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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

老牌山東餃子大王

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老牌山東餃子館原本位於林森北路,靠近晶華酒店附近,很久以前曾吃過一二次,
,但隨著工作的忙碌,加上搬遷的時候沒有特別注意,早已忘了這家餃子店的存在。
前陣子逛到了晴光市場,才發覺原來搬到了農安街,正巧是中午用餐時段,決定還
是重新回味一下過去的餃子味。

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隱身在一般公寓的樓下,大大鵝黃的招牌倒是挺顯眼,門口有著各式招牌小吃的圖片
陳列,簡單的望上一眼,應該就知道什麼是店裡的必吃料理。

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搬到新的地方已經不知多久了,卻是小衛我第一次來此用餐,依稀印象中店裡的人
潮依舊,整間店坐滿用餐的客人,晚到的客人只能耐心的等候吃完的客人離去,才
能擠出一絲絲的位置。  

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鮮紅的泡菜看似韓國泡菜,只有辣味卻沒有水果醃過的甜味,口感爽脆卻越吃越辣,
讓小衛我吃到一半嘴都有點麻了,店家灑入大量辣椒粉,所以比一般韓式泡菜還要紅
上許些,所以辣度提高了不少,吃到最後讓我頭皮發麻,汗流浹背,對愛吃辣的捧友
來說,這樣的辣度應該會吃的很過癮!

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這盤醬滷牛腱,每片都切的相當薄,淋上店家特調濃郁醬汁,能吃到滷牛腱的清香,
帶著些許牛筋吃來不會過硬,而是越嚼越香。

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太久沒來吃了,早已忘了水餃是什味道?看到店裡規定最少一次要點上10顆水
餃,就先點上這些數來試一下味道,發覺一轉眼的時間才拿完小菜,水餃就已
送上來,店家煮水餃的功夫也太快了吧!不過盤子的餃子個頭不大,還好有先
拿小菜,否則這些水餃肯定填不飽肚子的。

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餃子皮應該是自己桿的,所以比機器厚實許些,餡料用的是韭黃加入大白菜跟豬絞肉,
加入些許的黑胡椒,單吃鹹度剛剛好,多了大白菜吃來不油膩還帶點韭菜香,這樣奇妙
的組合口感更豐富,跟帶有嚼勁卻不軟爛的餃子皮混著吃,這樣的水餃吃起來過癮許多。

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酸辣湯,主要的食材不外乎豬血、豆腐、肉絲、木耳、紅蘿蔔絲和蛋花等,一般外面
常吃到的酸辣湯,算是改良過台式口味,要酸不酸或太酸,要麻辣卻不麻辣或加一堆
辣油來充數;這次喝到的酸辣湯,多了幾分外省伯伯煮的味道,酸的剛剛好但不是很
辣,卻多了白胡椒粉的香跟麻,這才是我要喝的酸辣湯,總覺得能夠煮出如此懷古味
道的越來越少了。

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老牌山東餃子大王

地址:台北市中山區農安街33號

電話:02-25852547   

營業時間:11:00-21:00

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好吃懶做.叫

好吃懶做.叫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 小白鯨
  • 哈!我超愛吃水餃的!

    不過,看它的個頭還真不夠大,怎麼辦?
    我的櫻桃小嘴兒,可能要嗑30顆以上啊!@@

    一顆多少元?滷牛腱那盤呢?
  • 小飛熊
  • 酸辣湯真的很豐富~~
    我喜歡這樣的酸辣湯~~
  • chun
  • 我很愛喝酸辣湯
    可惜在外面,常常喝到的都不好喝!!!!
    這家的酸辣湯看起來感覺滿不錯的
    有機會應該來去嚐試一下~~^^
  • 蝦蝦
  • 酸辣湯賣相不錯ㄟ!!
    我尬意
  • Citydomo 潔癖編
  • 第一次來就很喜歡你的文筆跟寫作方式悠 :3
    醬滷牛腱餃子酸辣湯王道啦~!
  • 莫宰羊
  • 黑默:酸辣湯
    我還是比較喜歡酸一點
    我愛吃酸多一點^///^
  • 高綺
  • 老牌山東水餃搬家了!!地址:南京東路五段251巷7號 電話;02-2748-1085
  • 菲菲
  • 電話是空號?有誰知道