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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

麻辣一村

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現在秋意正濃,外面天天濕冷的天氣,最適合來去吃鍋物,今天介紹的這家有著橘黃的98號大
的標誌,聳立在台北市忠孝東路四段98號人行道上,就是我今天要介紹給捧友們的一家火鍋
餐廳
所在地,這家位於東區的麻辣鍋店,是屬於單點吃到飽的火鍋店,座位不算太多,各式食
材都有一定的水準,我愛的冰品種類更是相當的齊全。

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這次來到的這棟大樓,從二樓到十一樓,每一層都有一家特色餐廳。在這棟大樓裡,倒是有著
許多不同的料理可供選擇,從燒烤到火鍋應有盡有,這些餐廳在業界也都算是小有知名度。

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這裡的電梯是透明玻璃的,可以清楚的看到四周的景觀,沒去過桃園的天空步道的玻璃吊橋,倒
是可以來這裡訓練膽量,
這次我們吃的餐廳在八樓,因為是星期一的中午,到的時間比較早,只
有一桌客人剛要用餐
,所以我就可以順勢到處拍拍。

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有點小小的給它拖稿,豬你幸福,這個活動只到八月底為止,目前已經這個活動已經結束了。不
過店裡隨處可以看到豬燈籠的燈飾

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店裡的裝潢走的是新穎輕鬆路線,幾乎都是用橘黃色為主,長條型的桌椅與座位,單一的色彩來
表達,給人一種感覺到溫馨的用餐環境。

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說到麻辣一村還真的非要介紹一下這裡的醬料檯,看的到的上面兩層排著一碗碗的醬料,讓你
隨心隨欲的調配醬汁,光是一層就有將近二十種的醬料,四十幾種醬料還真的讓我看的眼花瞭
亂,不知該從何下手調起。

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其實店裡的麻辣鍋非常夠味,其實不太需要調什麼醬料,如果點的是鴛鴦鍋,另一半會是比較
清淡的蔬菜清湯,倒是可以酌量調一些自己喜歡的創新口味的醬料。

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服務人員會說明有「麻辣紅湯」和「美白牛奶鮮魚湯和「蔬菜清湯」三種可以選兩種,我們
最後決定選擇
麻辣紅湯中辣和蔬菜清湯。麻辣紅湯裡面加入些許的板豆腐跟鴨血,至於清湯是
用大骨熬的,店家只放入香菇、綠花椰菜跟玉米各一個,做為配色調味之用。剛送上來的鍋,
大約只有半鍋,因為要讓你先加料之後,把自己點選菜色先加進去,才會來幫你再次加湯。

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麻辣紅湯送來有些許的板豆腐跟鴨血,不夠可以請服務人員幫你加,當天是星期一的關係,位子
沒有坐滿,相對服務人員蠻勤勞的詢問我們是否加湯加料。
 

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大腸頭與牛肚

中午除了美國極黑牛跟松阪豬兩種肉類沒有提供,其他單子上的東西統統都能吃到,先上來的是
大腸頭跟牛肚都有事先滷過,吃麻辣鍋一定要加這兩種料理才會對味,一般一送上來我會馬上加
入麻辣鍋底,經過長時間跟麻辣鍋不斷滾煮,吸飽了麻辣湯頭,吃起來特別軟嫩,而且更有味,
這天我們吃的兩款品質都相當的不錯,滷的也相當夠味。

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老油條

酥脆的老油條,跟麻辣湯頭相當的搭,幾乎吃麻辣鍋都少不了這品,我們當天有四個人,這盤
這樣的份量,我覺得剛剛好不會太多,可以讓我們多吃一下不同的食材。

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高麗菜和綠花椰菜和綜合菇類(含金針菇、杏鮑菇、珊瑚菇、白靈菇和鮮香菇)和招牌豆腐捲
各種蔬菜是盛裝在木盒裡
擺盤,看起來也會比較賞心悅目一些,加上接下來要吃多種肉類,不
搭配一些蔬菜來吃,很怕這餐膽固醇過高。

