民生西路178巷無名豆花

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台北市隨著城市化的改變,兒時記憶中的傳統的攤販越來越少見,大部份存活下來的,也都已經
提升為店面了,想要好好回味舊時的風味,往往只能回到南部才能親自體會。這次來到離寧夏夜
市不遠的這家豆花攤,雖然沒有名字,很久之前小衛我就聽聞它的名氣,老闆總是騎的舊鐵馬拖
著三輪車,來到位於民生西路178巷口來賣豆花,如此小小的一個豆花攤不好找尋,開車就很容
易錯過他!

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位於巷口的小小豆花攤,不鏽鋼的冷凍櫃看了就讓人非常懷念,這裡只有賣三款口味的豆花,
統統都是30元,這是多麼親民的價錢,在台北市應該很難有比他更便宜的。冷凍櫃方格裡是放
了豆花、紅糖水、花生、綠豆和粉圓。

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綜合粉圓 NT30元

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來這裡的客人,大都會點了帶回去吃,不方便客人也可以坐在旁邊的圓板凳吃,旁邊總放著
三五張的椅子,不過許多客人寧可站著吃,至於原因應該是不習慣排排坐的關係。店家內用
會用花樣的塑膠碗來呈裝,這碗綜合粉圓,包含了花生、綠豆跟粉圓,配料不算少,每樣食
材都處裡的不錯,帶著些許的古早味,整碗吃下去,還真的有點飽足。

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粉圓豆花 NT30元

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這碗有粉圓豆花多加入了花生,這裡豆花分成熱的跟冷的,冷的會加了些許的碎冰,看來白淨
的豆花,吃來並沒有想像中的軟綿,更沒
有多餘的黃豆腥味,配上鬆軟適中的花生,確實帶著
幾分古早味,至於粉圓顆顆晶瑩剔透,可惜煮的
太軟些,吃不到有任何的嚼勁,卻是滑嫩的口
感,感覺我比較喜歡花生些。

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花生豆花 NT30元

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吃這種傳統豆花,我喜歡就是單純的花生來配,花生煮的綿綿鬆鬆,保留了煮花生一點
紮實的口感,所以吃的到花生香;豆花沒有任何焦味,還保留豆花香氣,用的是砂糖煮
出來的糖水,不會太過甜膩,豆花我喜歡那種入口軟到化掉的口感,這裡是帶點滑溜軟
嫩的滋味,在台北市能夠吃到如此
的豆花,也算是相當的不錯!

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其實這裡離寧夏夜市也不遠,對面就是有名的阿桐阿寶四神湯,位於7-11旁的民生西路178巷
口邊,所以還算很好找。

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民生西路178巷無名豆花

地址:台北市大同區民生西路178巷口

營業時間:09:00-賣完為止

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