高貴的上海菜 極品軒
這家由臺北市政府主辦之「2010臺北國際食尚秀」，以「臺北饗宴」為主軸，舉辦「臺北食尚好餐廳評選活動」，現場由民眾票選最受歡迎人氣店家，極品軒是五家獲選最受歡迎人氣店家之一。
極品軒餐廳早年走的是江浙外幫菜，後來在陳力榮師傅掌廚下，重新裝潢才改成現在海鮮上海菜，走的是高價位的精緻料理，也是許多政商名流聚餐吃飯的地方，可是這次的家庭聚會，對我來說心中卻充滿了掙扎，因為在來之前已經稍微做了功課，網路上對這家店的評價是兩極化，有人給予很高評價，也有人給予不及格的服務品質，如果叫我花這樣的錢吃這餐，雖然不會要求像大爺般的待遇，但也不希望因此吃了一身氣﹗
目前華南銀行信用卡消費滿1000元贈特色甜點一份
一進入餐廳左側就有一個沙發椅的等候區，感覺還算蠻貼心。
長條的書法搭配一尊達摩尊者擺飾，增加店裡幾許古意的風味。
這是我們的小包廂，偏黃的燈光照映下，卻不失整體簡潔舒適的用餐環境。
烤麩 用清豆仁、香菇加上醬汁拌炒，柔嫩微甜多汁的烤麩，吃起來特別香甜，雖然拍照前已經被吃了幾塊，實際上這樣小菜份量不多﹗
涼拌四季豆 稍微經過油炸的四季豆，加上辣椒末及碎肉末調製，吃起來四季豆滑嫩，帶著些許的辣味，是一盤不錯的小菜。
涼拌豬耳朵 家人都不愛這略微偏油的口感
小魚乾 辣椒絲與小魚干和豆乾絲組合的小菜，口感上比較濕嫩，跟一般印象中酥炸到脆的小魚干口感，完全不一樣，是一道開胃的小菜。
這裡要強調的是極品軒的小菜並不親民，價位應該是NT＄80元起跳，小菜送上來最好問清價格在吃﹗
菜單上細分肉類、蝦魚類、蔬菜、湯品、砂鍋、麵飯類和點心甜點類
三拼 NT＄638元
醉雞、千層風、海蜇頭合成三品 醉雞沒有太重的酒味，雞肉吃起來滑嫩，海蜇頭味道偏淡沒什麼滋味，個頭偏大處理的沒有很好，竟讓我吃到細沙的東西，雖然有脆Q的口感帶著一股嚼勁，但我不愛。
千層風就是豬耳朵凍，那豬耳朵經過醬汁滷製入味，在與醬汁結凍而成，我們剛吃的時候，還有些許冰霜，吃起來口感略微偏硬，經過稍微時間退冰之後再食，整個滷汁的香味在口中融化，配上軟硬適中的豬耳朵，口感上提升了不少。
寧式鱔糊NT＄428元 將置中的嫩薑和鱔魚攪拌，再把一碗滾熱的香油淋上去，頓時香味四溢，夾起一口放入嘴裡，那滑潤清香的滋味，是在場被大家稱讚的一道菜。
清炒蝦仁NT＄398元 蝦子很大尾，Q彈的口感，雖然這樣單吃蝦子，卻不會覺得很油膩。
東坡肉菜飯NT＄788元（小） 將雪裡紅剁碎和炸過的蒜頭及火腿拌炒而成，炒出來的米粒顆顆分明，吃起來格外的清香。至於這裡的白飯一碗是NT＄12元。
這鍋東坡肉是用半瘦半肥的五花肉配上醬汁滷製，再經這個鐵鍋慢火細煲而成，整塊肉幫妳剪成六小塊，將肉沾些鍋底焦稠的醬汁，那肥的部分入口及化，那瘦的部分軟嫩而不柴，配上一口菜飯，讓人好不滿足。
炸圈子NT＄388元
炸圈子就是炸肥腸，在肥腸中間包著青蔥段，外皮裹粉酥炸，再淋上醬汁，吃起來外酥內嫩，帶著一股蔥香味。
臭豆腐 這道菜家人覺得普普，雖然有用肉末、蝦米、醬料來提味，口味上也不會太過偏辣，但他們一致認為深坑廟口的臭豆腐，還有上海鄉村的臭豆腐，比較香比較好吃。
砂鍋獅子頭NT＄488元 當一送上桌就被那黃澄澄的湯頭及三顆載浮載沈碩大獅子頭給吸引，心裡想說這麼濃郁的湯頭口味應該會很重，但沒有想到盛上一碗，喝下一口，卻讓我大吃一驚，整個就是非常清爽的一碗湯，加入大白菜及筍乾，讓那喝起來的口感非常滑順，配上那紮紮實實的獅子頭，確實是擄獲在場每個人的心。
雪菜百葉NT＄288元 這道菜是我們吃了那麼多道大魚大肉之後，特地再點來去油膩，雪裏紅處理得非常好，有經過去菁的處理，吃起來有淡淡的菜香非常綿細 ，那清淡爽口的滋味，有別於其它的菜色。
小籠湯包NT＄188元 個人感覺這裡的小籠湯包，確實不是這裡的強項，略厚小籠包的表皮，包上豬絞肉及蔥跟薑為內餡，雖然有滿滿的湯汁，但跟正統的小籠湯包店的口感比起來，還是差上一截﹗
綠豆湯 這就是每人飯後的一份甜點，吃到這裡，總算放下一顆心，平心而論，我們這頓飯吃下來無論是桌邊服務或是餐盤的更換服務都很勤，並沒有網路上宣稱服務不佳的態度出現，感覺到服務的姊姊們都很忙，但不止一次我們要求加茶水的時候，服務人員還是很迅速把茶裝滿，送到我們桌邊，後來我們也有要求加菜，跟詢問今天的甜點，因為家人不愛用金棗泥包內餡的湯圓，後來服務的姊姊還主動幫我們問看看有沒有其他餡料的湯圓，最後沒有點成，還跟我們說不好意思，我個人並不覺得網路上的朋友們有言過其實的感覺，也許是我們運氣好，也許是他們服務態度有所改進，整體這餐吃下來花了我們NT＄4434大洋，平心而論這餐吃下來確實不便宜，但菜單上還是有些比較便宜的菜色可以享用，不一定要點貴才會好吃。
外面的座位幾乎坐到全滿，假日來到這裡餐最好事先訂位。
離開時向右望去，不遠處就是228紀念公園
極品軒餐廳
地址：台北市衡陽路18號
電話：(02)2388-6900
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