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綜合餃類(鮭魚餃、土雞蛋餃、手工蝦餃)和明蝦鮮雲吞

裡面屬明蝦鮮雲吞最特別,明蝦雲吞真的可以吃到塊狀蝦肉,不過煮的時間不宜太久,才不至於
皮過軟而內餡充滿湯
汁,反而吃不到雲吞得鮮美口感,這可是店家自豪的商品。
手工的土雞蛋餃及蝦餃和魚餃,除了蛋餃內餡紮實多汁之外,其他火鍋料,個人覺得跟別家沒有
什麼不同。

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明蝦手工丸和金牌牛肉丸

第一次點的時候只有叫這兩種手打丸類,店家強調全部真材實料手工打製,不摻粉也不以魚漿
混充,明蝦手工丸是用蝦肉混合花枝漿,需要自己DIY控制丸子的大小入鍋,
吃起來相當Q彈
,是吃火鍋必點的菜色。而牛肉丸與前者不同是比較嫩一點,牛肉丸的肉的口感跟味道也比較
重,很像吃牛肉貢丸,這兩款小衛覺得都可以點來吃看看。

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上列下鍋煮的食材,跟一般火鍋店比起來好吃多了;肉品的部分也有一定水準,是現點現切的
肉片,不會夾起來就爛呼呼的;
大腸跟牛肚就需要在麻辣湯裡越煮越香,鴨血跟豆腐也燉的軟
嫩多汁,麻辣湯頭的味道,對我們而言,不會太過嗆辣及過麻。

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綜合海鮮盤(鮮蝦、多利鮮魚片、蛤蠣和紐西蘭淡菜)

鮮蝦還算大隻,雖不是活蝦,但鮮度有一定水準,吃起來肉質紮實飽滿;蛤蠣活的會張嘴,表
示還算新鮮,而且沙子也都吐得很乾淨,不過有點小顆些;白色的魚肉就是多利魚,西餐
常拿
來煎成魚排,吃起來魚肉也相當軟嫩。

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安格斯招牌牛

這裡提供了多種可以選擇的肉品,都是用黑色漆盒裝著,跟壽喜燒用的是同樣盤子,至於安格
斯牛肉有兩種選擇,不過至今已經隨處可見安格斯,讓人分不清差異何在,不過這款招牌牛肥
肉略多,吃個幾塊覺得太過油膩些。

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安格斯雪花牛

這幾款牛肉中,小衛我最偏愛這款雪花牛,因為肉涮起來不會太肥或太硬,油脂分佈的很平均
也很漂亮,吃起來鮮嫩不乾材,卻帶有一定的嚼勁,讓我們忍不注多點了一盤來享用。 

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頂級雪花牛

頂級雪花牛的油脂較多,雖然整塊肉吃起來柔軟鮮嫩,不過光看到油花就佔了三分之一,。

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明蝦鮮雲吞

內含大尾明蝦丁與鮮肉入餡,可以吃到塊狀的蝦肉,不過這雲吞很大塊頭,如果多吃幾個,恐怕
其他的火鍋料理,就完全吃不下了。

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東石生蚵

蚵仔沒有很大顆,但放入鍋裡吸飽湯汁後,生蚵的腥味並不會太重,家人每次吃火鍋,一定要吃
這一味,不過店家在玻璃杯下鋪滿碎冰,算是相當注重食材的新鮮度。

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明蝦手工丸和手工墨魚丸 

明蝦手工丸也是我們這次點最多次的食材,因為跟墨魚丸和牛肉丸相比,吃的到粒粒的蝦肉,就
讓家人特別喜歡這一味,其實墨魚丸也吃的到顆粒狀的花枝,口感也相當不錯,只是跟明蝦手工
丸一比,那Q彈的蝦肉丸,吃起來鮮美許多。
       

