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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

新莊 龜山島百元熱炒

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這陣子天氣悶熱,考慮到母親下廚的辛苦,就決定來到離家不遠的運動公園找吃的。這附近可
是有四五家的百元熱炒,其中有兩家熱炒店,每次路過看到生意好到都滿了出來,可惜!平常
回到家都太晚
了,加上跟同事吃飯都選在台北市,所以遲遲不曾踏進任何一家店消費過

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這次要吃飯的人不少,所以挑選了附近看起來最大的那一家,當我們來到熱炒門口,天都還沒
有黑下來,店裡面有冷氣吹的位置,都已經事先電話預定一空。最後剩下門口前還有座位,也
只好將就的坐下來點餐
原想看看冷藏櫃有什好料,只剩這稀疏的海鮮食材,也太誇張了吧!
不是才剛開始營業,怎麼就看不到尚青的海產呢?

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目前百元熱炒,幾乎只有一半的菜色是百元,許多因為食材成本較高,也就悄悄的漲價了。

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白煮鮮蝦 NT$100元

各位捧友不要懷疑,這不是夾到盤子上要吃的,是一盤只有六隻蝦,讓在場的我們都覺得
很瞎,當我們回頭看服務的大姊,
她很淡定的用臺灣國語說一盤只有六隻,你們不夠的話
可以再叫一盤,當場我覺得有好幾隻烏鴉從我頭上飛過
,這限定版的鮮蝦,份量真的少的
可憐,不過同行的家人有人不愛吃蝦,所以每人還是可以吃到珍貴的一隻蝦。

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招牌海蜇皮 NT$100元

我們家弟妹看到限量菜色,就會忍不住點來吃看看,其實我本人也會陷入這種迷思,感覺限量
的菜色,不點好像等會就會吃不到。這盤海蜇皮卻讓大家有點失望,吃起來偏軟,沒有那股爽
脆的口感,雖加入不少榨菜來替代脆脆的口感,可惜蒜頭、香油跟醋調和味道不夠好,讓大家
邊吃邊發出小小的抱怨!

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川七山藥 NT$100元

少許麻油拌炒的川七 ,送上來的份量有點太少。雖加入薑絲跟紫色山藥來提味,口感跟一般
熱炒店作法相似,可惜!麻油加的太少些,讓川七香無法提起,吃起來也不夠軟嫩滑口
,最
近的菜有貴到只能上這麼一點嗎?

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招牌牛蒡  NT$150元

在限定版的菜色中,此炸物獲得一致好評,滿滿一大碗公的牛蒡,香、酥、脆到讓你一口咬下
會掉一桌的碎屑,口感介於南投的冬筍餅跟地瓜餅之間,很適合拿來當飯後的小點心。

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冰梅山藥  NT$150元

這道是弟妹甚為滿意的一道料理,切成小塊狀的日本山藥,底下鋪著切半的小蕃茄,上面加入
冰梅、洛神花乾調成梅醬,讓整道料理有著酸中帶甜
清爽怡人的好滋味。

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炒海瓜子 NT$100元

炒海瓜子就是要加入九層塔葉、蒜、紅辣椒才對味,配上微鹹的醬油,吃起來相當開胃!幾乎
熱炒店都點的到的一道料理,這裡的海
瓜子新鮮沒腥味,喜歡海味的捧友,是可以來上一盤。

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干煎豬肝 NT$100元

這豬肝用乾煎的方式,讓豬肝表皮煎的酥脆卻不油膩,一口咬下多了豬肝的軟嫩,店家用這樣的
手藝來調理豬肝,不腥不燥還多了醬油香味,才能深得家人的喜愛。

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 龍珠花生 NT$100元

曾經看過網友反映,到了熱炒店點了龍珠花生,一整盤只看見五六粒龍珠,剩下的就是滿滿的
花生跟蔥花。我們這家的龍珠花生,倒是沒有發生這樣的狀況,相信最近青蔥一斤要好幾百,
多放些食材還比較划得來,這裡的龍珠炸的香、酥、脆口,多了蔥花與花生的香氣,當然是拿
來配啤酒的最佳良伴!

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大明蝦沙拉  NT$150元 

一整隻的大明蝦, 切成薄片擠上美奶滋,底下鋪滿苜蓿芽,蝦肉鮮度還算不錯,沒有吃到一丁
點腥味,兩人吃還算滿意,一大群人來吃這麼一盤,就非常不過癮。

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三杯中卷 NT$150元 

三杯指的就是麻油、醬油與米酒,要起鍋收汁前,丟下一大把九層塔,再把食材上下均勻攪拌,
中卷就沾滿醬汁的香氣。中卷吃起來鮮美軟嫩,雖然味道稍嫌不足,應該是店家燉煮的時間較
短,但三杯的香氣還是多少有帶出來。

