張家冰店

張家冰店

嘉義有不少知名小吃,雖然看起來很不起眼,但都是經營很長一段的時間,更是深獲當地
人的喜愛。這家張家冰店位於博愛路和向榮路交叉口的五顯帝廟前,從外表看去感覺有點
破舊,旁邊還有一整排用塑膠棚搭起的小吃,聽說每到假日這一帶總是人潮不斷,今天是
平常的時間,還是陸續有客人專程跑來買冰吃。

張家冰店

這家老字號的冰店,其實店面很小,除了擺一些雜物就完全沒空間,所以內用的客人只能在
攤子板前或旁邊鐵桌上吃冰,店家還特別在招牌上註明夏天跟冬天的營業時間,當我從頭到
尾把冰吃完,幾乎都是外帶的客人比較多,因為外帶給的冰比較多,感覺起來會比較划算。

張家冰店

這裡的配料跟一般冰店相仿,除了常見的配料,像紅豆、綠豆、大紅豆、粉粿、鳳梨、杏仁、
蕃薯和粉條等等,可以指名要吃單一口味,或是兩種以上口味,也可以點招牌上沒有的綜合口
味的冰品。

張家冰店

因為初次來吃這家店,搞不清可以點幾種口味,所以跟老闆點了一碗綠豆加粉圓,後來看到
外帶的客人都指名要綜合,才知道應該點招牌上沒有的綜合口味來吃。

張家冰店

張家冰店

綠豆煮的鬆軟卻不會太軟爛,粉圓滑Q很順口,雖然是單純的兩種配料,給的份量確實不少,
剉冰加入紅糖水剛好,冰吃來不會太過甜膩不解渴,聽說內用的話加冰跟加糖水是不用錢,可
是看起來不算大碗的一碗冰,吃完之後還是非常有飽足感,所以就沒能請老闆幫我多加些冰。

張家冰店

吃完之後總覺得不過癮,因為這裡的招牌是粉條,可惜剛剛吃的時候沒點到,所以請老闆幫
我外帶一包綜合冰,外帶用塑膠袋的話,一包仍是30元,如果是改用紙碗來裝的話,需要多
加五元的價差,當天幾乎沒看到外帶的客人要求用紙碗來裝。


張家冰店

這碗綜合冰用料非常豐富,有花豆、綠豆、小紅豆、粉粿、蕃薯、麥角、粉圓、粉條,以及
杏仁...等。個人覺得這裡的粉粿和粉條做的相當不錯,不但軟 Q像果凍,口感也相當的古早
味;這些豆類配料聽說都是店家自己煮出來的,綠豆、花豆鬆綿非常好吃,至於杏仁的表現
很一般,不過吃過單一配料冰之後,再來吃 這碗綜合各種食材的冰品,發覺這碗配料比一般
的配料豐富許多,難怪來的客人幾乎都會指名點這碗冰。

張家冰店

張家冰店

地址:嘉義市西區向榮街255號

電話:05-2321423

營業時間:9:30-18:00

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