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何謂好吃! 想吃、愛吃、喜歡吃,能夠吃遍天下山珍與海味! 何謂懶做! 敢問閒閒無事做,偷的浮生半日閒,笑問美食何處尋! 叫也教也! 本教宗旨:吃到美食,要大叫;吃到難吃,要狂叫;一旦吃到不好吃,只能笑一笑!

欣榕園時尚宴會館-泰山店

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前次鄰居請喝喜酒,我們是到欣榕園旗艦店,感覺菜色都有相當水準,這次家庭聚餐我們選擇了
同學特別推薦的泰山店,這家店因為同學常去吃,覺得價位與菜色都在水準之上,提早預約又有
包廂可以使用,所以才會決定來此用餐。
最近父親節將至,相信要宴請父親的捧友們,正為到那家餐廳大傷腦筋,住在新莊的朋友,能夠
選擇的好餐廳,個人覺得確實不多,在這裡將我的食記提供出來,做為選擇餐廳的參考!

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這裡大廳都是用紅色系來裝飾桌椅,非常的喜氣洋洋,店家應該也是喜宴為主的一家餐廳,不
過規模上不能跟旗艦店來比,雖然裝潢比較老舊些,但用餐環境的乾淨度,還是保持的非常好。

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因為有提早來訂餐,所以給我們的是包廂,裡面附有免費歡唱點唱機;當天來的時候雖然是假日
,因為我們到的時間蠻早店裡還完全沒有客人,因為我們有十五個人之多,大人跟小孩就分成
兩桌,因為事先訂了桌菜,
價位是NT$6000元,至於小朋友的部分就點些港式點心及炒飯。

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桌上已先放置兩盤小菜,每盤小菜是五十元,但前陣子塑化劑的關係,有關百香果的小菜,我們
都盡量不吃,但服務的姊姊說小菜是她們服務人員的福利,我們就換了一盤醃漬蜆來替代,也許
是這樣的關係,服務的大姊,感覺服務的特別親切!

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生魚片拼日式小菜

送上來的生魚片是用木盆裝飾,這種日式盆栽式的盛裝生魚片,光視覺效果就讓人很滿意,加
上盆裡一共有五種新鮮魚肉的生魚片,對於愛吃生魚片的捧友,幾乎常吃的幾種魚肉都可以享
用到
 

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生魚片種類比較豐盛,料理手法也比一般的厚實,至於魚的種類應該是不脫鮪魚、旗魚、鮭魚、
紅甘和海
鱺等生魚片,魚肉的新鮮度跟品質都沒話講,吃起來味道也很鮮美。

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錦繡大拼盤

第二道上來是綜合冷盤,有滷牛肉片、鴨肉、油雞、花枝跟海蜇皮等組合成的梅花拼盤,各種
冷盤的擺放的相當不錯,味道也很合大家的口味,對我而言每道都值得好好吃上幾口 

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牛肉片滷的味道剛剛好,讓牛肉本身帶著些許滷牛肉的香味,吃起來軟硬適中不會過於偏鹹。
燒雞外皮色澤均勻,整隻的雞腿肉帶著些許油脂凍,吃起來肉質很軟嫩香甜卻不會油膩。
港式燒鴨外皮油亮,鴨肉吃起來鮮甜多汁,緊實彈牙有嚼勁,不帶一點鴨腥味。
花枝簡單水煮後切片,再淋上五味醬,吃起來軟嫩不會過老,淡淡的酸香甜,讓人口齒留香。
涼拌海蜇皮
加入紅蘿蔔絲,再灑上些許的白芝麻,在夏天是道爽口的開胃佳餚,吃起來爽脆略
有嚼勁,清爽好入口,份量上給的也蠻多,整體而言這道拼盤,深受家人的喜愛!

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御品佛跳牆

佛跳牆用料確實很實在,跟我們前一天去高雄喝喜酒,吃的佛跳牆,這裡的料實在多太多,
面滿滿的料有排骨、豬腳、豬肚、香菇、栗子、魚皮、開陽、扁魚、蹄筋、脆筍、芋頭、香菇
、鳥蛋
等,湯頭完全融入食材的精華卻不油膩,吃起來卻是不同的好滋味,這種大鍋菜式的燉
煮,最能留下各式食材的美味,讓我每一口都回味無窮
 

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櫻花蝦糯米飯

櫻花蝦炸的酥香和韭菜花調味炒香後,再鋪上Q彈的香菇糯米飯,吃起來每口都香味十足,真是
絕妙的好滋味

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肉絲炒飯

這道是另外再點的炒飯,怕小朋友們光吃港式小點不會飽,雖說是炒飯,有蛋有肉絲跟青菜,
尤其肉絲的份量真的不少,吃起來香噴噴又爽口,而且一點也不油膩。

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杏片明蝦卷

這道明蝦卷外皮加了杏仁片,內餡包含了白韭菜、香菜混合著魚漿,每一口都能吃的到明蝦肉,
外酥內香的蝦捲,完全不會被魚漿搶味掉,吃起來滿口鮮香酥脆,是店裡招牌料理之一。

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淮山扒四蔬

這道是非常的蔬菜,吃了前面的各式大魚大肉,剛好送上來比較清淡的時蔬,可以讓我們去油解
膩一番!