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安格斯招牌牛

為了想再吃安格斯雪花牛,卻沒有搞清楚名稱點成的招牌牛,這是我們快吃飽的災難,因為雖說
是招牌,可是肉質吃起來就是不覺得特別好吃。

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紐西蘭養生鹿肉

鹿肉有股獨特鹿肉味,放入麻辣鍋裡涮過,嚼起來還是有點味道,家人不愛這品肉,因為吃起來
較肉質較硬,跟其他肉質比起來口感又差些,不是很討喜的一道食材。

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法式鴨胸肉

這個鴨胸肉油脂也相當多,涮下去整個都散開,所以只能吃到浮在湯上的碎肉,至於口味普普,
沒有鴨肉的香氣,這盤倒是不建議點來吃。 

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紹興花雕醉雞

因為看到菜單上有這道,好奇心讓我點來吃,不過略微醃過的花雕醉雞,涮過之後雞肉吃起來很
鮮嫩,雖沒有什麼花雕味,不過吃了那麼多油滋滋肉類,來上一盤這種白肉,也是相當不錯的選
擇。

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高麗菜、金針菇、蘆筍、牛蕃茄跟杏鮑菇

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牛肚跟龍口冬粉

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蛤蠣

單點的份量還蠻多,不過店家貼心的鋪上這麼多碎冰,讓我們可以不用一次倒入鍋裡,可以分
次慢慢的煮來吃。

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安格斯雪花牛

當天點的肉片都蠻大片,沒有把碎碎的組合肉片給端上桌,因為都是現點現切,冷凍肉片的色澤
都相當鮮紅,這也是我會來這家火鍋店最大原因。

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明蝦手工丸

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高麗菜跟金針菇   

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冰淇淋有卡比索和莫凡彼兩家,另外也有提供雪糕冰棒,大約有十來種冰棒可以選擇,除了牛
奶、
巧克力、芒果紅豆、蘇打、和布丁雪糕等等。

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麻辣一村

地址:台北市忠孝東路四段98號8樓(忠孝復興捷運站3號出口附近,98大樓)

電話:(02)8772-1518

營業時間:平日午餐11:30~15:00 平日晚餐17:30~01:00

                      假日全天11:30~01:00
 




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好吃懶做.叫

好吃懶做.叫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 感覺不賴
    冰淇淋好挖嗎XD
  • 悄悄話
  • 動畫歐巴桑
  • 早安~謝謝加我好友喔
    整片黃色吊燈看起來好漂亮 食材看起來很新鮮 有空也想去吃吃看呢

  • 芽米兒
  • 好吃~
    那98很有創意

    亮眼吸引人

    店家形象 很有效
    ^______^

    心靈點滴 芽米兒
  • 頑皮老媽
  • 那個橘黃的98真的很醒目
    就算是大近視也能找到<<<很不賴XDDDD
    醬料真的很多ㄝ 這點很讚哦
  • ting
  • 那豬你幸福的招牌太可愛了 ^^
  • mozaiyang
  • 黑默:我沒吃過
    那個芒果雪糕耶
    來去找找看^///^
  • chun
  • 這家麻辣鍋的口碑聽到的都還不錯說~~
    之後也要跟朋友來去吃!!!
    進入微涼的天氣以後,更適合來吃鍋物!!!^^
  • pudding0702
  • 這家店還真的是橘的可以呢...可以跟麻辣鍋的火紅相對比...
    當天吃了許多食材喔...一道道看了直讓人流口水...
    還真想通通一次丟到鍋裡快快送入口中呀...
  • 王拉拉
  • 好多醬料好特別~手工丸和海鮮看起來好讚!!
    還有我愛的卡比索耶^^
  • 亮子
  • 我之前有查過這一家耶
    我記得那時候好像說訂位已滿 不知道要排到什麼時候
    就沒去吃了~~~

    海鮮類看起來都蠻新鮮的
    幾盤推薦的肉也很有水準
    手工丸各各用料紮實
    下次要麻辣鍋的時候可以考慮一下 試試看啦~~~ ^^
  • DJ
  • 看著看著
    餓了起來

    (((((好想吃麻辣鍋阿)))))
  •  若水
  • 前幾天也有聽同事說這家很棒.
    今天又看到您的分享文.
    真是讓人粉想殺去嘗鮮.
    可是現在太晚了@@"感謝分享~~
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