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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

濟南 高地街56號餐廳-山東旅遊餐廳之四

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從青島直奔濟南,花了兩個多小時來到濟南,下了動車(高速火車)先走到飯店稍事休息,等遊
覽車一路青島開四百多公里路程,趕來濟南的飯店跟我們會合。大家才剛進入飯店沒多久,遊覽
車也就到了,只看著司機大哥一進門就衝進洗手間,司機大哥真的很盡責,很準時把我們送到今
天晚上用膳的餐廳,這家取名叫
高地街56號餐廳,賣的大都是粵菜,送上來的每道菜,也都能符
合大家的口味,讓大家滿意又讚許的一頓飯。

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裝潢並不算是豪華,不過有中西合璧的味道,個人覺得乾淨整潔最重要。

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今晚喝的是嶗山啤酒,旁邊一桌都是不喝酒的媽媽們,所以我們這桌每次都有四瓶啤酒可以喝,
有時喝不過癮,領隊還會自掏腰包,請我們喝啤酒,這一路下來幾乎從中午到宵夜,天天與酒為
伍,沒有成為酒鬼,也快要變成酒空(台語)。(未成年請勿飲酒)

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米飯

這裡的米飯,我很少會介紹,最主要是來山東都是吃它的麵食;因為山東的主食以饅頭、餃子居
多。而米飯個人比較偏愛台灣軟Q圓米飯,這裡種的稻米是偏長,口感上略像泰國米偏硬;不過
這天晚上的米飯比較鬆軟,讓我能夠連吃了二碗飯。

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廣東燒鴨

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這裡的燒鴨算是招牌,吃飽飯時請服務人員打包一份,竟然已經賣光光。燒鴨味道不差,外皮略
酥,多了醃製的叉燒香,鴨肉吃起來香嫩可口,讓我接二連三的多吃了幾塊。

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咕咾肉

青椒、洋蔥絲、鳳梨和肉條,吃起來酸酸甜甜,跟台灣的作法相當接近,也許因為是廣東菜館,
味道上的認同度相對提高不少,雖然份量上稍微嫌少,但吃起來確實很台灣。

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西芹炒雙脆

這道也是十人的份量,仔細一看一個人分不到一隻蝦仁,真的有點扯,不過口味上沒話講,好吃
最重要,因為礙於人多菜少,大家只好蜻蜓點水吃到就好。

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上湯娃娃菜

這裡吃的大白菜可比前一天精緻的多,加入鮮菇跟皮蛋丁,這樣組合的菜色,跟前一天吃的略微
不同,在味道上調整的更好,吃起來鮮甜中又多了皮蛋的香氣,軟嫩的娃娃菜,非常美味可口,
是累積這幾餐中,大家最滿意的一餐。

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干鍋杏鮑菇

這道杏鮑菇料理,除了杏鮑菇還加入西蘭花和豬肉片整道菜吃起來軟嫩微辣,特別開胃下飯,
只能說看起來普普,吃起來卻香氣十足,這道菜倒要好好記住,回台灣倒可以拿來試做看看。

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香酥豬肉條

醃過的豬肉條,經過酥炸這道手續,吃來特別酥脆又帶點醬香,單吃多了,還是有點偏鹹,拿來
配那冰涼的啤酒,真是大大的過癮,是在好不過的下酒菜。

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南瓜酥

一口咬下,原本以為是地瓜酥,漸漸的南瓜香氣佈滿口裡,才確定吃的是南瓜酥,簡單的油炸,
外皮卻是出奇的酥脆,與南瓜的微甜鬆軟搭配,真的很適合當飯後甜點,可惜的是,這也算是一
道菜。

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錫紙鱸魚

這可是店家的招牌,來這家餐廳幾乎都會點這道魚料理,也是店家強調鱸魚的美味吃法之一,就
是用錫箔紙將新鮮鱸魚包起來製作而成的。由於受到錫
紙的包裹的關係,香味不會外溢,因此
成魚肉吃起來就更加鮮美,肉質也更加細嫩,可惜的是,這
鱸魚是有微微臭土味,不過醬汁的
處理,倒是蠻令人激賞,微甜帶鹹的醬汁,讓魚肉有加分的效果。  

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這是打包的油雞,準備晚上當宵夜,拿來配酒喝的,可是這裡不是剁成一塊一塊,而是幫你撕成
條狀,還統統去骨,真的很費工;至於油雞的味道,吃起來較紮實,不會過鹹,拿來配酒,真是
在好不過!

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滷水拼盤

滷水是用甘草、丁香、八角、桂皮等數十種藥材及香料、加入上湯以小火熬煮多時而成的滷汁,
這道是屬潮州
,這次綜合附有鵝胗、鵝掌、鵝翅跟豆腐,還有豬肚內臟之類,至於味道比較清
香,沒有
醬油的重口味,吃起來鹹淡適中,香嫩可口,不過這樣的份量,要價60元人民幣,確實
相當不便宜。

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濟南 高地街56號餐廳

地址:中華人民共和國山东省济南市历下区和平路55号

電話:0531-86565665


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好吃懶做.叫

好吃懶做.叫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • mozaiyang
  • 黑默:今日mvp
    應該是豬肉條啦
    >///<哈
  • chun
  • 這桌看起來~賣相佳~
    而且看敘述,每道菜都很好吃~下酒又配飯~ㄏㄏ
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