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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

鴨肉大王之家

鴨肉大王之家

說到新莊小吃分成好幾個區塊,中平路上的小吃可以說是最豐富,短短數百公尺之內,就
有上百家各類的小吃,但這裡面生意最好的就要算是這家鴨肉大王之家,不管是平常或假
日,幾乎都會有一堆等待外帶或內用的客人。其實這裡外觀是由鐵皮屋所構成,統稱中平
美食廣場,光這裡就集合七八家各式小吃,所以生意競爭也相當激烈,不過更能吸引許多
人跑來這吃晚餐。

鴨肉大王之家

不要小看這麼一個攤子,裡面就有四位工作人員忙進忙出,分別煮麵、包麵、切小菜,還
有負責外帶的客人。

鴨肉大王之家

冷藏櫃擺放不少小菜,粉腸、花干、鴨胗、鴨爪、油豆腐、鹹蛤蜊‧‧‧等等,大部分的客
人來到這用餐,都會點上一至二樣小菜。

鴨肉大王之家

中平美食廣場少說也有十幾年的歷史,攤子與攤子並沒有隔間來區分,簡單的方桌配上圓椅,
就擺上十幾桌,如果在攤子後面用餐,除了沒有空調之外,環境也比一般餐廳雜亂些,不過當
天內用的座位還是整個客滿。

鴨肉大王之家

這裡燙空心菜份量不多,一個人吃剛剛好,燙空心菜淋上鴨油,加上一些蒜泥。空心菜非
常翠綠,仍保有爽脆的口感,些許的鴨油跟蒜香,個人還蠻喜歡這樣簡單的味道。

鴨肉大王之家

鴨腿

鴨肉大王之家

這送上來的鴨腿非常肥嫩,上面配上細細的薑絲,經過煙燻的鴨腿,有股濃郁煙燻香氣,跟
一般水煮風味完全不同,個人比較偏愛這種煙燻香味,鴨腿軟嫩卻有嚼勁,吃來新鮮沒有腥
味,鴨腿其實比鴨胸肉更鮮嫩一些,多汁不乾澀,來這點一份鴨腿肉真的很值得!

鴨肉大王之家

鴨肉麵是店裡的招牌,有油麵跟意麵可以選擇,這次我選的是油麵,送上來時,碗裡給的鴨肉
片還算不少,湯頭是用鴨骨燉煮,鹽加的不多喝起來非常清淡,鴨肉皮帶有煙燻鴨香,鴨肉紮
實很有嚼勁,鴨肉泡在湯裡吸收湯汁肉不會乾柴,麵裡搭配韭菜跟豆芽菜很對味,油麵雖然跟
外面差不多,但沒有太重的鹼水味,吃起來還算順口,可惜湯頭雖然清淡不油膩,卻加入些許
的味素,喝光之後嘴巴還是會有點口乾舌燥。

鴨肉大王之家

吃飽離開的時候,外面依舊不少客人等著外帶,從晚餐時段到宵夜,這個攤子隨時都有不少客
人進出,不過店家的動作真的很快,所以最多只要等十分鐘左右,就能夠用到餐。

鴨肉大王之家

鴨肉大王之家

地址:新北市新莊區中平路27號

營業時間:17:00 - 01:30

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留言列表 (7)

發表留言
  • 南調哲司
  • 看完介紹後,真的好想來盤煙煄鴨腿喔!光看那鴨皮的色澤,就讓人口水直流^^哲司推+
  • 曉芬
  • 那一盤煙燻鴨肉真是鮮嫩還帶肉汁
    鴨肉麵的湯頭很清
    感覺很不錯
  • C & J
  • 那鴨腿肉真的會讓人看了想流口水呀…
    小J 也比較喜歡點鴨腿肉的部位呢… ^ ^
  • Ivy
  • 那盤鴨腿肉看了好心動啊!
    鮮嫩又帶汁真的很難抗拒啊!
  • 蝦蝦
  • 從鴨肉就看得出來生意一定會很好
    難以抗拒的鴨腿啊~~~~
  • chun
  • 那鴨腿油油亮亮的~好揪喜啊!!!!^///^
  • 悄悄話