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桔汁玉鳳腿

吃到這裡家人都放慢速度看到香甜入味的烤豬肋排,每一枝都份量十足,不過大家都分食著吃
,我用筷子輕輕一撥
豬肋排馬上就骨肉分離,整塊豬肉就剝落;這裡的豬肋排肥肉很少,吃起
來醬香肉韌不油膩
肉質鮮嫩又保有香醇的口感

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清蒸猛海鮮

這道清蒸魚,要蒸的好吃又鮮嫩,最重要的是魚肉要新鮮,其次是火候及時間的掌控也非常重要
,再來就是醬汁的調味要剛剛好,不會太甜也不會太鹹,最後用熱香油在蔥絲上一淋,整道魚鮮
就美味完成;這次清蒸的海魚,肉質吃起來較為紮實,醬汁的處理也不會死鹹,讓這盤魚頗受大
家的喜愛。

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金線蓮雞

這碗金線雞湯雖是用金線蓮藥包燉出來的雞湯,湯裡加入枸杞跟紅棗濃郁的雞湯,喝起來湯
頭特別鮮美,讓我一連喝了好幾碗,雞肉已
經燉到非常軟嫩,輕輕用筷子一夾,整隻雞就骨肉分
離,雞肉吃起來軟嫩沒有太重的中藥味,整碗湯到最後,幾乎都被我們喝光,最後只剩下雞肉,
讓我們打包回家。

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港式美點

這道椰汁紅豆糕,可以算是比較不優,糕點比較偏硬不夠軟嫩,吃不出椰汁的香味,幾乎家人
都不太捧場,最後還是把它打包回去。

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合時水果

水果方面就比較簡單,雖沒有花巧的裝飾,只是西瓜加上鳳梨,不過水果新鮮有甜度,吃起來
還是很合大家口味。

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韭黃炸春卷 NT$60元

可以直接稱做是好吃的春卷,除了吃的到韭黃的香味,一口咬下那肉汁都要滴下來,這裡的春
捲炸得外皮酥脆內餡多汁,確實很令人滿意。

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鮮蝦腸粉 NT$100元

這裡的腸粉外皮吃起來厚實,口感上不夠滑順,蝦子是整隻加到裡面,底下的醬汁比較清淡,不
會過於死鹹,腸粉現做吃起來還算不錯,目前能夠把腸粉做的好吃的店家,吃到現在個人感覺不
算太多。

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蝦黃燒賣 NT$60元

這道燒賣上頭灑上蟹黃跟蝦卵,外皮不會太過軟爛,內餡豬肉與蝦的比例適中,口感香軟Q彈,
吃起來確非常紮實的燒賣,感覺是現點現包,來這裡想吃可以點一下。

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錦繡魚翅餃 NT$60元

吃起來肉餡蠻紮實,蝦肉的味道比較淡些,每次吃這種魚翅餃,個人覺得內餡應該沒有加魚翅,
只是餃類上面像鯊魚背鰭,才會取名魚翅餃的吧?

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水晶鮮蝦餃 NT$100元

這款蝦餃外皮比一般港式飲茶的厚些,外型跟一般蝦餃包的也略微不同,但是一口咬下還是能
吃到飽滿的蝦泥,是愛蝦朋友們不可錯過的點心,至於外皮是有加入太白粉,口感略像水晶餃
的Q彈,吃起來還算滑順。

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香煎海鮮餅 NT$100元

這道煎的像小煎餅,裡面包了不少花枝塊和韭菜,用料還算實在,吃起來外皮香酥,內餡軟嫩,
在眾多點心中,可以算是比較奇巧的點心料裡。
 

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鼓汁排骨 NT$60元

這裡蒸的排骨有加粉來蒸,所以排骨是相互連在一齊,排骨肉吃起來非常滑嫩,豆鼓加的剛好,
不至於過鹹,可以直接單吃,給人不同一般港式點心的香醇味道。

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欣榕園時尚宴會館

住址:新北市泰山區仁愛街155號(泰山公有市場對面)

電話:02-2900-1958


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好吃懶做.叫

好吃懶做.叫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


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  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Sophia
  • 好豐富,讚
  • PYLing
  • 看了好想吃..
  • 蝦蝦
  • 標準台菜 我喜歡
    早上看了增進食慾XDDDDDDDDDDD
  • 欣悅
  • 看了好好吃唷 十指也想好好動一動捏^^
  • ting
  • 這家亭也去吃了2次喜酒喔
    雖然場地沒很華麗.但菜還不錯啦
  • 文哲
  • 看起來就是好吃的樣子
    喜慶宴會的首選~~
  • 悄悄話
  • 唯藍moriposamomo
  • 好豐富的菜色~今年父親節,原本說要提早慶祝,最後不了了知,說來,還真是對不起父親大人~
  • 王拉拉
  • 看起來非常實在呢~~光前面兩道冷盤
    我口水就要留滿地啦
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