好吃懶做.叫

天一香肉羹順 魯肉飯肉羹湯

來到基隆除了可以看到大船入港之外，其實對許多人而言，基隆的廟口夜市更是重點中重點，原
因無他，廟口小吃種類繁多，不像許多夜市賣來賣去都是那幾味；從頭走到尾你可以輕易的吃到
十多種不同的道地臺灣小吃，這些小吃不但保留了古早風味，更發揮了小吃的特色與水準～～

白天的基隆廟口雖然只有短短的一百公尺遠，小吃的種類卻相當齊全，包括魯肉飯、肉羹、豬
腳、蝦仁羹、排骨湯、魷魚羹、麵線羹、天婦羅、蚵仔煎、日式料理、三明治、鼎邊趖、雞卷
、豆簽羹、泡泡冰…等等，難怪可以吸引不少朝聖的觀光客，這次專程來品嚐前陣子電視才報
導過的光復跟天一香兩家的魯肉飯和肉羹。

基隆廟口小吃，其實也吃了蠻多家，可是吃來吃去，小衛我總是偏愛廟口的22攤，這家賣的是豬
腳、蹄膀跟蝦仁羹，幾乎是我到基隆常吃的一家攤子，也許是個人口味的偏好，久久就會想來
回味一下；今天我要吃的重點是這家31號攤，這攤自日據時代開業至今，聽說已經超過了百
年的歷史。

價目表上賣的項目很簡單，除了滷肉飯、肉羹、清飯、筍絲、油豆腐跟小菜六種產品，價格算
是便宜又實惠，難怪可以吸引這這麼多的客人上門。

 
自己一個人吃，點上滷肉飯、肉羹和一盤小菜（油豆腐）就足夠了，這樣不過花我七十大洋，
不到一個便當的錢，算的上是經濟又實惠啦！

魯肉飯 NT20元

送上來的魯肉飯，滷肉淋的滿滿在白飯上，這點店家非常有誠意，不像有些店家滷肉加的少的可
憐；說到這半肥半瘦的滷肉，店家是採用6：4的比例，所以整碗飯看起來肥肉會比較多一些，一
旁還搭配少許的蘿蔔乾。米飯有黏性略微偏軟些，可惜滷肉的醬汁偏重，吃上一口，濃郁的魯肉
香蓋過米香，肥肉瘦肉都軟到入口即化但偏鹹，整體吃起來不會過於油膩，還保有傳統的古早
味，不過整體表現，小衛我對於光復魯肉飯的喜愛程度要偏高一些。

油豆腐 NT10元

送上來的油豆腐 ，淋上去的是甜辣醬，其實跟油豆腐很搭，不過之前看電視介紹，店裡的辣椒醬
辣度相當夠，加上去會更對味；這裡的油豆腐帶點紮實的軟勁，吃起來不會軟爛，個人覺得還不
錯吃。

肉羹湯 NT40元

小小一碗肉羹湯裡，肉羹放的不算少，吃起來很有彈性，肉羹本身是魚漿裹著瘦肉條，我個人比
較偏愛這種真才實料的口感；配料除了麻竹筍絲和香菜，就剩下些許的紅蔥頭香氣，至於湯頭勾
了薄芡，喝起來清爽不油膩，這樣口味的肉羹真的不錯吃說。

天一香肉羹順 魯肉飯肉羹湯

地址：基隆市仁愛區仁三路31號

電話：02-2428-3027

營業時間：24小時

無公休