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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

巧味食堂

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最近路過新莊福營路時,發覺有一家鐵皮屋賣起了羊肉拉麵,因為這次要買的是台南小吃,這
家就
暫時擱置,後來有機會繞到附近瞭解,才發覺附近真的有不少賣羊肉的小吃店,沒想到這
麼不起眼
的地方,附近都是工廠聚集,雖然輔大的宿舍就在旁邊,可是大部分的學生都往建國
一路旁用餐,
這麼一家餐廳敢開在這裡,真的相當不簡單!

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這家店除了一般的滷肉飯之外,會賣各種肉類的拼盤飯,後來一看才發覺就跟一般三菜一湯的
便當
類似,因為店家招牌強調的是拉麵,所以這次我特地點了大碗的牛肉拉麵來吃,其實大碗
的價格跟
小碗差10元 ,如果吃的下點大碗比較划算。

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正巧進來的時候是中午用餐時間,沒想到店家生意會這麼好,小小的店面卻擠滿客人,最後只
能併桌
才勉強有位置坐,不過我發覺來用餐都是在附近工廠上班的員工居多,至於學生好像都
不會踏進來的
感覺。

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這裡點完餐之後,因為等待用餐的客人眾多,所以餐點是按點餐的順序送上來,大約需要十多
分鐘
的時間,餐點才會送上來,送上來餐點之後,店家會跟你先結帳。

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講到泡菜的時候,我發覺這家用的也是冬菜做的泡菜,辣度比起一般的還要辣,所以不要添加
太多
到麵裡,否則那碗麵就很難吃下去。

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燙青菜這裡用的是空心菜,送上來的這盤空心菜非常好吃,店家調入一些紅蔥酥、豬油、蒜頭
跟醬汁,
口味不會太鹹剛剛好,空心菜香氣十足,吃來新鮮又軟嫩,這是我目前吃過最喜歡的
燙青菜。

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大碗的牛肉拉麵

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會點這麼一碗牛肉拉麵,其實是第一次來吃,根本搞不懂店家賣的是何種羊肉拉麵,怕羊肉
太腥
不好入口,先點這碗牛肉拉麵嚐嚐看!送上的牛肉拉麵用的是清湯,讓我有點大感意外
,因為敢
這麼煮拉麵,除了湯頭要花較多的功夫燉煮,食材的選擇也不能馬虎,很容易一試
就能評斷這碗
麵的好壞,其實這碗湯麵相當清爽,略帶點中藥的香氣,用白蘿蔔來搭配倒是
很少見,牛肉片經
過涮的動作,肉片多了一些油脂,吃來不會過老但沒什香氣,因為這碗湯
頭喝起來有點羊肉清湯
的口感,讓我剛開始還分不清是吃牛肉片還是羊肉片呢?

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特色:羊肉拉麵

地址:新北市新莊區福營路196號

電話:02-29068085

營業時間:11:30-14:30 17:00-21:00

週日公休

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留言列表 (2)

發表留言
  • chun
  • 我那天才在往輔大的路上吃了一家羊肉飯(忘記那條路叫啥?!^^")
    味道還不錯!!!
    現在又看到福營路上有這家~
    看起來也不錯,下次也繞去吃吃看~~
  • Wen
  • 那不是冬菜而是高麗菜乾喔~