義豐阿川冬瓜茶
講到台南的冬瓜茶，第一個會想到府城赤崁樓的義豐冬瓜茶，它的位置座落於永福路上祀典
武廟對面，聽說是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。每次回到台南只要有經過附近，
總是會點買上幾杯來消火，雖然此行安平的在地郎，嫌他家的冬瓜茶太甜，說安平路邊攤的
冬瓜茶都比他好喝，不過此行從台北來的嬌客們喝過結果，一致認為義豐冬瓜茶的味道還是
略勝一籌。
義豐冬瓜茶赤崁樓這邊，目前是由林嵩山老先生中的小兒子林科川接棒，旁邊是義豐冬瓜工廠，
至於青年路那家是二兒子開的，安平那家是林嵩山妹妹的兒子在買，這些都是林老先生的親戚，
口味上應該很相似。目前小兒子林科川改變從前冬瓜茶單一口味，加入檸檬、金桔、珍珠、仙草
等配料，創新出珍珠冬瓜茶、蒟蒻冬瓜茶、仙草冬瓜茶、咖啡凍冬瓜茶等各種口味的冬瓜茶。
冬瓜茶能夠搭配的種類真的不少，讓人看的眼花瞭亂，不過來這要喝就喝最傳統的冬瓜茶，畢竟
這最能喝出冬瓜的原汁原味。
這裡強調始終堅持遵循古法，以手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露，聽說這些產品夏天一開賣，不用
多久就賣完，這次來喝正好是過年前幾天，沒想到還有這麼多可以買，店裡面還有賣冰糖這一項
，聽說也賣的相當不錯！
大杯的冬瓜茶跟小杯的冬瓜茶價差五元，我建議買大杯喝比較能喝個過癮！
目前冬瓜茶雖然有人嫌味道淡了些，跟以前相比沒有那麼濃郁，但相對也沒有那麼甜，喝起來
比較清涼又止渴，其實光看冬瓜茶顏色還是很誘人，不管是否是針對觀光客做的改變，這樣的
甜度個人覺得剛好，也許是安平的在地郎太久沒來他家喝，還保留那種太過甜膩不止渴的印象。
義豐阿川冬瓜茶
地址：台南市中西區永福路二段216號
電話：06-2223779
營業時間：09：00-20：00
安平店
地址：台南市安平區安平路768號
電話：06-2219197
營業時間：10:00~21:00
週一公休
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