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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

青島 紫豪海鮮大酒店-山東旅遊餐廳之一

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這次山東之旅因為同學通知的時間很短,確實讓我參加的有點匆忙,不過一早來到桃園機場,因
為拜直航之賜,不過兩個多小時的時間就飛抵了青島機場。我們的第一站,當然是先吃填飽肚子
,當地地陪直接將我們帶到這間紫豪海鮮大酒店,光從外表來看,確實是一家蠻有規模的餐廳。
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來到青島的餐廳看到成堆的青島啤酒,就知道青島人是如何愛喝他們自己當地的啤酒。

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內部裝潢得美輪美奐,確實讓我們一開始對這家餐廳充滿了好奇及期待,可惜用完餐後,也許是
對於食物的口味還不能適應,總覺得大家沒有吃的很滿意!

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當天正值星期六,二樓的長廊餐廳內,有對新人正辦著喜宴,這裡大部分的婚宴都是選擇在假日
來舉辦,最大考量是親朋好友假日才有放假的問題。

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我們用餐的地點,是位於二樓的包廂內,單間的空間還算寬敞,這裡總共有22個包廂。

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來到大陸用餐,各家餐廳不變的是會備上兩瓶啤酒加一瓶汽水,雖然啤酒的品牌不見得相同,但
午晚餐,都這般狂飲啤酒,確實是這段旅程最過癮的一件事。(未成年請勿飲酒)

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先上來的是蓮藕片炒綠花椰菜,因為地陪事先交代少油少鹽,所以這道時蔬,吃起來跟台灣炒青
菜差異不大,不過山東盛產花生,炒菜炸物都是用花生油,所以菜色吃起來會多了一點花生香。

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冰塊

會給冰塊一張特寫,是因為將冰塊裝在盤子裡,這般的光景在台灣是難得看到,而在這裡倒是蠻
普遍,主要是這個季節,他們有些餐廳啤酒是不冰,對於大部分愛喝冰啤酒的台灣人,是無法想
像不冰的啤酒要怎麼喝。

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這盤五花燉肉底下也是鋪一層綠花椰菜,在未來的的幾天,我們幾乎餐餐跟綠花椰結緣,相信山
東花椰菜應該是屬於大宗,才會餐餐吃到這鮮嫩多汁的好味道。

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至於這道五花燉肉,吃起來略微偏硬些,醬汁的香味沒有滷到肉裡面,有點過肥也是讓我們吃起
來怕怕的原因,不過大陸豬肉這陣子爆漲,比台灣豬肉還貴,一市斤(10兩)要價50元人民幣,
確實讓這頓400元人民幣的10人桌菜,能吃到什麼樣的料理,確實會讓人有點擔心受怕。

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這道黑不溜丟的菜色,不知道各位看倌猜出來了沒?它可是在我山東旅遊的日子裡,每餐如影隨
形的伴著我,從早餐到晚餐每家餐廳必備的聖品,連我離開山東的時候,還帶了一包乾貨回台灣
,就是台灣稱的的黑木耳,第一次吃到裹粉蒸的黑木耳,口感較軟嫩,不如台灣的爽脆。

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上湯娃娃菜

這裡的大白菜可是細嫩的很,加入火腿丁和皮蛋丁,這樣組合的菜色,也是第一次嘗試到,味道
上不會相沖,吃起來鮮甜中又多了皮蛋的香氣,也許北方天氣較涼,蔬菜的鮮甜度也相對提高不
少,來這裡吃到的青菜,原則上都不會太難吃。

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這條是什麼魚?我也不清楚,在座的長輩們也沒搞清楚,不過魚肉吃起來紮實,沒什麼臭土味,
加上魚肉本身細刺不多,大部分猜測是海魚,是海魚還是河魚,看魚的顏色,倒是傻傻分不清楚
,不過青島靠海邊,相信海魚的機會比較大一些。

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這道鐵板上來的時候,讓我有點目瞪口呆,天啊蓮藕都能搞得像牛排,我真是服了大陸的師傅,
雖然噱頭十足,可惜味道偏重不對大家的味,每人吃了一片就沒人再去碰。

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這道煎餅外酥內嫩,吃起來酥香酥香,深受在場長輩們的喜愛,口味上跟台灣煎餅味道略微不同
,也許是花生油煎的關係,麵餅的香味吃起來特別明顯。

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米飯

來到大陸第一餐的米飯,大部分的人都會不習慣,口感偏硬的長米,吃起來沒有台灣的香Q,但
這可是北方一年一作的收成,味道卻比大陸南方的大米好吃些,地陪說營養成分也比南方較高。

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雞湯

大陸的雞按台灣的標準,可以說是每一隻都營養不良,也許是因為大陸人口眾多,等不及小雞變
大雞,就統統拿來做料理,這碗湯的雞肉,每塊的小的可憐,不用一二口就啃到骨頭,不過雞湯
倒是非常濃郁,喝起來特別香醇有味道。

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這道炒高麗菜加了醬油和乾辣椒之類,口味上略為偏重,吃起來不像台灣清脆,不過不同的炒菜
方式,吃的到當地人炒菜的口味,也是我們體驗當地生活最好的方式。

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這道料理像是豬肉炸薄片,可包在扇形的饅頭或是生菜來吃,至於旁邊切段的山東大蔥,我敢發
誓絕對不嗆不辣,而且沒有台灣蔥特有的黏性,一口咬下蔥香及蔥汁就在口中慢慢散發出,難怪
山東人就是愛吃他們自家的大蔥,俺的同學一口氣就吃了五六根,還直說沒吃過這麼香甜的大蔥
,配上酥炸的豬肉,真是對味又好吃。

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青島 紫豪海鮮大酒店

地址:青岛市城阳区明阳路116号(近春城路)

電話:0532-58802300


 

 

 

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留言列表 (12)

發表留言
  • 悄悄話
  • 泰瑞
  • 我怎麼覺得這幾道菜都走俗有有力的路線
    噱頭~很帥XDDDD

    牛排蓮藕
    冰塊盤子
    白飯盤子XDD
  • 蝦蝦
  • 推 俗有力~~~XD
  • 霜葉,紅於二月花
  • 可能到了那兒,我會覺得一件事不好---要回台灣上班真不好@@
  • mozaiyang
  • 黑默:冰塊…盤子
    盤子…冰塊
    怎麼那麼奇怪
    >///<哈
  • louker
  • 咦~~青島的料理真的很粗獷耶
    可是louker上次去大連可以吃到很多海鮮呀
    印象最深的是海膽 直接裝盤 活的自己挖來吃 蠻鮮美的
  • 住在** 星星國** 的好友
  • 期待"山東行"的續集喔~~~
  • 小飛熊
  • 好。。大氣的蓮藕哦!哈~~第一次看到鐵盤上的蓮藕!
  • ting
  • 感覺都重口為的耶 ^^
  • chun
  • 菜餚顏色看起來真的都是重口味
    感覺都很適合配飯下酒
    不過口味上,可能真的是有所不同~
  • 悄悄話