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和風松板豬  NT$120元 

松板豬外皮塗上甜味噌醬,讓這盤豬肉帶著微甜的香氣,烤的外皮略微香脆,吃起來紮實帶有
嚼勁,這個口感其實跟味噌魚很像,差別應該只有豬肉跟魚肉的不同。

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沙茶牛肉 NT$100元

空心菜炒牛肉,加入沙茶就是對味,牛肉雖然比較普通,吃的到些許的肉筋,配上空心菜就是
道口味合宜的料理,來熱炒店我不喜歡單點青菜,總覺得味道太單調,配上牛、羊、豬味道就
豐富了許多。

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北海道鯖魚  NT$150元 

燒烤鯖魚大部分都會在日式料理店來點,來百元熱炒點這玩意倒是頭一遭!魚肉烤的外皮略焦,
吃起來魚肉紮實但缺少油脂的滑嫩,
口感上稍嫌粗糙整體口味算的上是及格的料理。

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酥炸鮮蚵  NT$100元

裹粉油炸的鮮蚵,沒有令人討厭臭油蒿味,仔的鮮度還算不錯,吃起來外酥內軟,是愛吃油
炸捧友可考慮的一道料理。

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脆皮肥腸 NT$150元

外皮炸的金黃的脆皮肥腸,實際吃起來確有點乾澀,目前吃百元熱炒之中,能夠把肥腸炸的好
吃,到目前我還沒有遇到,所以吃便宜的熱炒,這道應該不會輕易再點來吃。

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糖醋里肌  NT$120元

這里肌吃起來略微偏硬,小妹還誤以為是炸魚肉,在酸甜味道的拿捏也有失精準,整道料理無
法迎引起家人太大的興趣

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炒石斑肚  NT$150元

這道炒石斑肚確實不是每間熱炒都要賣,那紮實帶有嚼勁的口感,卻不會久嚼不爛,加上沒有
任何的魚腥味,讓我們驚豔石斑魚肚經過料理,能夠變的這麼好吃。

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生炒花枝  NT$100元

這盤生炒花枝的配料很豐富,花枝經過細心切花也很美觀,口味上雖然沒有特別突出,單單一
百元能吃到這樣的菜色,跟其它菜色相比,感覺比較有物超所值的價值~~

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宮保雞丁  NT$150元 

炸過的雞丁,最重要的是後半段的逼油動作,這一盤雞丁表皮還帶油,盤子底下還浮著一層油,
真的是一道不及格料理,不但乾辣椒的香氣沒有被逼出來,整盤油膩膩的叫人看了也不會想吃,
最後只好忍痛讓它剩下....

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這是我第二次吃新莊不同的百元熱炒,之前同學鍾愛新泰路的一家百元熱炒,幾乎到了不離不
棄的地步。不過個人幾家百元熱炒嚐下來,發覺每家店都有自己拿手的菜餚,店家也會用排行
榜方式公佈前十名人氣菜色,但這些菜色不見得就合你的口味,能夠選對菜色,就能讓你吃的
稱心又滿意!

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新莊 龜山島生猛活海鮮

地址:新北市 新莊市公園路98號

電話:02-8994-4078


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好吃懶做.叫

好吃懶做.叫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 好精緻的菜色.... 會七分飽的意思嗎XD
    感覺份量有點少, 蝦子那個就真的看起來很少~ 至少用小一點的盤子麻
    看了也爽 XD
  • 王拉拉
  • 現在熱炒店似乎很夯耶~
    只是 他的份量有點給他太小氣了>"<
  • 亞希斯&鬼扯愛
  • 小愛: 一開始感覺有點雷到~~
    難得的家人聚餐,就只好要這樣度過了~
    不過還好~到了~牛蒡~就慢慢變好吃了~

    說真的~百元快炒~想要吃到都好吃的菜~
    真的要看運氣了@@~

    話說~這六隻蝦100元@@~
    真絕~
  • ting
  • 這一間是連鎖店嘛..還是只是名字一樣..亭好像在萬華也看過這名字的喊產店
  • 拿鐵不加糖
  • 最近菜價很貴!!
    吃熱炒店剛剛好呢~
    指示招牌鮮蝦.....只有六隻, 這也太瞎了吧!!

    龍珠和豬肝, 看起來都是美味喔!!
  • 小司麥@u@&quot;
  • 我記得那附近有個市場
    建議乾脆去那買一些熟食
    可能吃的才過癮~哈!!
  • 梅子綠
  • 什麼都漲價
    東西都變小小一盤
    不過菜色好多
    覺得好好吃!
  • chun
  • 吃好多道菜唷..
    不過每家熱炒可能都有招牌和雷的菜色吧~
    看到那6隻蝦...真的是有點蝦!!!!@@
  • C &amp; J
  • 蝦子那盤是真的有瞎了點兒…
    其他不少菜色只要一百或一百多…
    感覺還是很便宜囉…
    不過通常這種百元熱炒…
    還是要點多盤一點兒才吃的飽囉… ^ ^