欣榕園時尚宴會館（泰山店）-自用宴客兩相宜台式餐廳 @ 好吃懶做.叫

欣榕園時尚宴會館-泰山店

前次鄰居請喝喜酒，我們是到欣榕園旗艦店，感覺菜色都有相當水準，這次家庭聚餐我們選擇了
同學特別推薦的泰山店，這家店因為同學常去吃，覺得價位與菜色都在水準之上，提早預約又有
包廂可以使用，所以才會決定來此用餐。
最近父親節將至，相信要宴請父親的捧友們，正為到那家餐廳大傷腦筋，住在新莊的朋友，能夠
選擇的好餐廳，個人覺得確實不多，在這裡將我的食記提供出來，做為選擇餐廳的參考！

這裡大廳都是用紅色系來裝飾桌椅，非常的喜氣洋洋，店家應該也是喜宴為主的一家餐廳，不
過規模上不能跟旗艦店來比，雖然裝潢比較老舊些，但用餐環境的乾淨度，還是保持的非常好。

因為有提早來訂餐，所以給我們的是包廂，裡面附有免費歡唱點唱機；當天來的時候雖然是假日
，因為我們到的時間蠻早，店裡還完全沒有客人，因為我們有十五個人之多，大人跟小孩就分成
兩桌，因為事先訂了桌菜，價位是NT＄6000元，至於小朋友的部分就點些港式點心及炒飯。

桌上已先放置兩盤小菜，每盤小菜是五十元，但前陣子塑化劑的關係，有關百香果的小菜，我們
都盡量不吃，但服務的姊姊說小菜是她們服務人員的福利，我們就換了一盤醃漬蜆來替代，也許
是這樣的關係，服務的大姊，感覺服務的特別親切！

生魚片拼日式小菜

送上來的生魚片是用木盆裝飾，這種日式盆栽式的盛裝生魚片，光視覺效果就讓人很滿意，加
上盆裡一共有五種新鮮魚肉的生魚片，對於愛吃生魚片的捧友，幾乎常吃的幾種魚肉都可以享
用到。

生魚片種類比較豐盛，料理手法也比一般的厚實，至於魚的種類應該是不脫鮪魚、旗魚、鮭魚、
紅甘和海鱺等生魚片，魚肉的新鮮度跟品質都沒話講，吃起來味道也很鮮美。

錦繡大拼盤

第二道上來是綜合冷盤，有滷牛肉片、鴨肉、油雞、花枝跟海蜇皮等組合成的梅花拼盤，各種
冷盤的擺放的相當不錯，味道也很合大家的口味，對我而言每道都值得好好吃上幾口！

牛肉片滷的味道剛剛好，讓牛肉本身帶著些許滷牛肉的香味，吃起來軟硬適中不會過於偏鹹。
燒雞外皮色澤均勻，整隻的雞腿肉帶著些許油脂凍，吃起來肉質很軟嫩香甜卻不會油膩。
港式燒鴨外皮油亮，鴨肉吃起來鮮甜多汁，緊實彈牙有嚼勁，不帶一點鴨腥味。
花枝簡單水煮後切片，再淋上五味醬，吃起來軟嫩不會過老，淡淡的酸香甜，讓人口齒留香。
涼拌海蜇皮加入紅蘿蔔絲，再灑上些許的白芝麻，在夏天是道爽口的開胃佳餚，吃起來爽脆略
有嚼勁，清爽好入口，份量上給的也蠻多，整體而言這道拼盤，深受家人的喜愛！

御品佛跳牆

佛跳牆用料確實很實在，跟我們前一天去高雄喝喜酒，吃的佛跳牆，這裡的料實在多太多，裡
面滿滿的料有排骨、豬腳、豬肚、香菇、栗子、魚皮、開陽、扁魚、蹄筋、脆筍、芋頭、香菇
、鳥蛋等，湯頭完全融入食材的精華卻不油膩，吃起來卻是不同的好滋味，這種大鍋菜式的燉
煮，最能留下各式食材的美味，讓我每一口都回味無窮！