黏稠,麵條走的也是
偏軟路線,還好加入不少韭菜跟小白菜,才不會吃不到幾口就覺得膩口,如此價格跟份量上算
是親民又便宜。

開禧肉羹麵店

這辣油有一定的辣度,請自行斟酌加入麵裡!!

開禧肉羹麵店

外層包裹著不算厚的魚漿,裡面是一整條的豬肉,肉羹具有一定的口感跟嚼勁,跟略微濃稠的
羹湯很搭,羹湯裡加入蛋花跟白菜,都已煮的非常軟爛,喝起來微酸很順口,這樣的羹很適合
怕酸的朋友來吃。

開禧肉羹麵店

花枝羹粄條羹湯跟肉羹味道相近,卻多了豆芽菜跟九層塔提味,粄條滑順不會太軟爛,保有
一定米食口感,花枝羹吃的到一小塊的花枝腳,外層的花枝漿略微偏軟,感覺粉加的比較多
一些,並沒有花枝香氣,這道料理個人覺得比較沒有那麼推~~

開禧肉羹麵店

燙青菜有地瓜葉跟空心菜可選,這次地瓜葉已賣完了,只能選擇空心菜來吃,空心菜燙的
翠綠,
光看顏色就讓人食指大動,加上的肉燥有點偏油卻不香,加上肉的鮮度也不夠,讓
人有幾分遺憾
,不過空心菜的整體口感還算是不錯!

開禧肉羹麵店

開禧肉羹麵店

地址:新北市新莊區裕民街97號

營業時間:08:00-15:30

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留言列表 (2)

發表留言
  • chun
  • 很平價的小吃攤~~^^

    是說~看到店名一直想到開喜婆婆...^^"
  • Echo
  • 如上