三明堂
會造訪三明堂，又是受到電視媒體的影響，據聞在台北天母新光三越後面的小巷內，有
一間以日式和菓子聞名的小店鋪，是蔡婆婆與日籍丈夫所經營，門外玻璃貼滿了各式和
菓子的圖片，門前掛著簡單的藍底白字布簾，讓我想到類似深夜食堂裡的日本小店，風
聞這裡有賣簡單的日式料理，像烏龍麵和咖哩飯，可以搭配炸蝦、炸豬排、鰻魚、天婦
羅或廣島牡蠣，也許是口味相當的有日本味道，所以能夠吸引不少慕名而來的觀光客。
小小的店面給人純樸的感覺，推門進到裡面就可以聽到親切的日式問候聲，玻璃櫃子裡
面陳列不少和菓子，因為是手工現做，常常會供不應求，不過當天我發覺品項還蠻齊全
的，聽說草莓大福和日式醬油丸子是店裡必吃點心。
店裡的空間不算大，座位擺得有些擁擠，卻陳列了不少各類東西，讓我看的有點眼花撩亂，
牆上還貼著穿著和服美女的日曆，是一間很有趣的小店。
我們就座後，店家會送上一杯溫熱的日式抹茶，喝起來帶著綠茶粉的香氣，回甘的餘韻
還帶點苦味，憑良心說，這杯日式抹茶，我還真喝不慣！接著阿姐會先詢問是否要用餐
，還是要吃點心，如果需要用餐，就會送上日文的菜單一份。
日文摻著中文的簡易菜單，主要以烏龍麵和咖哩飯等和風定食為主，這些簡單的日式套
餐，價格定於 160到300元之間不等，免收服務費。不瞭解菜單的話，也可以詢問店裡
的阿姐都能獲得詳細的解釋，這次特地點了店裡的招牌-豆皮麻糬烏龍麵和廣島牡蠣咖
哩飯來吃。
特製豆皮麻糬烏龍麵 NT160元
這裡的烏龍麵，會在碗裡加入配菜有蔥花、魚板、蟹棒、小白菜和海帶芽，最後附上一塊
特別的豆皮麻糬，至於小衛我習慣從湯頭開始喝起，帶著柴魚醬汁的湯頭， 有著清爽的
柴魚香氣，還帶有些許的甘醇，卻一點都不會油膩，很有日式湯頭的味道；接著是吃烏
龍麵，彈Q的麵條，滑順有勁，一點都不會軟爛；甜中帶鹹的豆皮，咬到裡面的麻糬
會跟豆皮黏在一起，軟黏的口感，顛覆以往吃豆皮的印象，如此特殊吃法，確實有
著濃濃的日本味道。
隨餐還有附上日式醬菜及紅豆水羊羹，用的是一般普通的塑膠碟子裝，乍看之下，還以為
是開胃小菜；醬菜脆脆鹹鹹的，拿來配烏龍麵，味道卻很不錯，至於紅豆水羊羹是吃完烏
龍麵，當做甜點來吃，軟脆Q滑的口感，還帶了不少紅豆顆粒在裡面，甜滋滋的粉嫩味，
就像去日本吃的風味一般。
生菜沙拉
兩三片小黃瓜，配上洋蔥、紅蘿蔔絲和甜萵苣生菜，淋上日式和風醬汁，非常簡單的開胃菜，
微酸帶甜的醬汁跟這些生菜相當的搭。
日式廣島炸牡蠣定食咖哩飯 NT300元
這款日式定食在台灣比較少看到，送上來除了三顆炸牡蠣，就是旁邊的咖哩醬了，這樣的搭配
看起來真的很單薄，但叫價300大洋，捧友們一定會覺得相當貴。用的應該是臺灣的白米飯，
口感軟硬適中，加入豬肉塊、紅蘿蔔跟馬鈴薯的咖哩，味道相當家常；至於主角牡蠣，炸得金
黃誘人，咬下去還會發出清脆的卡滋聲，厚厚的裹粉裡，牡蠣流著鮮美的湯汁，也許是日本進
口的牡蠣比較大，所以價位上會貴上許多，對於小衛我嚐上一次就可以了，下次再來肯定會換
別的口味來試試。
隨餐還有附上紅薑絲、日式醬菜及紅豆水羊羹，用的是一般簡單的塑膠碟子裝，醬菜脆脆鹹鹹
的，很有日式風味說；旁邊附的味增湯，除了豆腐丁及蔥花，裡面可說完全沒配料了，至於口
味是淡淡的白味增，個人覺得相當普通些。
日式醬油丸子
這裡讓我最驚訝的是有販售這款日式點心，在日本漫畫中才會看到的糯米糰子，儘管還沒機
會去日本吃到的點心，竟然會在台灣有賣；四顆圓滾滾麻糬丸子，裹上調製的鹹醬汁，而且
均勻的裹住丸子，讓外皮散發著醬油的光澤，咬下去丸子紮實的口感，溫潤的醬汁鹹鹹甜甜，
咀嚼時還帶有相當的韌性，跟臺灣軟軟的麻糬口感完全不一樣耶。
草莓大福 NT60元
來到這沒有品嚐到這款甜點，感覺就是白來了，因為這個可是店裡的鎮店之寶。Q軟的麻糬，
非常的有彈性，配上酸甜多汁的草莓，跟一顆顆的紅豆泥，同時在嘴裡轉化開，如此甜蜜的
滋味，真的只有親自品嚐才能完全感受到。
三明堂
地址：台北市士林區天母東路49-1號
電話：02-28765283
營業時間：09:00-21:30
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